• 4 декабря 2017, 9:17
  • 2016

Куриная печень в грейпфрутовом желе

Рецепт: Куриная печень в грейпфрутовом желе

Необычное сочетание легкой сладости печени и пикантной горчинки грейпфрута делают эту закуску необычной, запоминающейся и оригинальной. К тому же она очень красиво смотрится на праздничном столе.

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Куриная печень в грейпфрутовом желе»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Куриная печень в грейпфрутовом желе»:

Желатин замочить в 100 гр воды. Печень приправить специями, солью и обжарить на сливочном масле по 7 минут на каждой стороне. Затем довести до готовности под крышкой еще 10 минут. Готовую печень остудить и сбрызнуть бальзамиком.

Грейпфрут почистить, избавить от пленок и косточек.

Затем измельчить блендером, смешать с сахаром, и размешать до его растворения.

Добавить десертное вино. Желатин слегка разогреть до жидкого состояния, добавить к грейпфрутовому пюре и слегка взбить венчиком. Удалите образовавшуюся пенку.

Форму выстелить пищевой пленкой, вылить части грейпфрутовой смеси, выложить печень, и залить остатками грейпфрута.

Закрываем пленкой и ставим в прохладное место до застывания.
Сервируем кусочками цитрусов и зелени.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриная печень в грейпфрутовом желе
Описание: Необычное сочетание легкой сладости печени и пикантной горчинки грейпфрута делают эту закуску необычной, запоминающейся и оригинальной. К тому же она очень красиво смотрится на праздничном столе.
Рецепты: Закуски -> Заливное


Фотографии «Куриная печень в грейпфрутовом желе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
очень необычно и эффектно
Очень люблю печень , и очень люблю грейпфрут! Однозначно , рецепт мой на все 100 %, спасибо большое , очень симпатично смотрелось на праздничном столе такое блюдо , гостей удивила и сама получила большое гастрономическое удовольствие !
Спасибо, мне очень приятно! Действительно, красиво выглядит!
Какой супер-интересный рецепт, Светик! Оригинальный и праздничный! И фото роскошные!
Большое спасибо!
Шикарный рецепт, Света
Большое спасибо!
Рецепт супер!!! Предвкушаю как будет Вкусненько.
Спасибо! Очень приятно!
Светлана, какая оригинальная и эффектная закуска! Превосходная подача!
Светочка, эффектное какое, очень интересное блюдо!
Света, очень красиво и гармонично смотрятся кусочки печени в розоватой заливке. Не сомневаюсь, что вкус соответствует картинке, а грейпфрут добавляет новогодний привкус в этот букет. Прекрасная подача.
Да, розовый грейп тут очень к месту!
Необычное, но вкусное сочетание! Отличная подача!
Светочка! Какое оригинальное и действительно праздничное блюдо. Я очень часто готовлю курицу, или утку, или индейку с грейпфрутами или апельсинами и вино часто добавляю. А вот печень, даже не сообразила. А тут такая шикарная подача, новогоднее оформление!!! Фотографии замечательные! Надо пробовать!
Ну, тогда, моя хорошая, тебе это несомненно понравится!
Какой интересный рецепт!
Интересное сочетание очень красиво
Классная идея, очень красиво, изысканно!
Интересное блюдо. В гости на Новый год жду сестру, которая любит грейпфруты, приготовлю для неё такую печеночку
Светочка,готовлю,готовлю ,забираю в КК Спасибо большое фото как всегда шикарно
Потрясающее блюдо! Забрала с благодарностью!
Света, очень эффектное блюдо!)) Просто ГурмЭ
Очень изысканно, прекрасная подача !
Светик, какое прелестное сочетание вкусов и шикарная праздничная подача ! Ну очень хочется напроситься в гости !(или срочно приготовить самой... )
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1287 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки