• 22 ноября 2017, 14:54
  • 6840

Острый суп с кукурузой и креветками

Рецепт: Острый суп с кукурузой и креветками

Картофельный суп-пюре с кукурузой и креветками – это очень вкусное и полезное блюдо, так как в креветках содержится много белка и других, полезных для организма веществ. Для приготовления этого супа потребуется совсем немного вашего времени и сил, так как креветки, как и многие морепродукты, готовятся очень быстро, главное - их не переварить. Остроту можно регулировать по своему вкусу. Угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Острый суп с кукурузой и креветками»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3320.9 ккал
белки
212.4 г
жиры
149.8 г
углеводы
282.5 г
100 г блюда
ккал
124.8 ккал
белки
8 г
жиры
5.6 г
углеводы
10.6 г


Рецепт «Острый суп с кукурузой и креветками»:

Разогреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Репчатый лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до полупрозрачности и появления аромата.

Острый перец нарезать на колечки. Если хотите поострее, семена оставить, если нет - удалить.

Картофель помыть, очистить и мелко нарезать.

В кастрюлю добавить картофель, острый перец и бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности картофеля, примерно 10-12 минут.

Креветки очистить. Я хвостик оставляю.

Перелить суп в чашу блендера и пюрировать. Я это делаю с помощью погружного блендера.

Вернуть суп на слабый огонь, добавить кукурузу и креветки. Для пикантности добавить сладкий соевый соус ТМ Киккоман, готовить до готовности креветок. Некрупные атлантические креветки необходимо варить 1,5-2 минут, крупные королевские или тигровые - 2,5-3 минуты. Если их переварить, они потеряют свою нежность и станут "резиновыми" на вкус.

Влить сливки. Приправить солью и перцем по вкусу. Довести до кипения и снять с огня.

Сервируем и подаем к столу. При желании посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!


.

.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острый суп с кукурузой и креветками
Рецепт: Острый суп с кукурузой и креветками

Картофельный суп-пюре с кукурузой и креветками – это очень вкусное и полезное блюдо, так как в креветках содержится много белка и других, полезных для организма веществ. Для приготовления этого супа потребуется совсем немного вашего времени и сил, так как креветки, как и многие морепродукты, готовятся очень быстро, главное - их не переварить. Остроту можно регулировать по своему вкусу. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Острый суп с кукурузой и креветками»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Острый суп с кукурузой и креветками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сказать вкусно - ничего не сказать. Обалденно!!! Однозначно буду неоднократно делать!!! Вкус бомбический!!! Долго лежал рецепт в КК - таки дождался своего часа. Сварила куриный бульон из остова курицы и, как обычно, стала искать, куда его применить... в итоге: королевские креветки (в Пятёрочке по дороге были со скидкой), свежего острого перчикп не было - взяла острый красный в порошке, даже немногр переборщила, куриный свежий бульон, 4 картофелины, банка кукурузы и стакан молока. Всё сложилось! И даже зелёный лук для подачи нашёлся - прекрасно оттеняет вкус! Ещё раз респект!!! Будет в нашей кулинарной бест-книге навечно!!!
Вкусно
Большое спасибо, Вика!
Спасибо!
Супчик для ноября : быстрый, легкий, согревающий...уююютный
Большое спасибо!
Да-да и я бы не отказалась Все мое самое любимое в одной кастрюльке
Спасибо за рецептик. УДАЧИ в конкурсе. Плюсик от меня полетел
Большое спасибо, Жанночка!
Я бы не отказалась от такого супчика
спасибо большое, Светлана!
Красивый суп и красивая подача! Спасибо за рецепт, Светочка, по описанию просто бомба
Спасибо большое, Маринрчка!
спасибо !
Пожалуйста!
Что можно добавить вместо кукурузы?
Вместо кукурузы что можно добавить?
Да просто не добавляйте кукурузу! Можете побольше картофеля положить, ну или, как вариант, зелёный горошек или фасоль.
Добрый день.
Меня интересует один нюанс про кукурузу. Если добавить консервированную кукурузу в конце готовки, то не будет ли она жесткая? Пыталась как-то тушить консервированную в сметане, но все равно сложно было добиться мягкости. А вот замороженную найти проблема. Обычно она в смесях только
Если в конце добавить кукурузу консервированную, она конечно же будет похрустывать. Если Вы любите мягкую, то лучше ее добавить в начале варки и варить подольше.
Очень вкусный супчик
Большое спасибо!
Надо попробовать
Если не ошибаюсь, у Г.Бичер-Стоу в романе "Хижина дяди Тома" подобное блюдо упомянуто. С маисовыми лепёшками ели...
Совершенно верно, Вы не ошиблись!
Верочка, спасибо большое!
Спасибо, Оленька!
Светочка,интересный и очень вкусный супчик!
Ларочка, большое спасибо, что заглянула!
Светочка, чудесный супчик, очень аппетитный!
Большое спасибо, Танечка!
Светочка, вкусный супчик!!
Большое спасибо, Нстенька!
Светочка, супы люблю, особенно оригинальные!)+++
Большое спасибо, Женечка!
Светочка, нежный и аппетитный супчик!
Жанночка, большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки