Рецепт: Салат из вишни с маринованным сыром
Салат из вишни с маринованным сыром
Рецепт: Картофельная запеканка на сковороде
Картофельная запеканка на сковороде
Рецепт: Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
  • 10 ноября 2017, 1:26
  • 3762

Запечённая слоями рыба хоки "Удачный улов"

Рецепт: Запечённая слоями рыба хоки Удачный улов

Этот рецепт появился благодаря случайной покупке рыбки хоки, впрочем мой "улов" действительно оказался весьма удачный. Во-первых, рыбка содержит очень мало костей, во-вторых, она считается диетической из-за низкого содержания жира, зато в ней много белка, йода и фосфора, в-третьих, доступная цена. Хоки напоминает хек, но при этом всё-таки, на мой взгляд, даже немного вкуснее. Запечённая в духовке она получается очень вкусной, сочной, советую попробовать приготовить для детей и взрослых!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запечённая слоями рыба хоки "Удачный улов"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3352.5 ккал
белки
352.1 г
жиры
87.5 г
углеводы
290.1 г
Порции
ккал
670.5 ккал
белки
70.4 г
жиры
17.5 г
углеводы
58 г
100 г блюда
ккал
91.8 ккал
белки
9.6 г
жиры
2.4 г
углеводы
7.9 г


Рецепт «Запечённая слоями рыба хоки "Удачный улов"»:

  • Вот основные ингредиенты, которые необходимы для приготовления. Здесь только не хватает растительного масла и соевого соуса.

  • Очищенный картофель я нарезаю весьма тоненько, чтобы он пропёкся.

  • Я беру форму и смазываю её растительным маслом. На дно первым слоем я и буду выкладывать картофель, совсем немного добавляю соли. Надо заметить, что слоёв из картофеля будет 3.

  • Приступаю к натиранию моркови на мелкой тёрке.

  • Теперь я нарезаю мелко лук.

  • Выкладываю в форму поверх картофеля половину тёртой моркови и нарезанного лука. Оставшаяся часть послужит ещё одним слоем чуть позже.

  • И вот появляется сегодняшний улов - рыбка хоки, я уже её очистила от костей, которых очень мало, обрезала плавники и нарезаю её на небольшие кусочки.

  • Выкладываю кусочки хоки в форму.

  • Здесь я рыбу сбрызгиваю соевым соусом, поэтому солить не требуется.

  • Смазываю рыбу сметаной 15% жирности.

  • Потом всё начинаю сначала, а именно - выкладываю слой картофеля, не забыть чуть-чуть посолить.

  • Поверх кладу оставшиеся морковь и лук.

  • Снова слой хоки.

  • Ещё разочек сбрызгиваю соевым соусом.

  • Теперь смазываю сметаной.

  • Наконец выкладываю последний слой картофеля, снова немножко подсолить и сбрызнуть растительным масло, чтобы получить румяную корочку и хрустящий вкус. И ставлю в духовку на самый верх примерно на 1 час 20 минут. В принципе можно вместо масла опять-таки смазать сметаной, тогда картофель будет нежным.

  • Но я хотела добиться эффекта рыбной чешуи, в принципе у меня получилось. От индивидуальных особенностей духовки зависит время выпекания. Как только верхний слой зарумянится, можно вынимать улов.

  • А вот какой сочной стала рыбка!!!

  • Можно звать всех за стол снимать пробу!

  • Отлично смотрится в сочетании с незатейливым салатом!

    Приятного Всем аппетита!

    С уважением, Олеся - Mara2181.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запечённая слоями рыба хоки "Удачный улов"
Рецепт: Запечённая слоями рыба хоки Удачный улов

Этот рецепт появился благодаря случайной покупке рыбки хоки, впрочем мой "улов" действительно оказался весьма удачный. Во-первых, рыбка содержит очень мало костей, во-вторых, она считается диетической из-за низкого содержания жира, зато в ней много белка, йода и фосфора, в-третьих, доступная цена. Хоки напоминает хек, но при этом всё-таки, на мой взгляд, даже немного вкуснее. Запечённая в духовке она получается очень вкусной, сочной, советую попробовать приготовить для детей и взрослых!

Ингредиенты для «Запечённая слоями рыба хоки "Удачный улов"»:

Комментарии и отзывы

вкусно!!
Олечка, как приятно, что тебе по душе моя рыбка!
Приятного аппетита!
Вкуснотища
Олечка, похвала от Вас, это высшая оценка!
Большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Багет с начинкой
Багет с начинкой
Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
Рецепт: Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рыбные биточки с картофелем и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6303 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки