Знаменитая ирландская запеканка немного на другой лад. Практически пастуший пирог, но именно такого рецепта не нашла. Вкусно, ароматно, пикантно.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 7 декабря 2017, 18:06
- 3843
Ирландская запеканка "На новый лад"
Ингредиенты для «Ирландская запеканка "На новый лад"»:
- Картофель — 700 г
- Фарш мясной (домашний из говядины) — 500 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вино красное сухое — 70 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Фасоль стручковая (замороженная) — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Морковь (отварная) — 1 шт
- Масло сливочное — 70 г
- Базилик (сухой) — 1 щепот.
- Специи (соль, перец свежесмолотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2284.8 ккал |
белки
28 г |
жиры
91.5 г |
углеводы
186.1 г |
| Порции | |||
| ккал 457 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 37.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.4 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Ирландская запеканка "На новый лад"»:
-
Картофель очистить, отварить до готовности.
-
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком, 5 мин.
-
Добавить фарш, готовить, помешивая и разминая вилкой комки, 15 мин.
-
Вылить в сотейник томаты в собственном соку, если помидоры целые, аккуратно размять их вилкой, кожицу, если таковая имеется, лучше удалить
-
Влить красное вино, добавить замороженную стручковую фасоль. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить к мясу с овощами щепотку сухого базилика, тушить на среднем огне 10 мин.
-
Положить отварную морковь, порезанную кусочками в сотейник к начинке, прогреть все вместе 3 мин.
-
Картофель размять в пюре.
-
Огнеупорную форму щедро смазать сливочным маслом, положить в нее начинку.
-
Сверху выложить картофельное пюре. Выложить сверху кусочки сливочного масла.
Разогреть духовку до 200 °С. Запекать 15 мин. -
Дать запеканке чуть-чуть остыть.
-
И приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Вкусно, сочно, сытно, тепло и уютно! Вот какая это запеканка))))
Одну часть сделала порционно, очень эффектно получилось. Фасоли не было, заменила на с/м горошек.
Вкусно,спасибо огромное!
17 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
17 декабря 2017 года Robert1 #
17 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Я люблю картофельные запеканки и эта не стала исключением.
Попробуй, а вдруг и ты полюбишь картошку в виде этой запеканки
17 декабря 2017 года Robert1 #
17 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
17 декабря 2017 года Robert1 #
17 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
12 декабря 2017 года veronika1910 #
10 декабря 2017 года Манюша #
10 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 декабря 2017 года Манюша #
10 декабря 2017 года Катерина32 #
Общее впечатление не плохое. Сытно. Запеканки такого плана очень люблю. Одно отступление это не добавляла вино, так как готовила и для ребенка 3 лет.
Но есть моменты которые огорчили. Не зарумянилась совершенно, хотя держала 30 минут в духовке
При подаче развалилась и совершеннои не держала форму.
Чтобы не быть голословной прикладываю фотоотчет в форме, так как на тарелке это просто начинка с картофельным пюре.
10 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года sentyabr #
9 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 декабря 2017 года IrikF #
8 декабря 2017 года красавица киса #
8 декабря 2017 года Wera13 #
7 декабря 2017 года Ирушенька #
7 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года Анастасия АГ #
7 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года Мэриэл #
7 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года вита110 #
7 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года топиарий #
7 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года Людмила НК #
7 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года julika1108 #
7 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года Ксюня_51 #
7 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года sibir77 #
С фасолькой очень интересно, мне понравилось!
7 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: