Часто готовлю это блюдо на ужин, причём не только из свинины, грудка индейки или курицы тоже подходит идеально. Да и на праздничный стол подать можно, и дети не откажутся. Мясо мягкое, с пикантной начинкой. Готовим?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 8 ноября 2017, 7:56
- 13826
Свиные крученики в томатном соусе
Ингредиенты для «Свиные крученики в томатном соусе»:
- Свинина (эскалопы, подойдёт куриное филе или филе индейки, лучше грудка) — 6 шт
- Горчица (зернистая, или любая другая не слишком острая) — 3 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец маринованный (Огурчики хрустящие "6 соток") — 6 шт
- Томаты в собственном соку — 500 г
- Вино белое сухое — 150 мл
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Базилик (сухой) — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — по вкусу
Рецепт «Свиные крученики в томатном соусе»:
-
Мясо отбить толщиной не менее 1 см, можно и потолще, если куски большие. Я брала порционные свиные эскалопы, если брать говядину, то мясо может быть жестковато, с вырезкой, конечно, проблем не будет. Но с куриным филе и с филе индейки получается чудесно!
-
Лук порезать тонкими колечками.
-
Куски мяса смазать горчицей, приправить севежесмолотым чёрным перцем. Приправлять солью не советую.
-
Выложить колечки лука.
-
Маринованные огурчики порезать тонкими ломтиками.
-
Выложить ломтики огурцов поверх лука.
-
Скрутить мясо в тугие рулетики, скрепив зубочисткой.
-
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить крученики до румяной корочки.
-
Крученики снять со сковороды. Томаты в собственном соку аккуратно размять вилкой, предварительно сняв кожицу с томатов, выложить в сковороду, влить белое вино. Лучше это сделать в другой сковороде, либо помыв эту же сковородку.
-
Добавить паприку, соль, сухой базилик, добавить сахар по вкусу. Довести до кипения.
-
В форму для запекания выложить крученики.
-
Залить томатным соусом, запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30- 40 минут, в зависимости от выбранного мяса.
-
Приятного аппетита!
-
И отличного настроения!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2021 года ela050p #
20 июня 2021 года Синюков #
25 декабря 2017 года девушка с веслом #
25 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Светоч, отличное блюдо! Спасибо большое!
22 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
22 декабря 2017 года alsunchik #
22 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
22 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
23 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
23 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
23 декабря 2017 года Лилек3011 #
23 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
21 ноября 2017 года наталия лукьянчикова #
Очень достойное блюдо, однозначно буду повторять. И на праздничном столе, думаю, будет уместно!
Спасибо!!!
21 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
22 ноября 2017 года Просто Мэри #
23 ноября 2017 года наталия лукьянчикова #
Помидоры делаю по рецепту Татьяны https://www.povarenok.ru/recipes/show/95169/
Добавляю в некоторые баночки базилик, петрушку, лук, чеснок
23 ноября 2017 года Просто Мэри #
23 ноября 2017 года наталия лукьянчикова #
16 ноября 2017 года gorschkovaov #
13 ноября 2017 года Оксанелла #
13 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года inulia68 #
11 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года inulia68 #
11 ноября 2017 года Светланка g980 #
11 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
10 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года mtata #
10 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года mtata #
10 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
10 ноября 2017 года mtata #
10 ноября 2017 года mazziadri #
10 ноября 2017 года mtata #
11 ноября 2017 года Светланка g980 #
11 ноября 2017 года mtata #
11 ноября 2017 года Ирушенька #
11 ноября 2017 года mtata #
11 ноября 2017 года veronika1910 #
12 ноября 2017 года mtata #
10 ноября 2017 года veronika1910 #
9 ноября 2017 года lioliy1967 #
9 ноября 2017 года Манюша #
9 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 ноября 2017 года Манюша #
9 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 ноября 2017 года Манюша #
9 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 ноября 2017 года Манюша #
9 ноября 2017 года krolya13 #
9 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 ноября 2017 года Ёжик в густом тумане #
9 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 ноября 2017 года sentyabr #
9 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 ноября 2017 года Dama-Lorik #
9 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года Wera13 #
8 ноября 2017 года Анастасия АГ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: