• 16 ноября 2008, 19:04
  • 32637

Гречневый кальмар

Рецепт: Гречневый кальмар

Никогда бы не подумала, что можно совместить кальмара и гречку... Ан нет! Результат перед вами! Нам понравилось. Быстро, сытно, вкусно!!! И нежно!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Гречневый кальмар»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Гречневый кальмар»:

Кальмары отварить в течение 3-5 минут в подсоленной воде. Нарезать ломтиками.

Обжарить кальмары в масле вместе с нарезанным луком, добавить соль, перец.

Сварить гречневую кашу. Приготовить сметанный соус, поджарив муку в сливочном масле и добавить сметану. Варить соус 3-5 мин.

Уложить кашу на смазанную маслом форму (у меня обычная сковорода).

Сверху уложить обжаренные кальмары с луком.

Залить сметанным соусом, посыпать сыром и отправить в прогретую духовку на 15 минут при температуре 175 градусов.

Достаём, раскладываем на порции и уплетаем за обе щеки.

Мой любимый француз Эрик ожидал вместе с нами. Прогавкал, что понравилось.

Если надумаете, пробуйте! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречневый кальмар
Описание: Никогда бы не подумала, что можно совместить кальмара и гречку... Ан нет! Результат перед вами! Нам понравилось. Быстро, сытно, вкусно!!! И нежно!!!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Гречневый кальмар» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Необычное сочетание,но вкусно.Спасибо за рецепт!
Необычное сочетание гречки с кальмарами, но получилось вкусно! Спасибо за рецепт!
Не поняла сочетания кальмара с гречкой. По-моему, по отдельности эти продукты гораздо вкусней
Я кальмары не очень люблю. Но в вашем рецепте он очень вкусный. Только я вместо соли взяла соевый соус. и ещё...При приготовлении соуса у автора не написано, что нужно добавить в него воды, если он окажется густой. Это важно. Нужно обязательно варьировать консистенцию , чтобы соус был по густоте, как сметана. Получилось отлично!!!
Мои домашние все оценили и уплетали за обе щёки!!! А вот я оказывается не люблю тёплые морепродукты (не ем пасту с морепродуктами!) Но от домашних вам спасибо!!!
Увидев отчет ташуля7 , решила приготовить и попробовать, так как рецепт заинтриговал. Даже представить не могла, что кальмары могут сочетаться с гречкой...
В готовом блюде понравилось все, кроме сметанного соуса: 1) сметана моя, возможно, была кисловата для данного блюда, ее вкус постоянно меня отвлекал; 2) соус у меня получился по консистенции, практически, как заварное тесто, так что залить им что-либо не представлялось возможности. Пришлось лопаточкой "намазать" его на слой кальмаров.
В следующий раз, скорее всего, добавлю вместо сметанного соуса под слой сыра обжаренные дольки помидора. Мне кажется, он тут будет более уместен.
Спасибо за рецепт!!!
Наташ, спасибо. Приятно, что мой отчет кому- то пригодился.
Соус у меня тоже получился не жидкий, но мне это не помешало. Может, "густой" для тебя и для меня не одно и тоже?
Ну, у меня, наверное, судя по фото, чуть погуще получился. Еще чуточку муки и можно было бы его раскатывать скалкой и выкладывать сверху.
Очень - очень вкусно! Спасибо!
Наташ, а у тебя соус получился жиденький, блюдо заливалось им?
Гуще, чем сметана. Выложила сверху и разровняла ложкой.
Ответ для natalina79
У автора в рецепте не очень удачно описан способ приготовления соуса. Поэтому у вас и получился соус густой. Нужно было добавить воды до нужной консистенции и тогда результат был бы совсем другой. Ну, это уже следующий раз, если захотите попробовать.
Спасибо!!!
Гречка, кальмары - люблю и то, и то! Вместе должно быть ну просто вкусняшно!
Получилось очень вкусно и гречка не сухая!
Рецептик забираю в КК
Приготовила гречку с кальмарами... ОБАЛДЕЛЫЙ ВКУС!!!!!+++++++++++
Сейчас готовила вашу гречку. Получилось очень вкусно и гречка не сухая! Добавляю фотоотчет!
Фуууууухххххх...Наконец-то докрутила страницы,что написать чёт вУмное Приветик Танечка Однозначно я это уже скопировала и поместила кудЫ нужно ,за что премногоблагодарна
вкусно!Эрику-большой привет!
Танюшкин принимай мой отчёт с фото нам с мужем понравилось.вкус новый интересный.а соус я тоже не делала т.к. сметана у нас 24% и так жирненько.тоже водой чуть разбавила.кальмары только подвели.толи их плохо очистили то ли ещё что но некоторые были чуть с горчиной.как будто желчный раздавили.и как никогда получились резиновыми.не так что бы сильно. но хотелось бы по иному а дитя моё кальмары не любит да и гречка у неё не в фаворе.ну она её у меня с другими добавками ест в общем спасибо за рецепт
Интересный рецепт.
Спасибо!
Необычно, но явно очень вкусно!
Спасибо Вам!
Попробуем обязательно!
Спасибо!!!
Вам, Анечка, спасибо!!!!
Бродила по сайту в поисках сама не знаю чего, а тут такая необычная штучка обнаружилась! И, вроде, кальмар с гречкой не такое уж редкое сочетание, но в виде запеканки, да еще со сметанным соусом, да с сырком, первый раз встречаю. Буду пробовать обязательно, большое спасибо за рецепт!
Вам спасибо за слова добрые! Буду рада, если сгодится!
Ой, спасибо за рецепт!!!! У меня муж гречку обожает, а я не очень ее люблю. Зато кальмары и сыр просто сметаю. Теперь будет не только ему приятно гречку есть.
Спасибо Вам, Лена, за такой хороший комментарий! Мне очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1399 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки