Купила свежего окуня, захотелось чем-нибудь оригинальным побаловать мужа. Вот, такое придумала.
миссПоваренок 10 уровня
- 17 ноября 2008, 8:51
- 3605
Окунeк-байдарочка
Ингредиенты для «Окунeк-байдарочка»:
- Рыба (окунь, около 800 гр) — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 50 г
- Сливки — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Соль
- Лимон — 1/2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1257.4 ккал |
белки
127.2 г |
жиры
76.9 г |
углеводы
17.6 г |
| Порции | |||
| ккал 628.7 ккал |
белки 63.6 г |
жиры 38.5 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.4 ккал |
белки 11 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Окунeк-байдарочка»:
Берем окунька, чистим, отрезаем голову, плавники. Далее, осторожно делаем глубокий надрез со стороны хребта, вырезаем хребет вместе с костями, не повреждая брюшко. У нас получается чистое "распластанное" филе.
Поливаем филе соком лимона, посыпаем приправой для рыбы. Оставляем рыбу промариноваться.
Разогреваем сковороду, поджариваем на ней резаные шампиньоны, солим, добавляем лук, пережариваем. Для сочности добавляем сливки, еще тушим пару минут. Кладем грибную начинку на рыбу, делаем из рыбы лодочку (байдарочку), скрепляем зубочистками концы.
Укладываем рыбку в форму, смазанную маслом, сверху заливаем разведенным майонезом с водой (1 :1 ), посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Поливаем филе соком лимона, посыпаем приправой для рыбы. Оставляем рыбу промариноваться.
Разогреваем сковороду, поджариваем на ней резаные шампиньоны, солим, добавляем лук, пережариваем. Для сочности добавляем сливки, еще тушим пару минут. Кладем грибную начинку на рыбу, делаем из рыбы лодочку (байдарочку), скрепляем зубочистками концы.
Укладываем рыбку в форму, смазанную маслом, сверху заливаем разведенным майонезом с водой (1 :1 ), посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2009 года tat70 #
18 сентября 2009 года мисс # (автор рецепта)
2 августа 2009 года DAISY # (модератор)
2 августа 2009 года мисс # (автор рецепта)
8 июля 2009 года Косой #
8 июля 2009 года мисс # (автор рецепта)
27 ноября 2008 года GadenKa #
Я смотрю вы с мужем любите рыбку, как повезло, а мой ее редко ест, а себе много не сготовишь!
27 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
23 ноября 2008 года NATALIAna #
24 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года maj4ik #
20 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года Диана Вкусная #
19 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
18 ноября 2008 года Meotida #
19 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
18 ноября 2008 года Тсаис #
17 ноября 2008 года Лейла #
18 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года wowan5 #
18 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года Ксюнька77 #
17 ноября 2008 года mila87 #
17 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года snivli #
17 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года Lacoste #
17 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года Manya #
17 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года Лисенок #
я бы тоже лопала с удовольствием!+++
17 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года Верусечка #
17 ноября 2008 года Хлорка #
17 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: