Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 26 ноября 2017, 2:04
  • 3956

Овощной суп с кальмарами

Рецепт: Овощной суп с кальмарами

Интересный суп, с интересным вкусом. Он вас неожиданно удивит и порадует. Лёгкий, вкусный, да к тому же ещё очень легко готовится. Порадуйте своих близких вкусным обедом!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с кальмарами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2694.8 ккал 		белки
345.3 г 		жиры
83.4 г 		углеводы
140.5 г
Порции
ккал
673.7 ккал		 белки
86.3 г		 жиры
20.9 г		 углеводы
35.1 г
100 г блюда
ккал
80 ккал		 белки
10.2 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
4.2 г

Рецепт «Овощной суп с кальмарами»:

  • В бульон выложить нарезанный на кубики картофель, варить после закипания на медленном огне до готовности.

  • Остановлюсь на кальмарах. Промыть кальмары под проточной водой. Так же надо убрать внутри хитиновую пластину, которая представляет собой нечто вроде жесткой пластиковой спагетины, но плоской. Она легко нащупывается внутри тушки и не менее легко удаляется. Трижды кипятим чайник, кальмары заливаем кипятком, вилкой мешаем 1 минуту. Сливам воду, кальмары промываем под краном. Опять заливаем кипятком и еще минуту мешаем вилкой. Опять сливаем воду. В третий раз заливаем кипятком, добавив 1 ст. л. соли, можно специи для рыбы, перемешать и оставить ровно на три минуты. Воду слить, кальмары готовы. Покупайте молоденьких кальмаров, маленькие.

  • Нарезать мелко лук, натереть морковь на терке, нарезать перец соломкой. Все по очереди добавлять в сковороду с разогретым маслом и обжарить.

  • Добавить к овощам нарезанные помидоры без шкурки. Тушить, помешивая, пару минут.

  • Всю эту заправку выкладываем в кастрюлю, к готовому картофелю.

  • Кальмары нарезать тонкой соломкой и так же добавить в кастрюлю.

  • Влить соевый соус ТМ Киккоман, добавить эстрагон, перец свежемолотый, перемешать. Попробовать на соль.

  • Добавить мелко нарезанную зелень, перемешать, дать закипеть и покипеть одну минуту.
    Накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут.

  • Готовый разлить по тарелкам, посыпать еще свежей зеленью и подавать с сухариками, сметаной или майонезом.

    Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Первым делом + К" На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: варить обед первое

Вкусы: кальмаровый насыщенный овощной томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп с кальмарами
Рецепт: Овощной суп с кальмарами

Интересный суп, с интересным вкусом. Он вас неожиданно удивит и порадует. Лёгкий, вкусный, да к тому же ещё очень легко готовится. Порадуйте своих близких вкусным обедом!

Ингредиенты для «Овощной суп с кальмарами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощной суп с кальмарами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусный, ароматный и наваристый суп! Готовила со свежим эстрагоном. Спасибо большое за рецепт!
Олечка, шикарный супчик получился
Спасибо огромное за доверие
Очень рада, что понравился
Галочка.лови мой отчётик!!!Варила супчик на овощном бульоне.остальное всё строго по рецепту.даже кальмары по рецепту - крутила .мешала.сливала очень интересный способ.мне понравился!Восхитительный супчик получился.вкусный.наваристый и безумно ароматный(на второй день мне понравился больше!)Большое спасибо за шикарный рецепт!!!
Анечка, замечательный, аппетитный супчик получился Как же я рада, что понравился и пришелся по вкусу. Спасибо огромное за внимание к рецепту
Спасибо тебе моя дорогая Галочка!!!Супчик нам ооочень пришёлся по вкусу буду готовить и не один раз!!!!
Я очень рада Анечка, спасибо
Так торопилась поделиться впечатлениями о вкусном супе, что забыла прикрепить фото к отчёту. Исправляюсь))
Замечательная, аппетитная тарелочка с супом Леночка. Спасибо тебе огромное, что не прошла мимо и приготовила, уделила внимание. Очень благодарна тебе
У Лоры (Хлоркина) увидела суп с кальмарами и так как я любитель всякой морской живности, решила узнать, что же это за чудо такое. От рецепта не отступала ни на шаг, включая способ приготовления кальмаров. Только соус Киккоман пришлось заменить более дешёвым Терияки, но всё равно мне очень понравился вкус блюда. Спасибо большое, Галочка, за рецепт! Он выверен идеально, чувствуются и кальмары, и лёгкая азиатская пикантность.
Спасибо Леночка за теплый отзыв, мне очень приятно, что понравился супчик.
Никогда не готовила суп с кальмарами! Очень вкусно получилось! Кальмары, правда, приготовила по-другому. Галя, спасибо за рецепт!
Ларис, обалденный супчик получился, такой яркий и аппетитный, не оторваться. Спасибо Ларисочка за внимание к рецепту я рада, что понравился
Очень интересный,необычный вариант для супа.Адаптирую для Поста!Спасибо за классный рецепт!
Спасибо огромное за внимание. Готовьте на доброе здоровье
Галочка, интересный рецепт
Спасибо Вероничка за внимание
Олюшка, спасибо большое за внимание
Интересно, кидаю рецепт в КК, попробую обязательно!
Леночка, конечно надо пробовать. Я люблю все новое Спасибо огромное за внимание
Галина, подскажите, пожалуйста, нужно ли снимать пленку с кальмаров?
Видимо мне нужно было подробнее остановится на этом моменте. Я добавила в рецепт, как подготовить кальмар.Посмотрите 2-е фото. Спасибо за внимание к рецепту, спрашивайте, но думаю, все понятно.
Для меня необычно приготовление супа с кальмарами! Галочка, получился очень красивый, аппетитный и уверена, вкусный суп!
Танюш, надо попробовать приготовить, чтоб понять вкус. Вкусно, нам очень нравится. Ну вот в салате мы кальмар принимаем, так и тут. Танечка, спасибо моя хорошая за внимание
Галечка, очень яркий и аппетитный супчик!!!
Жанночка, спасибо солнышко за внимание и теплый отзыв
Кальмары обожаю, но в супе не пробовала. Очень красивый и несомненно вкусный суп!
Лилечка, попробуй моя хорошая. Замечательный супчик, тебе понравится. Спасибо солнышко за внимание
Галочка, какой интересный суп! Замечательные фотографии!
Ирочка, спасибо моя хорошая, спасибо солнышко за внимание
Внес только одно изменение...в связи с диетой,картофель заменил на фасоль...спасибо.
Отлично Сергей. Тоже идея фикс. Спасибо огромное за внимание к рецепту. Очень порадовали
Славный суп, классный!
Людочка, спасибо за внимание моя хорошая
Скажите, Галина, этот суп надо варить на один раз или можно на 2-3 дня? Я имею в виду, не станут ли кальмары резиновыми при хранении и последующем разогревании супа.
Еленочка, если кальмары не переварены в первый день, они будут и на второй такие же. Выбирайте маленькие кальмары, молоденькие. Большие кальмары обычно старые и грубые, их сколько не вари. На второй день суп становится более насыщенный. Но я варю на один-два дня. Спасибо за внимание к рецепту
Спасибо большое за ответ! Просто во всех рецептах с кальмарами всегда стращают, мол, нельзя их варить долго.
А я кальмаров обычно варю 2-3 минуты прямо с кожицей, а потом очищаю и промываю холодной водой, мне так гораздо проще, чем сначала чистить, а потом варить.
Галечка, с кальмаром должно быть очень вкусно!
Викулечка, спасибо огромное за внимание, очень вкусно солнышко
Галочка,вкусный,красивый и очень аппетитный супчик!
Спасибо Ларисочка, спасибо солнышко за теплые слова поддержки
Чудо-супчик! И такой аппетитный!
Галечка, спасибо тебе огромное за внимание и поддержку!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"
Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки