• 13 ноября 2017, 16:04
  • 2120

Паровые булочки "Апельсины"

Рецепт: Паровые булочки Апельсины

Пристрастилась я к паровой выпечке... Вот и на этой раз принесла интересные булочки оранжевого цвета, похожие на мандаринки или апельсинки. Как раз, для такой мрачной погоды как сейчас!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Паровые булочки "Апельсины"»:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1222 ккал
белки
26.5 г
жиры
3.3 г
углеводы
276.1 г
Порции
ккал
174.6 ккал
белки
3.8 г
жиры
0.5 г
углеводы
39.4 г
100 г блюда
ккал
210.7 ккал
белки
4.6 г
жиры
0.6 г
углеводы
47.6 г


Рецепт «Паровые булочки "Апельсины"»:

Очистить морковь. Вес очищенной моркови составляет 200 г. Для этого рецепта лучше брать сладкую и сочную морковь.

К моркови добавить воду, сахар, цедру апельсина и имбирь. Измельчить до пюреобразного состояния.

Добавить просеянную муку, крахмал и дрожжи. Тщательно вымесить. Тесто должно слегка прилипать к рукам.

Накрыть форму полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа до увеличение объема теста вдвое. Обмять.

Разделить на 7 частей весом ок. 70 г. Взять порцию теста, тщательно припылить ее мукой...

... и с помощью влажного полотенца (неровной поверхностей - см. фото) придать форму. Необязательно круглую. Сделать посередине крестообразный надрез. Накрыть полотенцем и дать тесту отдохнуть ок. 20 минут.

Варить на пару на сильном огне ок. 20 минут. По истечении времени выключить огонь и 5 минут держать при закрытой крышке. По желанию украсить гвоздикой.










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паровые булочки Апельсины
Описание: Пристрастилась я к паровой выпечке... Вот и на этой раз принесла интересные булочки оранжевого цвета, похожие на мандаринки или апельсинки. Как раз, для такой мрачной погоды как сейчас!


Комментарии и отзывы

Подскажите, если у меня мультиварка- скороварка достаточно мощная, то ставлю на самую большую мощность и 20 минут? Можно как- то проконтролировать в процессе приготовления или лучше не трогать чтоб не опали?
Честно, не могу Вам помочь. У меня нет опыта приготовления их в скороварке. Но точно лучше не открывать
Спасибо. Буду экспериментировать
Приготовила сегодня булочки. Поднялись хорошо, цвет божественный, запах еще лучше. Но паровое тесто, видимо, не мое Похоже на вареники без начинки нам с мужем Но за рецепты все равно огромный плюс, так как все получилось
Спасибо, что решились на эксперимент. Тут все дело вкуса ))
Очень на мандаринки похожи
Спасибо!
Браво
Спасибо!
Тоже люблю паровые булочки. Вот цветные все никак не сделаю. Спасибо за идею
Вам спасибо, что заглянули!
Катя, шикарные булочки
Спасибо!
Аппетитные апельсинчики!
Спасибо!
Прикольные булочки!!!
Спасибо!
Чудесные булочки!
Благодарю!
Интересный рецепт, спасибо!))
Спасибо, что заглянули!
Рецепт супер! Хочу очень попробовать! Очень оригинально. Спасибо за рецепт
Благодарю! Надеюсь, рецепт Вас не разочарует
Мандаринки - прелесть! Как настоящие! Очень интересный способ приготовления.
Большое спасибо!
Ой, как здорово! Такие интересные, очень похожи на настоящие.
Большое-пребольшое спасибо!
Все собираюсь но никак не соберусь.
Очень аппетитные, такие не могут быть невкусными!
Большое спасибо!
Катюша, прелестные, нежные булочки!
Спасибо, Ирочка!
Булочки выглядят как настоящие апельсинки! Новогодняя выпечка! Близится самый любимый всенародный праздник!
П.С. идея с полотенцем при формовке просто супер!
Большое спасибо, дорогая! Мне очень приятно!
Красиво и ароматно!
Спасибо!
Ого, никогда не пробовала и не готовила выпечку на пару Надо это исправлять! Спасибо за рецепт, беру на заметку
Надеюсь, понравится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 1067 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки