Почему простой? Потому что очень легко готовится) Я думаю, на сайте много бисквитных тортов, но все же решила поделиться, так как скоро праздники и, возможно, рецепт кому-то пригодится. Торт готовится заранее, что тоже очень актуально в праздники. Бисквит выходит просто потрясающий, нежный, не сухой и высокий. Крем для такого бисквита подходит абсолютно любой, я готовила сливочно-маскарпоновый, вы можете приготовить свой любимый!!!
Irushechka plusПоваренок 3 уровня
- 23 ноября 2017, 17:39
- 38641
Простой бисквитный торт
Ингредиенты для «Простой бисквитный торт»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 180 г
- Сода — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мед — 2 ст. л.
Пропитка
- Вода — 150 мл
- Сахар — 2 ч. л.
- Ликер (Лимончелло) — по вкусу
- Сок лимонный — 2 ч. л.
Крем
- Сахарная пудра — 70 г
- Маскарпоне — 300 г
- Сливки (33-35%) — 600 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5649.9 ккал |
белки
84.8 г |
жиры
367.3 г |
углеводы
504.3 г |
| Порции | |||
| ккал 706.2 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 45.9 г |
углеводы 63 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Простой бисквитный торт»:
-
Для бисквита разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с 60 г сахара добела.
Добавить мед, продолжая взбивать 1 минуту. -
Отдельно взбейте белки с щепоткой соли
-
Продолжая взбивать, в два приема добавьте оставшийся сахар (120 г).
Взбейте до устойчивых пиков -
Добавляем желтки к белкам, аккуратно перемешиваем. Мешайте в одном направлении. Всыпьте просеянную и смешанную с разрыхлителем и содой муку. Перемешайте также в одном направлении. Смотрите, чтобы не было непромесов.
-
Дно формы 23 см застелите пергаментом, бока ничем не смазывайте
Выложите тесто и отправьте выпекаться в разогретую до 170*С духовку на 30-35 минут, до сухой спички. -
Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем на 20 минут.
-
Вынимаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания.
-
Проводим ножом по стенкам и достаем бисквит
-
Разрезаем на три пласта
-
Для пропитки смешиваем все ингредиенты
-
Коржи пропитываем и перемазываем кремом
-
Бока и верх мажем тоже
-
Украшаем по желанию.
Я просто украсила кулинарным шприцом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября 2017 года Wera13 #
24 ноября 2017 года Irushechka plus # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Демурия #
23 ноября 2017 года Irushechka plus # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года terry-68 #
23 ноября 2017 года Irushechka plus # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года jannasimf #
23 ноября 2017 года Irushechka plus # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года hvedrung-2017 #
23 ноября 2017 года Irushechka plus # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года qwerrty121 #
23 ноября 2017 года Irushechka plus # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: