Вариация на тему приготовления Китайских пельменей. Красивые и сочные пельмени в виде розочек порадуют своим вкусом и украсят любой стол. Уверен, что вам понравиться.
Максим ГаринПоваренок 4 уровня
- 19 ноября 2017, 16:05
- 3260
Китайские пельмени "Розочки"
Ингредиенты для «Китайские пельмени "Розочки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука рисовая — 50 г
- Вода — 100 мл
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Фарш мясной — 150 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь — 0.5 ч. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Соевый соус — 2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1246 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
23.1 г |
углеводы
198 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Китайские пельмени "Розочки"»:
Приступим!!! В миску вливаем пол стакана теплой воды, перемешивая воду всыпаем рисовую муку хорошо размешаем. Соль по вкусу, и постепенно добавляя пшеничную муку замешиваем густое пельменное тесто, убираем в сторону, что бы тесто немного полежало. В это время приготовим начинку-в миске смешиваем мясной фарш, рубленную зелень и чеснок, добавляем молотый имбирь и соль по вкусу, вливаем соевый соус и тщательно перемешиваем вилкой. Тесто тонко раскатываем скалкой, толщиной в 1-2 мм, формой подходящего размера, примерно 5 см в диаметре, вырезаем ровные кругляшки. Затем выкладываем три круглых заготовки теста немного внахлест и прижимая скрепляем их между собой (как на видео). Выкладываем готовый мясной фарш в центр каждого кружка, смачиваем края теста водой и аккуратно залепляем все три кружочка, края тщательно защипываем. Немного придаем приплюснутую форму ладонью и заворачиваем пельмени в цветочек (как на видео). В сковородку наливаем воды на 1 сантиметр, доводим до кипения, выкладываем пельмени розочки, включаем самый малый огонь, накрываем крышку и томим 10 минут. Готово!!! Приятного!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2021 года Т-пушка #
3 декабря 2017 года virgola71 #
4 декабря 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года virgola71 #
21 ноября 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: