• 19 ноября 2017, 0:03
  • 823

Киш с начинкой из батата

Рецепт: Киш с начинкой из батата

Замучила своего мужа сладкими десертами и выпечкой. Просит простой вареной картошки! Бедняга! А я же играю в конкурс десертов! Что делать? Так получился этот тарт... с начинкой из батата (сладкий картофель). И пожелания выполнены и для конкурса рецепт! Заходите, угощу! Большое спасибо за рецепт нашей Машеньке (Mary Stone)

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с начинкой из батата»:

Тесто

Начинка

Посыпка



Рецепт «Киш с начинкой из батата»:

Батат хорошо помыть, обсушить. Сделайте несколько проколов вилкой и заверните в фольгу. Запекать до мягкости около часа.

В этом рецепте будем использовать коричневый сахар
ТМ Мистраль

В миске смешать муку, соль и коричневый сахар ТМ Мистраль.

Добавить масло и перемешать тесто руками, пока не получим крупную крошку.

Влить холодную воду, перемешать до однородности, собрать тесто в шар. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Подготовленную форму смазать маслом.
Выкладываем тесто, плотно прижать тесто ко дну и бокам формы. Часто проколоть тесто вилкой.

Прикрыть тесто бумагой для выпечки и заполнить основу сухой фасолью.

Выпекать в разогретой духовке при 190гр 20 минут.
Удалить бумагу и фасоль и горячий корпус смазать слегка взбитым яичным белком.

В отдельной миске взбить яйца и яичный желток с коричневым сахаром ТМ Мистраль, пока сахар не растворится.

Почистить остывший батат. Пюрировать мякоть с маслом и солью

Смешать пюре батата и взбитые яйца.
Добавить корицу, мускатный орех и цедру лимона.
Перемешать.

Добавить сливки. Перемешать.

Выкладываем начинку на корпус. Разровнять.
Уменьшить температуру духовки до 160гр. Поставить форму на большой противень, чтобы брызги не разлетались по всей духовке.
Выпекаем пирог 40 минут.

Пока пирог печется, приготовим посыпку.
В кухонный комбайн выкладываем орехи, печенье и бруснику.
Взбить в режиме "пульс" несколько раз, чтобы получить крупные кусочки.

Этой смесью посыпать поверхность готового пирога.

Можно подавать! Вкуснотаааа!





Угощайтесь!





Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Киш с начинкой из батата
Описание: Замучила своего мужа сладкими десертами и выпечкой. Просит простой вареной картошки! Бедняга! А я же играю в конкурс десертов! Что делать? Так получился этот тарт... с начинкой из батата (сладкий картофель). И пожелания выполнены и для конкурса рецепт! Заходите, угощу! Большое спасибо за рецепт нашей Машеньке (Mary Stone)


Комментарии и отзывы

Ириша, очень интересный киш!
Викуша! Огромное спасибо!
Ирочка, красивый и вкусный пирог
Красивая и вкусная выпечка!
большое спасибо
Отличный киш! В разрезе очень красивый и аппетитный!
Ирусь! Это просто волшебно!
Какая прелесть, Иришенька!
Ириша, какая красота! Бесподобный, очень интересный киш!
скоро я доберусь до батата определенно
Ирочка, замечательным рецептом поделилась Машуля!
Мариночка! Спасибо большое за поддержку!
Ириша...Это так здорово! Красиво очень и аппетитно. Удачи тебе!
Машенька! Спасибушки, спасибо!
Угощайся!
Так я уже... Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки