• 28 ноября 2017, 11:18
  • 2246

Котлеты с квашеной капустой

Рецепт: Котлеты с квашеной капустой

Котлеты – одно из моих любимых повседневных блюд, и в приготовлении, и в употреблении. Капуста добавила фаршу сочности, уже не нужно было замачивать батон. Яйцо, правда, все-таки вбил. Часть котлет поджарил в панировке, часть – без нее. Честно говоря, больше нравится без панировки. А для подачи поджарил драники и яичницу-болтушку.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты с квашеной капустой»:

Для котлет

Для драников

Для яичницы

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4832.3 ккал
белки
304.1 г
жиры
258.2 г
углеводы
335.5 г
Порции
ккал
483.2 ккал
белки
30.4 г
жиры
25.8 г
углеводы
33.6 г
100 г блюда
ккал
147.3 ккал
белки
9.3 г
жиры
7.9 г
углеводы
10.2 г


Рецепт «Котлеты с квашеной капустой»:

Говядину, свинину, лук пропустить через мясорубку. Капусту отжать, мелко порубить. Все смешать, вбить яйцо, добавить по вкусу соль и перец.

Слепить котлеты.

В плоское большое блюдо высыпать панировочную смесь.

Часть котлет жарить без панировки.

Остальные панировать.

Жарить, переворачивая, до румяной корочки.

Для драников натереть картошку на терке для моркови «по-корейски». Добавить яйцо, муку, соль, вымесить тесто, если нужно – отжать лишнюю жидкость. Поджарить на растительном масле драники такого размера, чтобы на них можно было поместить две котлеты. В другой сковороде поджарить яичницу-болтушку. На порционное блюдо выложить драник, на него – котлеты, сверху накрыть все яйцом.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты с квашеной капустой
Описание: Котлеты – одно из моих любимых повседневных блюд, и в приготовлении, и в употреблении. Капуста добавила фаршу сочности, уже не нужно было замачивать батон. Яйцо, правда, все-таки вбил. Часть котлет поджарил в панировке, часть – без нее. Честно говоря, больше нравится без панировки. А для подачи поджарил драники и яичницу-болтушку.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты с квашеной капустой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Отличные котлеты с квашеной капустой .Готовить просто,без дополнительных манипуляций с обжаркой.К обеду и свежей зеленью готовы мягенькие вкусные котлеты.Капуста практически не чувствуется,даёт лишь сытость и розовость от моркови бочкам.Без драников ,но с яичницей с удовольствием пообедали все .Спасибо большущее Вам за рецепт великолепных котлет!!!
Алечка! Какое прекрасное фото!
А котлетки твои загляденье! Румяные, аппетитные и очень вкусные!
Спасибо большое,Юленька! С капусткой твоей любимой правда квашеной
А я и квашеную люблю!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, шикарные котлетки, пухленькие и оооочень аппетитные!
Спасибо,Мариночка, большое!
Ответ для Лиса Петровна
Аля, фото великолепно! Раздразнила меня, пойду поем...
Молодец! Что тебе досталось в рот? Самый вкусный бутерброд Спасибо,Настенька!
Не, не бутерброд. Просто съела огурец, потому что молодец!
Ай да ты,ай да ты Вот за то держи цветы .
Ответ для Лиса Петровна
Ах, какая картинка! Прекрасные котлетки в окружении очень нужных дополнений! Алечка, отличное исполнение!
Спасибо,Оленька! Да,летом и думать особенно не надо над тем что в кадр из зелени итп)
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какие замечательные пухленькие котлеты!!!
Лилечка,спасибо большущее! Вот такие пухляши
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, очень аппетитное фото!
Жанночка,спасибо,Милая!
Ответ для Лиса Петровна
Восхитительные котлетки, Алечка!!!а фото Какое Красивое!!! Суперрр!!!
Спасибо ,Танюша! Попробуй рецептик,котлеток много получается и на всех хватит.
Ответ для Лиса Петровна
Шикарный фотоотчет, Алечка!!!
Очень аппетитные котлетки
Танечка,спасибо огромное за похвалу!
Ответ для Лиса Петровна
Аленька, аппетитнейшее фото ! Котлетки очень симпатичные и соблазнительные
Галенька,спасибо большое!
Ответ для Лиса Петровна
Аленька, великолепный натюрморт получился с аппетитнейшими котлетками в главной роли! Красота!
Спасибо большое,Веточка! Приятненько
Ответ для Лиса Петровна
Алечка! Прекрасно получилось
Спасибо,Светланочка,большое!
Ответ для Лиса Петровна
Спасибо за оценку
Очень приличные котлетки вышли! Спасибо)) Соли примерно 3/4 чайной ложки на количество, указанное автором.
Спасибо
Ответ для Мисс Пигга
Прекрасное воплощение рецепта
Со свежей капустой готовила, а вот с квашеной не пробовала. Спасибо за идею И подача у вас замечательная
Спасибо
Интересные котлетки!!! Надо будет попробовать!
Не пожалеете
Прикольно! Нужно пробовать! Спасибо!
Не пробовала фарш с кислой капустой!
Я тоже попробовал впервые - понравилось
И я буду пробовать впервые. Забираю в копилку
Спасибо Надеюсь, и Вам понравится
Очень интересная подача!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4001 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки