Никогда бы не подумала, что можно совместить кальмара и гречку... Ан нет! Результат перед вами! Нам понравилось. Быстро, сытно, вкусно!!! И нежно!!!
tat70Поваренок 6 уровня
- 16 ноября 2008, 19:04
- 35632
Гречневый кальмар
Ингредиенты для «Гречневый кальмар»:
- Кальмар — 400 г
- Вода — 1 мл
- Лук репчатый — 2 шт
- Крупа гречневая — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сметана — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1851.9 ккал |
белки
118.1 г |
жиры
73.1 г |
углеводы
190.6 г |
| Порции | |||
| ккал 617.3 ккал |
белки 39.4 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 63.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.7 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Гречневый кальмар»:
-
Кальмары отварить в течение 3-5 минут в подсоленной воде. Нарезать ломтиками.
-
Обжарить кальмары в масле вместе с нарезанным луком, добавить соль, перец.
-
Сварить гречневую кашу. Приготовить сметанный соус, поджарив муку в сливочном масле и добавить сметану. Варить соус 3-5 мин.
-
Уложить кашу на смазанную маслом форму (у меня обычная сковорода).
-
Сверху уложить обжаренные кальмары с луком.
-
Залить сметанным соусом, посыпать сыром и отправить в прогретую духовку на 15 минут при температуре 175 градусов.
-
Достаём, раскладываем на порции и уплетаем за обе щеки.
-
Мой любимый француз Эрик ожидал вместе с нами. Прогавкал, что понравилось.
Если надумаете, пробуйте! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2019 года svetik5552 #
28 января 2017 года Alia S #
22 августа 2014 года Бородина Оля #
18 мая 2013 года Хироко #
15 мая 2013 года СНежк_а #
13 мая 2013 года natalina79 #
В готовом блюде понравилось все, кроме сметанного соуса: 1) сметана моя, возможно, была кисловата для данного блюда, ее вкус постоянно меня отвлекал; 2) соус у меня получился по консистенции, практически, как заварное тесто, так что залить им что-либо не представлялось возможности. Пришлось лопаточкой "намазать" его на слой кальмаров.
В следующий раз, скорее всего, добавлю вместо сметанного соуса под слой сыра обжаренные дольки помидора. Мне кажется, он тут будет более уместен.
Спасибо за рецепт!!!
18 мая 2013 года Таш #
Соус у меня тоже получился не жидкий, но мне это не помешало. Может, "густой" для тебя и для меня не одно и тоже?
18 мая 2013 года natalina79 #
13 мая 2013 года Таш #
13 мая 2013 года natalina79 #
13 мая 2013 года Таш #
18 мая 2013 года Хироко #
18 мая 2013 года natalina79 #
23 марта 2013 года lemonywater #
10 декабря 2011 года DEKADAHC #
158 месяцев назад keesmun #
23 декабря 2010 года milojka #
10 декабря 2010 года DEKADAHC #
4 июня 2010 года чиполинка #
18 апреля 2010 года ирина66 #
14 января 2010 года wowan5 #
11 декабря 2009 года viktoschka #
11 декабря 2009 года tat70 # (автор рецепта)
7 декабря 2009 года May_Be #
7 декабря 2009 года tat70 # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года Анютка77 #
Спасибо!!!
9 ноября 2009 года tat70 # (автор рецепта)
30 октября 2009 года Ksenchik #
30 октября 2009 года tat70 # (автор рецепта)
28 октября 2009 года lazolena #
28 октября 2009 года tat70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: