• 16 ноября 2008, 9:33
  • 10646

Печенье «Гречневое» с вяленой вишней

Рецепт: Печенье «Гречневое» с вяленой вишней

По случаю приобретения гречневой муки (наконец-то) сразу решила ее использовать. Для начала сразу же напекла блинов, ну очень я люблю гречневые блины, да и вообще обожаю гречку. Люблю и всякие десертно-сладкие изделия из самой гречки и гречневой муки. Предлагаю очень простенькие, легкие в приготовление печенюшки. Тесто рассыпчатое и в тоже время нежное и воздушное, тающее во рту, в меру сладкое, а вяленая вишня и тонкие нотки цитруса и корицы придают изюминку слегка необычному тесту. Но очень вкусно, поверьте, кто ел гречневые блины с медом, тот меня точно поймет, а кто не ел, то спешите попробовать, очень вкусно!

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Печенье «Гречневое» с вяленой вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2046.1 ккал
белки
34 г
жиры
71.7 г
углеводы
311.6 г
100 г блюда
ккал
330 ккал
белки
5.5 г
жиры
11.6 г
углеводы
50.3 г


Рецепт «Печенье «Гречневое» с вяленой вишней»:

Пшеничную муку просеять с разрыхлителем, смешать с гречневой мукой, щепоткой соли, корицей и ванилином.

Вяленую вишню предварительно немного порезать.

Мягкий маргарин взбить с сахаром и медом в легкий крем.

Добавить яйцо, взбить.

Добавить вяленую вишню, цедру. Перемешать ложкой.

Добавить коньяк, перемешать.

Добавить мучную смесь и также перемешать ложкой. Взбивать ничего не нужно.
Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь.
Тесто мягкое, но муки больше не надо, иначе печенье не будет таким нежным и рассыпчатым. После холодильника тесто застынет и можно будет легко формировать печенюшки.

Из теста сформировать шарики, выложить на противень, размером примерно 2,5-3 см в диаметре

И выпекать 12-17 минут при 180 градусах, в зависимости от духовки и размеров печенюшек.

Муж не любит гречку, и я ему конечно ни слова не сказала из чего они, хотя сказала что с коньяком)))))), он даже скушал несколько штучек, одобрил, а он не ест сладкое.
Такие печененки можно делать с чем угодно, с орешками, изюмом, цукатами, кусочками шоколада и т. д.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье «Гречневое» с вяленой вишней
Рецепт: Печенье «Гречневое» с вяленой вишней

По случаю приобретения гречневой муки (наконец-то) сразу решила ее использовать. Для начала сразу же напекла блинов, ну очень я люблю гречневые блины, да и вообще обожаю гречку. Люблю и всякие десертно-сладкие изделия из самой гречки и гречневой муки. Предлагаю очень простенькие, легкие в приготовление печенюшки. Тесто рассыпчатое и в тоже время нежное и воздушное, тающее во рту, в меру сладкое, а вяленая вишня и тонкие нотки цитруса и корицы придают изюминку слегка необычному тесту. Но очень вкусно, поверьте, кто ел гречневые блины с медом, тот меня точно поймет, а кто не ел, то спешите попробовать, очень вкусно!

Ингредиенты для «Печенье «Гречневое» с вяленой вишней»:

Фотографии «Печенье «Гречневое» с вяленой вишней» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Делала - цельнозерновая мука+гречневая. Вместо вишни - сушенный абрикос,мелко порезала и сразу залила коньяком. Тесто выдержала полчаса, лепилось как пластилин. Выпекала 17 минут,всё пропеклось. Печенье рассыпчатое. Спасибо за рецепт! Вкусный и полезный!
Очаровательные печенюшки получились ! В холод не убирала, тесто прекрасно сформировалось в шарики, по прошествии 12 минут выпекания казалось, что они совсем сырые, но, разломав, поняла что надо вынимать из духовки. Очень нежные, рассыпчатые, ароматные . Большое спасибо за рецепт
Здравствуйте. Вкусные получились печеньки. Масла я уменьшила вдвое, сухофруктов не было - сыпанула семечки. Но, видимо, из-за меньшего количества масла тесто я еле слепила вместе. Когда достала из духовки, показалось, что печенье просто дубовое. Но на самом деле оказалось : корочка сверху и рассыпчатое тесто. Нам понравилось. Спасибо за рецепт.
Какое интересное печенье !
Замечательные печенья получились! Ароматные, рассыпчатые. Мука у меня гречневая + цельнозерновая, вишня показалась пересушенной, я ее залила на пару часов коньяком (т.е.в тесто потом отдельно коньяк не добавляла). Привкус гречневой муки был, но вкупе с пряностями впечатления он не портил, скорее даже выглядел ореховым
Скажите, без пшеничной муки получится? у ребенка аллергия на пшеницу, а рецепиик соблазнительный))
Я вообще люблю Ващи рецепты, но за это печенье отдельное спасибо. Я сразу решилась сделать 2-йную порцию. Добавила все: вишенки, клюкву, кусочки шоколада, орешки. И не прогадала. Все родственники одобрили. Получилось очень вкусно и необычно. Я давно искала такой рецепт печенья. Теперь буду часто такое готовить. Еще раз СПАСИБО и +++++
Очень вкусно получилось. Мои гости были в восторге. И никто даже не догадался, что там была гречневая мука.
Мука есть,буду печь.С Вашими рецептами мой муж скоро в дверь не влезет,т.к.,я пеку и кормлю первого его,потом дочь с зятем,потом на работу несу,потом себе любимой что останется,бывает и "ноль без палочки".НУ ничего,переживем,лишь бы им родным было вкусно и хорошо.Мерсиииии и Вам одни+++++++++++++++++++++++++++++++
Ой, это точно, любыме на первом месте, зато потом благодарность и ответная любовь от всех сразу, что еще нам надо!?
Огромное спасибо!!!
забрала, будем пристраивать мучку )))
Спасибо, Нади
Леночка, тебе спасибо, что заинтересовала!
надеюсь тебе понравится!
Печенюшки прелесть.А с сухой вишней можно?++++
Гречневая мука уже имеется!!!
Тонечка, спасибо большущее!!!!!
Можно хоть с чем и хоть без всего! На твой вкус и цвет!
молодец, как приятно читать и делать такие рецептики!!!!
Маришенька, большое спасибо, очень приятно слышть такие слова!!!!!!
Надюшик, яа я из гречневой муки по другой технологии немного готовлю...они тогда такие рассыпчатые получаюся..если у тебя время будет посмотри, у меня в рецептах есть где-то "Гречиха" называются.
а твои печенюшки изумительнейшие!!!!!!!!!!!!++++++++++++++
Дашуль спасибо большое!!!!!!
Обязательно посмотрю!!! А эти тоже рассыпчатые, рассыпаются и сразу тают во рту!
Надюш, ну ты и выдумщица!!! класс!! великолепные вкусняшки! ++++++
Спасибочки, Маюш!!!!
Я тоже хочу найти гречневую муку!!!!! И не могу найти А тебе, Надюша, +++++++
Оксанчик, большущее спасибо!!!!
седня угощала на работе печенюшками, всем без исключения безумно понравились, да так, что седня пеку вторую порцию, а то разугощались все и мне ничего не осталось! Делаю уже с кусочками шоклада и орешками!
А если есть кофемолка, то измельчи обычную крупу в ней, просей, остакти опять измельчи и так как стакнчик наберешь, попробуй сделать, думаю что тебе так же сильно понравится!
я раньше так и делала!
Эх, Надюша, так и перемалываю, если надо, вот и на эти печенюшки намелю сделаю!!!
Надюшка, я муку гречневую нашла!!!! И незамедлительно порадовала себя твоими печенюшками! Какая прелесть! Такие вкуснющие! Мой муж их так расхваливал!!!!! Так что теперь в дальнейшем буду не меньше двух порций за раз печь!
Ух ты, Оксан, классно как! Печенюшки такие здоровские получились, красотульки!
Мои чуток перерумянились в духовке, все-таки дурацкая она у меня!
А я вот расхвасталась гречневой мукой, есть она, навалом, и такой облом, уже как месяц она пропала, а может и больше даже, но месяц назад у меня кончилась и с тех пор я ее не вижу!
А мужу большой респект!!!!!! Я твоего своему в приме поставила, а то мой гречку то не очень, это надо такой супер-пупер абалденный шмат мяса сделать, чтобы на гарнир гречку подсунуть!
Ну, это ты просто мои снизу не видела. У меня духовка снизу все прижаривает. А печеньки реально очень вкусные. Ради них стоит покупать гречневую муку. А ты еще что-нибудь с ней делала? Чего-то у меня память отшибло.
у меня духовка, лет пять до ста не хватает! Дак я практически все печеньки на терке после выпечки тру, вкусного то хочется!
Я этой муки извела уже кучу!
Но здесь - эти печеньки и хлебные палочки еще, кажется всё!
А дай мне ссылочку, плз.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/15977/
Вот, держи! Не знаю понравится тебе или нет, но я такие делаю чсто и постоянно варьирую с мукой под себя, без ржаной или без отрубей, либо вообще простоо гречневая и пшеничная! Главное. чтобы гречневая мука была не одна, в ней нет клейковины!
Спасибки, уже забрала себе!!!
Какие красотулечки!Надюша,не перестаешь удивлять!!!+++
Светик, большое спасибо!!!!
НАДЮША!!!СУПЕРРРРРРРРРРРР ++++++++++++++++
Лейлочка, большое спасибо!!!!!!!
Надюша, отличный рецептик! Наверное вкуснятина необыкновенная
Олесенька, спасибо большое!!!!
Не то слово, какая вкуснотища!
Викусь, спасибочки большое!!!!!
рецепт очень хорош, но у нас не продают гречневую муку.Можно её из крупы смолоть?
Спасибо большое!!!!!
Конечно можно, в кофемолке! Я так и делала раньше, пока у нас не появилась мука в продаже!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4990 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки