• 17 ноября 2017, 17:07
  • 929

Крем-суп из запеченных корнеплодов

Рецепт: Крем-суп из запеченных корнеплодов

Корнеплоды - это ценнейшие продукты, особенно в осеннее-зимнее время. Они просто необходимы, чтобы насытить организм необходимыми витаминами. Хочу предложить вам приготовить чудесный крем суп из них. Для того чтобы вкус был более благородный и интересный, корнеплоды я предлагаю запечь, а не сварить. Можно взять любые коренья, у меня в этот раз сочетание репы, картофеля, сладковатой моркови и лука. Но вы можете добавить и что-то ещё, например корень сельдерея, пастернак, брюкву, редьку. Куркума и тимьян прекрасно подходит в этому супу и делают его пряным и ярким.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Крем-суп из запеченных корнеплодов»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Крем-суп из запеченных корнеплодов»:

Подготовить корнеплоды, помыть и очистить от кожуры

Нарезать не крупным кубиком репу и картофель, морковь колечками, лук перьями.

Выложить в форму овощи, полить оливковым маслом и соевым соусом.

Запекать овощи при 180С около 50-60 минут, периодически помешивая, чтобы они подрумянились со всех сторон

Готовые овощи переложить в сотейник, добавить куркуму и сушенный тимьян

Влить бульон, у меня говяжий, разогреть на плите

Взбить блендером до однородного состояния. При необходимости влить ещё немного соевого соуса

Хлеб нарезать небольшой кубиком и поставить в духовку при 220С, готовить до небольшого румянца

Подавать с гренками в кружке или тарелке, присывав свежей кинзой.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крем-суп из запеченных корнеплодов
Описание: Корнеплоды - это ценнейшие продукты, особенно в осеннее-зимнее время. Они просто необходимы, чтобы насытить организм необходимыми витаминами. Хочу предложить вам приготовить чудесный крем суп из них. Для того чтобы вкус был более благородный и интересный, корнеплоды я предлагаю запечь, а не сварить. Можно взять любые коренья, у меня в этот раз сочетание репы, картофеля, сладковатой моркови и лука. Но вы можете добавить и что-то ещё, например корень сельдерея, пастернак, брюкву, редьку. Куркума и тимьян прекрасно подходит в этому супу и делают его пряным и ярким.


Комментарии и отзывы

Великолепно-ароматный суп
Спасибо!
Маша, замечательный супчик
Спасибо!
Машенька, очень аппетитный суп! Замечательный рецепт!
Спасибо!
Люблю запеченные овощи, а тут ещё и в бульончике! Классно! "Горячая кружка" - отдыхает!
Благодарю!
Изумительные фото, замечательный рецепт
Спасибо!
такие изумительные кружки на всех фото
Ооо!это невероятно вкусно и очень уютно,тепло,по-домашнему))) особенно в холодный осенний(или зимний) вечер Очень хороший рецепт
Спасибо огромное!
Очень вкусно,яркие и аппетитные фото! периодически такое готовлю, т.к. печеные овощи почти всегда в холодильнике, только у меня нет такой кружки , поэтому и не так красиво.
Спасибо! Супчик простой, но такая подача действительно делает его поинтереснее.
Замечательный, яркий суп!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2367 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки