• 11 ноября 2017, 22:12
  • 29713

Рулет из творожного теста с маком

Рецепт: Рулет из творожного теста с маком

В нашей семье очень любят творог, а выпечку из него просто обожают. А маково-изюмная начинка прекрасно сочетается с таким тестом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет из творожного теста с маком»:

Тесто

Начинка

Для смазывания

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Рулет из творожного теста с маком»:

Начинка:
Сварить мак на слабом огне 20 минут в молоке (до полного впитывания молока)

Дать маку остыть, смешать с сахаром и изюмом (промытым и обсушенным)

Тесто:
Муку смешать с гашенной содой, сахаром и солью.

Влить молоко, масло. Перемешать.

Добавить творог и снова перемешать

Замесить крутое тесто и оставить на 15 минут, накрыв полотенцем.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 1 см.
Выложить начинку.

Свернуть в рулет. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Смазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой до 190С духовке около 45 минут.
Остудить и нарезать.

Приятного чаепития






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из творожного теста с маком
Описание: В нашей семье очень любят творог, а выпечку из него просто обожают. А маково-изюмная начинка прекрасно сочетается с таким тестом.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Рулет из творожного теста с маком» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Наташа! Вкуснота и красота
Ответ для fialkaXY
Очень приятно
Вкусно,очень вкусно,спасибо от всего избалованного семейства! Пекла пол часа,муки ушло меньше грамм на 60.Спасибо за рецептик,Зоечка!
Очень красивый разрез!!!
Олечка,спасибо,дорогая,очень приятно!
Ответ для inulia68
Инночка, судя по игрушкам на столе, маме помогала доченька Здорово у вас получилось!
И доченька,и папа. Он фотографировал! Участвовала вся семья))) Спасибо,моя хорогая!
Ответ для inulia68
Иннуля, столько мака! красивый рулетик, ровненький такой!
Спасибо,лапуля!
Я так люблю мак,не могла пройти мимо....в итоге понравился всем))
Ответ для inulia68
Иннуля! Прекрасный результат! Очаровательное фото!
Спасибо,моя хорошая,тааак приятно!Угощайся на здоровье!
Спасибо за угощение, милая! Это очень вкусно! Покойная мамочка всегда пекла маковые рулету к Пасхальному празднику!!!
Все,что пекли наши мамочки,было самым вкусным ....
Ответ для inulia68
Инночка, отличный рулет!
Жанночка,спасибо,моя золотая! Нам было тааак вкусно...ммм...бери кусочек и ты!
Ответ для inulia68
Инночка, красавец рулет! Очень аппетитно!
Ответ для inulia68
Иннулька! Какой шикарный, аппетитный и очень вкусный рулет!
Спасибо, солнышко, очень приятны твои комплименты!
Ответ для inulia68
Инночка!Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Светик,спасибо за добрые слова,очень приятно!
Ответ для inulia68
Инночка, какое уютное фото
Чудесный рулет получился
Спасибушки,голубушка,рада тебе!)))
Угощайся кусочком.
Доброго дня тебе и прекрасного настроения!
Спасибо за вкусное угощение!
Отличного начала недели тебе!!
Надеюсь....спасибо тебе! ? на здоровье!
Ответ для inulia68
Ох,как вкуснооо у тебя получилось Инночка всех пристроила готовить
Да и не говори,Танюша!
Папа хоть и ворчит,что вечно на планшете(мой отдых))),но когда нужно сфоткать фотогенично принимает самое активное участие.Хоть не всегда они мне нравятся,но молчу!)))Пусть почувствует себя полезным)))
Класссс
Ответ для inulia68
Инночка, какая аппетитная красота !!! Шикарный рулет !!!
Спасибо чки,Галочка,за внимание!Хорошего дня и чудесного настроения!
Ответ для inulia68
Очень рада
Испекла рулетик по Вашему рецепту! К сожалению у меня было не много мака, соответсвенно начинки получилось меньше, чем хотелось-бы. И тем не менее получилось вкусненько!!! Даже очень!!! Понравилось тесто. Спасибо большое за отличный рецепт! Буду печь ещё однозначно! Вот только начинки в следующий раз сделаю МНОГО
А еще можно изюмчика туда,абрикос,цедры, орешков... Ммм... Вкуснота...
Очень симпатичный рулетик получился!
Спасибочки
Ответ для ludmilaroma
Людмила! Великолепный результат. Эффектно выглядит
Спасибо большое! Рулет, не смотря на то, что тесто, не привычно для рулета с маком, простое, ещё и вкусный. Для меня всегда считался стандартно-вкусным рулет с маком из дрожжевого теста. Классика. В этом рецепте тесто очень простое и по содержанию и по исполнению. Но вкусно. Ещё раз спасибо Вам за оценку моего исполнения рецепта. И спасибо Автору!!!!
Ответ для ludmilaroma
Очень приятно
Идеальное творожное тесто и нежная молочно-маковая начинка! Супер! (в начинку вместо сахара мёд добавила)
Аппетитный рулет
Ответ для Lida is cooking
Очень рада, что понравилось
Идеальное сочетание - мак и творог!!)) Обожаю
Да, это действительно так. Спасибо
Все получилось. Вкусно. Можно меньше сахара.
Очень рада, что понравилось
Обалденный рулет! Очень вкусно! Угостила соседей, они на следующий день очень хвалили. Когда сказала, что в тесте творог - соседка сказала : "только мужу не говори, он творог не ест вообще". Съел и нахваливал! Правда, необычно, но тесто у меня получилось после выпечки темного цвета. Думала-думала, почему это - не знаю даже. Несколько дней не черствеет, как-будто тесто на меду. Правда, начинка - это была проблема. Сделала так, как у вас написано. Вроде бы жидкость всю "испарила", но, как оказалось, осталась маленькая капелька. И эта маленькая капелька+влажный мак= из добавленного сахара очень быстро получился сахарный сироп и, соответственно, начинка была жидкой. Жалко было, делала на 2 порции. Думала-думала, как решить проблему, в итоге добавила крахмал и немного заварила всю эту смесь и начинка перестала расплываться. Думаю, что если бы без крахмала в начинке, то было бы еще вкуснее так как из-за крахмала начинка оказалась не такая нежная.
Очень рада, что понравилось
Очень хороший рецепт!
Я убрала почти весь сахар, мака добавила больше, варила его без сахара на молоке, в конце взбила со сгущенкой и щепотку манки добавила.
Очень рада, что понравилось
Вчера сделала, очень-очень вкусно! В меру сладко, много мака, вкуснейшее тесто! Молоко в маке не уварилось и я мак процедила через мелкое сито, творог взяла кремообразный 0,3%, тесто раскатала где-то до 5 мм, рулетик получился прелесть, совсем немного
потрескался с одной стороны, но вкуснятина обалденная! Спасибо за рецент! Однозначно, буду печь часто!
Очень, очень, очень рада
Как же я люблю выпечку с маком, рецепт сразу заинтересовал, рулет очень понравился, вкусный. В начинку сахара клала 50г и было сладко, изюм здесь прям кстати, правда он у меня немного треснул, видимо тонко раскатала тесто. Спасибо Вам за чудесный рецепт!!!
Очень рада, что понравилось
Какая вкуснятина!! Забрала рецепт!
Очень рада, что понравилось
Ура! Испекла! Вкусно! Правда, начинку приготовила жидковатую, не все молоко мак впитал. В итоге весь сахар из начинки вытек в процессе выпекания и застыл леденцом рядом с рулетом. В следующий раз поменьше молока налью. А так все замечательно, тесто классное, обязательно приготовлю еще, и не раз. Спасибо за рецепт!
очень рада, что понравилось
Ответ для Svet_La-2014
А внутри пропекся?
Ещё как пропекся. Лопали с удовольствием)))
Ответ для Svet_La-2014
Классно вышло!!!
Всегда обожала маковые рулеты и пирожки, но вот что это можно делать ещё и на творожном тесте... Такой вариант вообще супер!!
Замечательный рецепт рулета. Я благодарна вам за него. В начинку я добавила в 2 раза меньше сахара по невнимательности, но сладости в итоге мне хватило. Верх смазывала только желтком.
Рецепт займёт свое почётное место в моей КК и я буду его готовить так часто, как буду находить мак в продаже.
очень рада, что так понравился рецепт
Обалденный рулет!!! Как говорит мой муж, у меня вышел не рулет с маком, мак с рулетом . Очень люблю маковую выпечку. Тесто нежное, как пух и вкусное. От себя добавила цедру лимона и немножечко лимонного сока. Начинку я взяла уже готовую с изюмом и цукатами.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!
очень рада, что понравился
Очень удачный рулет, и не слишком сладкий. Мои сначала сомневались насчет творожного теста, но опасения их были напрасными. Очень сильно его "раздуло", поэтому в следующий раз буду раскатывать совсем тонко.
очень рада, что понравился
Понравился - не то слово! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, домашние оценили. Единственное замечание - 250 мл молока для начинки оказалось много, никак не уваривалось, буду брать 200.
очень рада, что понравился
Зоя! Шикарный рулет!!!
спасибо
Быстро и вкусно! Спасибо за рецепт!
Ответ для vf14vf
очень рада, что понравился
А вот и мой рулетик. Все по рецепту, только нааерное слишком туго завернула- треснул вверху. В мак добавила вишневое варенье. Очень вкусно , спасибо!
очень рада, что понравился
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1252 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки