Почему по-мароккански? Не знаю! Так сказала подруга и я ей поверила. И если там все такое вкусное - надо ехать а Марокко!
gugaПоваренок 5 уровня
- 16 ноября 2008, 21:11
- 11413
Курица по-мароккански
Ингредиенты для «Курица по-мароккански»:
- Курица — 1 шт
- Апельсин — 3 шт
- Алкоголь (джин) — 50 мл
- Картофель — 2 кг
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Приправа (для курицы) — 1 горст.
- Фенхель
- Перец черный
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4765.4 ккал |
белки
311 г |
жиры
148.9 г |
углеводы
511.7 г |
| Порции | |||
| ккал 794.2 ккал |
белки 51.8 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 85.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Курица по-мароккански»:
-
Курицу помыть и нарезать на порционные кусочки.
-
Готовим маринад.
Снять цедру с апельсинов и выдавить из них сок. Добавить джин (маленький секрет -джин можно заменить водкой, в которой растереть и настоять пару часов 5-6 ягод можжевельника). Выдавить чеснок, 5 столовых ложек оливкового масла, 1-2 горсти приправы для курицы, соль, перец. Все перемешать. -
Кусочки курицы складываем в кулек и выливаем туда наш маринад.
-
Кулек плотно завязываем и вкладываем в еще один кулек (чтобы не протекло).
Теперь все это в холодильник на пару часов. Я ложила на сутки. Кулек время от времени переворачиваем и потряхиваем. -
Картошку чистим и режем на довольно крупные куски. Заливаем кипятком, солим и привариваем 10 минут.
-
Выкладываем картошку на противень и хорошо от души посыпаем фенхелем (он придает изумительный аромат и вкус всему блюду). Сверху выкладываем кусочки курицы и поливаем маринадом. Запекать в духовке при 180 градусах 35-40 минут.
-
Получается аппетитное и ароматное блюдо. Сразу и мясо и гарнир. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2014 года Katusti #
7 июля 2014 года guga # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Dinara Habibi #
21 мая 2014 года guga # (автор рецепта)
4 октября 2009 года Мадам А #
28 января 2009 года Frukta #
как я догадываюсь, Варя тоже забила на фенхель.... и без него не плохо получилось =))))))))))))))
28 января 2009 года guga # (автор рецепта)
20 декабря 2008 года Frukta #
22 декабря 2008 года guga # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года BaPe4kA #
18 ноября 2008 года Meotida #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
18 ноября 2008 года maj4ik #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года maj4ik #
17 ноября 2008 года Quartz #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года Сладкая радость #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года мисс #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года морочковская наталья #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года tn-x #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года snivli #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года ВИКА-72 #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года ВИКА-72 #
16 ноября 2008 года Лея #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года Артемида #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года HELENA D #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года wowan5 #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: