• 7 декабря 2017, 15:09
  • 7077

Маффины с рикоттой

Рецепт: Маффины с рикоттой

Рикотта, опять она, любимая. Это итальянский молодой сыр. Благодаря тому, что в ней есть жирные сливки, она имеет более нежную консистенцию, сливочный вкус, чем обычный творог. Предлагаю приготовить вкусные маффины с рикоттой, которые получаются с очень нежным мякишем с крупными порами. Если у вас рикотты нет, то вы можете заменить ее творогом, но он должен быть очень жирным. Можно также взять сырковую массу, в состав которой входит сливочное масло и сливки, при этом стоит уменьшить количество сахара, ведь в сырковой массе он уже есть. Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины с рикоттой»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Маффины с рикоттой»:

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышного состояния, добавить рикотту, взбить.

В отдельной миске смешать цедру апельсина, соль, разрыхлитель теста,
просеять муку,
добавить муку в яично-сахарную смесь с рикоттой. Хорошо перемешать.

Взбить массу до однородного, кремового состояния.
Разложить тесто по формочкам для маффинов (формочки не смазывать, если у вас они бумажные, силиконовые),
заполняя каждую ячейку на три четверти.
Выпекать маффины в разогретой духовке при 200*С в течение 15-20 минут, до интенсивного румяного цвета (следите за своей духовкой).
Остудить на решетке.

Приятного чаепития!!!





Очень вкусно подавать маффины в теплом виде с молоком.











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маффины с рикоттой
Описание: Рикотта, опять она, любимая. Это итальянский молодой сыр. Благодаря тому, что в ней есть жирные сливки, она имеет более нежную консистенцию, сливочный вкус, чем обычный творог. Предлагаю приготовить вкусные маффины с рикоттой, которые получаются с очень нежным мякишем с крупными порами. Если у вас рикотты нет, то вы можете заменить ее творогом, но он должен быть очень жирным. Можно также взять сырковую массу, в состав которой входит сливочное масло и сливки, при этом стоит уменьшить количество сахара, ведь в сырковой массе он уже есть. Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.


Фотографии «Маффины с рикоттой» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусные, нежные и сочные маффины. Готовить просто и быстро. Танечка, спасибо большое за рецепт.
Жанночка,дорогая тебе огромная благодарность за доверие и великолепное исполнение рецепта
нежные,восхитительные маффины ,я к тебе на чай
Ждуууу!!!!!!
вот и не прошло и года
спасибо
Маффины вкусные, мягкие, воздушные, очень хорошо поднялись У меня, правда, маленько кособокие из-за того что духовка неровно греет Поэтому немного прикрыла белковым кремом. Получилось гармонично, вкусно, и вполне нарядно Спасибо большое за рецептик
Милана спасибо огромноейшее за доверие и роскошное фото к рецепту,как же КРАСИВО ,весной повеяло
"кособокие" не только у меня ,у нас греет хорошо,но есть перекос на полу и не можем ничего сделать,особенно это проявляется в пирогах и бисквитах
Танюша, спасибо я со своей печкой уже привыкла пироги и кексы поворачивать при выпечке несколько раз. у меня левый дальний и правый ближний почему-то греют сильно. но творожное тесто, а тем более, бисквиты нельзя открывать. вот и получаются горки.
вот и у меня бисквиты с горами
Ответ для Cherry Berry 2017
Милана, ты мастерица выдумщица! Классс!!!
спасибо, моя дорогая, за похвалу
Ответ для Cherry Berry 2017
Миланочка!Художественное фото такое гармоничное всё в нем или на нем Молодец!
спасибо, Алечка что еще в дождь делать? только и остается шиповник раскладывать
ещё пасьянс можно.
не мое занятие, экстрасенс из меня никудышный
Ответ для Cherry Berry 2017
Миланочка, необыкновенно красиво! Шикарное фото! Великолепное исполнение!
спасибо, Линочка мне очень приятно
Миланочка, а украшала ты насадкой волан? Хочу себе купить, но не знаю какую выбрать.
Линочка, я не знаю как она называется я как-то по случаю купила три идентичных насадки, у них небольшая разница. как бы объяснить... они вот как обычные насадки, но еще плюс шарик на конце. и теперь они для меня самые удобные, особенно для маффинов, зефира например если непонятно объяснила, то в личку могу показать как примерно выглядят
да-да, это они, ты все отлично объяснила. Они все очень похожи, только у некоторых ровные разрезы на боках шарика, а у некоторых под наклоном. А еще у некоторых сверху отверстие в виде звездочки, так вот я не знаю, надо со звездочкой брать или, чтобы верх закрытый был. Скинь мне, пожалуйста, в личку свою, а то я давно их рассматриваю и не могу определиться.
Ответ для Cherry Berry 2017
Просто глаз не отвести от такой красоты! Представляю, какие вы столы шикарные для гостей накрываете
спасибо, Лена очень приятно такое внимание
Ответ для Cherry Berry 2017
Роскошная красота твоё фото, Миланочка ! Замечательное исполнение рецепта ! Восхитительное, очень красивое фото !
спасибо, Ларочка, за такую высокую оценку
Ответ для Cherry Berry 2017
замечательные маффины, здорово ты их украсила, очень красиво!!!
спасибо за твое внимание, Натуся
Ответ для Cherry Berry 2017
Миланочка! Как красиво и аппетитно! Глаз не отвести!
спасибо, Юлечка очень приятно
Ответ для Cherry Berry 2017
Милана, как красиво! Сказочная композиция!!!
спасибо, Натусенька я старалась
Ответ для Cherry Berry 2017
Танечка, очаровательные маффинчики! Красивые фото!
Оленька благодарю за внимание и поддержку
Вкусные воздушные маффины. Вся семья одобрила и заказала еще. Пекла 25 минут.
Оленька какие пузыри у тебя замечательные ,25 мин выпечки чуть многовато,слегка потемнели
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
я рада,что выпечка вас не разочаровала
Да нет, Танюш, они не темные, может фото не совсем удачное. На вид слегка загорелые. Я пекла при 180 градусах, такая температура уже выверена.
тебе виднее,главное,что было вкусно
Ответ для акчуч
Олечка, чудесная выпечка !!!
Спасибо, дорогая. Давно хотела испечь по рецепту и вот свершилось наконец-то!
Ответ для акчуч
Оленька, очаровательные маффины! Очень соблазнительные!
Спасибо, Иришка, что оценила!
Ответ для акчуч
Оленька, чудесные маффинчики! Красотища и вкусность!
Спасибо, Оленька. Очень вкусно получилось. А какой аромат был, когда они пеклись!!!!!
Ответ для акчуч
Замечательные кексики, Олечка!!! Красота и вкуснота!!!
Спасибо, моя дорогая. Глядя на твой отчет наконец-то и я решила приготовить!
Ответ для акчуч
Спасибо, Галочка!
Танечка! Необыкновенно вкусные маффины! Очень и очень вкусные! Просто и быстро! А результат!!! Великолепный! Спасибо большое за рецепт!!!
Людочка,дорогая,спасибо огромное за роскошное исполнение рецепта видно какие они у тебя воздушные,очень румяные и аппетитные
Танечка! ?менно такие они и получились!!! Спасибо тебе за рецепт!!!
Ответ для Сурик
Чудесные маффины, Людочка!!!!!!
?нночка, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очаровательные маффины! Очень красивая фотография!
Спасибо большое, ?риночка! Мне очень приятно!!!
Ответ для Сурик
Ух ты какие классные! А гномики уже не получаются?
А это как моей духовке захочется!!! Спасибо большое за похвалу, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, прекрасное исполнение рецепта!
Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Таня, маффины прекрасные получились !Спасибо за рецепт, добавляю фото, принимай отчет!
вау,Инна, красота неописуемая,праздничное угощение спасибо огромное за доверие и чудесное фото к рецепту
Таня, искала рецепт быстрый , вкусный и не ошиблась! Да и у рикотты срок до 17 января, еще одна баночка в холодильнике стоит. Её тоже нужно будет хорошо пристроить
Инна,еще раз огромнейшее спасибо,кто ищет,тот всегда найдет
Конечно что-нибудь найду
или сама сделаешь рецепт
Ответ для inna_2107
Танечка! Маффины обворожительны!!!! Так соблазнительны, что рецептик прихватила
Юленька спасибо огромное за доверие,удачи дорогая
Спасибо, Танюш
Очередная вкуснятина! Танечка, маффины до невозможности хороши! Забираю с благодарностью!
Светочка огромное спасибо за доверие,удачи,солнышко
Прелестные кексы
Вероника благодарю
Танюша, роскошный рецепт!!! Выпечка славная у тебя!!!
Наташенька спасибо огромное за комментарий и высокую оценку
Танечка! Великолепные кексики!!! Очень аппетитные!!!
Людочка спасибо огромное за поддержку
спасибо
Танюша, чудесные маффины! Пушистые, красивые, нежные!
Светочка спасибо огромное за внимание и поддержку ,успела проскочить на фотосессию в промежутках между тучами
Я рада за тебя, Танечка, как за себя! У нас второй день всё затянуло. Снега намело!
второй день все затянуто ,у нас тучи постоянно,утром есть желание что то сделать,но темно,настроение проходит быстро,а через час солнышко прорвется и уже не успеваю
Знакомо, когда за солнцем охотишься. С другой стороны хорошо, что выпал снег. Стало светлее.
нам пока его не видать
Танюша,мой отчёт .Восхительные маффины ,нежные ,быстро готовятся,запах оболденный .Все готовила по рецепты ,кроме цедры лимона добавила немного свежее манго.Всем советую ,очень Вкусно .СПАСИБО Танюша.
Какие красивые мафины и не сомневаюсь что очень вкусные!!!!! Жди на чай !!!! :
австралийцы налетели,нужно успеть попробовать
Ответ для tatabilga-2015
Танюшечка срлнышко, спасибо огромное за доверие и такой скорый,красивый отчет ,вижу структура точно такая же,наплывы один в один
спасибо огромное за совет про манго
Да, это точно ,структура очень-очень красивая и пористая ,были горячие и я жалко ,что не разломила.Нам очень понравились маффины.
Танюша из 12 штук,я только отщепнула для пробы,внуки ели со сгущенкой и с собой остатки забрали
А нам досталось по одному,остальное забрали внуки,да на здоровье им
все для них и только для них
Ответ для tatabilga-2015
Очень красивые маффины!
Танюша,какие красивые маффины очень ,очень красивыеее,пуховые ,аппетитные
Танюшечка спасибо огромное за внимание
Танюша, такие симпатичные пушистики!!
Настя спасибо большое за комментарий и поддержку
Танюша, очаровательные, нежные маффины! И готовятся так быстро! Великолепный рецепт!
Иришечка спасибо огромное за высокую оценку и поддержку
Танечка, какое пористое тесто!
Иришечка спасибо огрмоное за внимание и высокую оценку
Танюша, шикарные маффины! Пористые такие!
Жанночка благодарю за комментарий
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 389 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки