Поваренок в Telegram t.me/povarenok_official – примите участие в опросе по улучшению!
  • 27 ноября 2017, 19:46
  • 1626

Капустный суп с грибами и курицей

Рецепт: Капустный суп с грибами и курицей

Сочетание капусты и грибов на первый взгляд может показаться необычным. На самом деле это очень вкусно. Получается сытный, ароматный супчик.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Капустный суп с грибами и курицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1544.6 ккал
белки
132.6 г
жиры
60.7 г
углеводы
123.3 г
Порции
ккал
386.2 ккал
белки
33.2 г
жиры
15.2 г
углеводы
30.8 г
100 г блюда
ккал
60.1 ккал
белки
5.2 г
жиры
2.4 г
углеводы
4.8 г


Рецепт «Капустный суп с грибами и курицей»:

Подготавливаю все необходимые продукты.
Если грибы были заморожены, предварительно их размораживаю и сливаю всю лишнюю жидкость.

В кастрюлю вливаю бульон, ставлю на огонь.
Картофель режу кубиками. Капусту нарезаю тонкой соломкой или квадратиками.
Кладу нарезанные овощи в кастрюлю.

Пока бульон закипает, измельчаю чеснок, нарезаю лук, отварную курицу и сельдерей.
В разогретую сковороду вливаю 1 ст. л. растительного масла, кладу нарезанные овощи, курицу и обжариваю их 5 минут до золотистого цвета.
Затем перекладываю их в кастрюлю с бульоном и другими овощами.

К этому времени бульон должен закипеть. После закипания убавляю огонь до среднего и варю 15-20 минут (до готовности картофеля и капусты).

Пока варятся овощи, в разогретую сковороду (на которой жарили лук и чеснок) вливаю 1 ст. л. растительного масла, кладу лесные грибы, добавляю соевый соус.
Обжариваю грибы около 5 минут, до легкой румяности. Готовые грибы также перекладываю в кастрюлю с супом.

Солю суп по вкусу, добавляю прованские травы.

По истечении 15-20 минут проверяю готовность супа. Выключаю, разливаю по тарелкам и подаю к столу.
Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустный суп с грибами и курицей
Рецепт: Капустный суп с грибами и курицей

Сочетание капусты и грибов на первый взгляд может показаться необычным. На самом деле это очень вкусно. Получается сытный, ароматный супчик.

Ингредиенты для «Капустный суп с грибами и курицей»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкусный суп
Забрала в КК, чувствую - это моё!!!
Я бы не отказалась от такого супчика
Света, угощайтесь!
Наташенька, очень интересный и такой аппетитный суп!
Спасибо
"Сочетание капусты и грибов на первый взгляд может показаться необычным."

вообще то капуста и грибы - это не необычное, а классическое сочетание продуктов )
а за рецепт +
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5736 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки