• 7 декабря 2017, 21:12
  • 11160

Картофельный салат с маринованным луком

Рецепт: Картофельный салат с маринованным луком

Это, однозначно, праздничный салат. Рецепт данного салата знаю очень много лет. Так что, вполне тянет на семейный рецепт. Моя мама была знатным кулинаром, но меня, не очень - то подпускала к плите. Да и все мои попытки проникнуть в святая святых-кухню (!) моментально пресекались. Так что, многие мамины рецепты научилась готовить уже будучи замужней дамой. Несмотря на данный статус, то, что у меня самой подрастали детки, мама всегда стояла за моей спиной и пыталась комментировать мою стряпню. Так что, приходилось соответствовать. Готовить этот салат она мне категорически запрещала (когда я гостила у неё), т. к. нарезала я ингредиенты недостаточно тонко (!). Вот так. К слову, салат очень вкусный. Такого рецепта я нигде не встречала. И нравится он абсолютно всем, включая довольно искушённую (в гастрономическом плане) публику. Надеюсь и вам он понравится. Приятного аппетита!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Картофельный салат с маринованным луком»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Картофельный салат с маринованным луком»:

1. Готовим маринад для лука.
В кипяток добавить смесь яблочного (6%) и столового (30%)укусуса. Ориентируйтесь на ваш вкус. Добавьте немного соли. Заливаем маринад в, нашинкованный кольцами, лук. Оставить в маринаде, пока лук не станет мягче. На снимке, на мой взгляд, хорошо видно.
Сливаем маринад. Лук оставляем в сите на время.

2. Очистить картофель и, предварительно охлаждённые в холодильнике, варёные яйца. Нарезать максимально тонко на лепестки.

3. Добавляем лук, соль, перец.

4. Смешать майонез со сметаной (можно и без сметаны). И заправить салат. Перемешиваю рукой. Так лучше, иначе, при перемешивании ложкой, получится каша.
Ставим в холодильник, как минимум на 8 часов.

Вот и всё, наш салат готов! Угощайтесь! Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельный салат с маринованным луком
Описание: Это, однозначно, праздничный салат. Рецепт данного салата знаю очень много лет. Так что, вполне тянет на семейный рецепт. Моя мама была знатным кулинаром, но меня, не очень - то подпускала к плите. Да и все мои попытки проникнуть в святая святых-кухню (!) моментально пресекались. Так что, многие мамины рецепты научилась готовить уже будучи замужней дамой. Несмотря на данный статус, то, что у меня самой подрастали детки, мама всегда стояла за моей спиной и пыталась комментировать мою стряпню. Так что, приходилось соответствовать. Готовить этот салат она мне категорически запрещала (когда я гостила у неё), т. к. нарезала я ингредиенты недостаточно тонко (!). Вот так. К слову, салат очень вкусный. Такого рецепта я нигде не встречала. И нравится он абсолютно всем, включая довольно искушённую (в гастрономическом плане) публику. Надеюсь и вам он понравится. Приятного аппетита!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельный салат с маринованным луком» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Елена, спасибо за рецепт, очень вкусный салатик получается. Для меня это салат-гарнир больше. В первый раз я сделала всё строго по рецепту, и нарезала всё максимально тонко, как Вы, и получилось у меня как на Вашем фото, один в один. Но всё же в этот раз я решила нарезку сделать кубиками. На вкусе это совершенно не отражается. Замечательный вкусный салат получается, отлично к любому мясу или рыбе...
Просто прекрасная не сложная закуска!
Просто прекрасная не сложная закуска!
Спасибо.Рада,что понравился салат
Просто,быстро и оочень вкусно! Великолепный салат! Спасибо большое за рецепт!
Светуля, замечательный салатик! Очень аппетитный!
Линочка,спасибо большое
Ответ для svetik5552
Как же вкусно, Светочка !
Ответ для svetik5552
Светочка замечательный салатик приготовила
Ответ для svetik5552
Отлично!
Спасибо Люба!
Ответ для svetik5552
Светочка, салат чудесный! Помню его вкус!
Спасибо Светочка
Ответ для svetik5552
Вкусный салатик!
Очень .Спасибо Жанночка
Просто,быстро и оочень вкусно! Великолепный салат! Спасибо большое за рецепт![/
? вам большое спасибо. Что приготовили и поделились с нами своим мнением и чудесным фотоотчётом. Очень рада.что рецепт понравился.
Честно, удивил скромный состав. Ничего праздничного вроде. Приготовила, вкусно! Картофель взяла печёный, он посуше варёного. Резала всё на шинковке очень тонко. СПАСИБО!
Честно, удивил скромный состав. Ничего праздничного вроде. Приготовила, вкусно! Картофель взяла печёный, он посуше варёного. Резала всё на шинковке очень тонко. СПАСИБО!

На здоровье!Праздничный он из -за большого количества майонеза.Спасибо ,что поделились мнением
Интересный салатик! Просто и со вкусом!!!
Спасибо!
Замечательный салат! Простой и вкусный! Нам очень понравился! Леночка, большое спасибо за рецепт!
Линочка, как красиво ты оформила салатик!
Жанночка, спасибо за добрые слова!
Ответ для lina0710
Линочка, какая интересная подача!!!
Лилечка, огромное спасибо! Я старалась.
Ответ для lina0710
Здорово-ПИзанская башня , а не салат! Это я представила, что будет после начала дегустации!
у тебя всегда такие прикольные сравнения!
Ответ для lina0710
Лина, изумительная подача салата!
Танечка, сердечное спасибо за похвалу!
Ответ для lina0710
Линочка, какую красоту ты приготовила
Галочка, от всей души благодарю тебя за внимание и похвалу!
Замечательный салат! Простой и вкусный! Нам очень понравился! Леночка, большое спасибо за рецепт!
Ой как красиво! Спасибо большое ,что приготовили,прислали фотоотчет.Очень рада,что салат Вам понравился.
Ответ для lina0710
Замечательная подача салата!!!
Лилечка, сердечное спасибо!
Ответ для lina0710
Линушка Браво!Строитель ты у нас Замечательно оформила
Алечка, спасибо, дорогая! Ага, и строитель тоже.
Ответ для lina0710
Шикарно! Произведение искусств!!!
Наташенька, я невероятно тронута такими словами! Сердечное спасибо за внимание и поддержку!
Ответ для lina0710
Линочка,красивое оформление салата
Светочка, от души благодарю за похвалу!
Ответ для lina0710
Ляпота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Любушка, сердечное спасибо!
Большое спасибо!
Отличный салат, нам очень понравился! Конечно, нарезка меняет вкус, вроде бы знакомое сочетание, а вкус необычный! Спасибо за рецепт!!
Отличный салат, нам очень понравился! Конечно, нарезка меняет вкус, вроде бы знакомое сочетание, а вкус необычный! Спасибо за рецепт!!
Болльшое спасибо! Чудесная фотография.Рада,что салатик Вам понравился
Ответ для suliko2002
Нарезка в салате - это магия и волшебство, именно от нее меняется вкус абсолютно обыденных продуктов. Это точно!
Ответ для suliko2002
Замечательно!
Сочетание знакомо, а вот нарезка удивила. Вкусно и просто!
Спасибо за рецепт!
Сочетание знакомо, а вот нарезка удивила. Вкусно и просто!
Спасибо за рецепт!
Чудесная фотография.Очень красиво и аппетитно.Спасибо,что приготовили и поделились своим мнением.Да,нарезка,на мой взгляд имеет важное значение.Рада,что рецепт понравился )
Ответ для kotenochkin
Прекрасно получилось!
как раз есть маринованный лук.жду- когда настоится салатик
Надеюсь,он оправдает Ваши ожидания
Вкусно,просто и сытно. Лук у меня белый и добавила немного болгарского перчика.
Вкусно,просто и сытно. Лук у меня белый и добавила немного болгарского перчика.
Спасибо за доверие к рецепту!Чудесный фотоотчёт!
Ответ для Водолейка
Хорошее фото!
Простой, вкусный и сытный салат! Очень любим такое сочетание. Нарезка у меня вся маленьким кубиком за исключением лука, его я нашинковала полукольцами.
Спасибо!
Простой, вкусный и сытный салат! Очень любим такое сочетание. Нарезка у меня вся маленьким кубиком за исключением лука, его я нашинковала полукольцами.
Спасибо!
Большое спасибо за столь чудесный фотоотчет!Рада,что салат Вам понравился.Спасибо
Ответ для Демурия
Оленька, попробуй нарезать иначе, как советует ljaljka получится совсем другой по вкусу салат, вот чесслово!
Хорошо
Ответ для Демурия
Классно!
Спасибо
Незатейливый, сытный, вкусный салат! Готовить быстро и просто. Картофель нарезала кубиком, заправила майонезом. Большое спасибо за рецепт!
Светулька моя золотая! Уррррррааааааа! Наконец-то я дождалась твои работы! Прелесть, радость и счастье! Спасибо тебе за красоту, мой солнечный лучик! Заряд позитива и положительный энергии я получила в полной мере! Спасибо, моя хорошая!
Людочка, спасибо сердечное за поддержку и слова, согревающие душу! Мне очень - очень приятно! Так рада, что доставила тебе удовольствие!
Радуй нас и дальше своими замечательными фото, Светочка!
Спасибо, Людочка! Буду стараться.
Здорово, Светочка!
Ответ для Светланка g980
Светланка, как у тебя всегда получается аппетитно, очень красиво!!!
Лилечка, спасибо большое! Так приятно!
Ответ для Светланка g980
Светлана большое спасибо за столь чудесный фотоотчет!Рада,что рецепт Вам понравился.
Елена, спасибо Вам огромное за тёплые слова!
Ответ для Светланка g980
Светочка роскошный салатик,прекраснейшее фото
Танечка, спасибо от души, моя родная!
Ответ для Светланка g980
Очень аппетитная тарелочка!!!
Большое спасибо, Лилечка!
Ответ для Светланка g980
Светочка, замечательный нежный салатик у тебя на фото! Вкусно!
Олюшка, спасибо, радость моя! Мне очень дорого твоё внимание!
Ответ для Светланка g980
Светочка, аппетитное фото у тебя!!!
Жанночка, милая! Спасибо большое за искреннюю поддержку!
Ответ для Светланка g980
Светуля, какой чудесный салатик у тебя! Я тоже его готовила, еще не отчитывалась, мне очень понравился!
Линочка, огромное спасибо! И нам понравился очень!
Ответ для Светланка g980
Светочка , соблазнительный салатик !
Алсунчик, огромное спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светуленька, сытный и очень красивый салат приготовила. Умничка большая ты!
Сердечное спасибо, Наташенька! Так приятно!
Ответ для Светланка g980
Светик, красивый и аппетитный салатик
Светочка, спасибо, моя хорошая!
Ответ для Светланка g980
Великолепно!
Любочка, благодарю!
Елена! Я картофельные салаты обожаю! Поэтому с большим удовольствием приготовила по Вашему рецепту! Как же вкусно!!! А лучок какой!!! Очень понравился салат. Готовила с майонезом. Спасибо большое за рецепт!
Людочка, очень аппетитный и нежный салатик!
Спасибо большое, Светочка! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Ой, ну конечно ты не смогла бы пройти мимо картофельного салата!!! Отлично получилось!!!
Да, ты права, не могла пройти мимо! Очень вкусный салатик! Спасибо большое, Олечка, за внимание!!!
Ответ для Сурик
Людочка как же красиво и аппетитно
Спасибо большое, Танечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, чудесный салатик! Вкусно!
Спасибо большое, Олечка! Ооочень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Отлично получилось!
Спасибо большое!
Спасибо за вкусный салатик. Нам очень понравился, буду готовить еще.
Очень рада,что Вы приготовили и рецепт не разочаровал Вас.Готовьте на здоровье!Спасибо за интерес к рецепту
Добрый день! Замечательный, наивкуснейший салат! Добавила еще морковь отварную, а к заправке: сметана+майонез добавила еще зерновую горчицу! Лук использовала обычный. Ну ооочень понравился, спасибо, Вам 10 из 10!
Добрый день! Замечательный, наивкуснейший салат! Добавила еще морковь отварную, а к заправке: сметана+майонез добавила еще зерновую горчицу! Лук использовала обычный. Ну ооочень понравился, спасибо, Вам 10 из 10!
Большое Вам спасибо.Очень рада,что приготовили и ,самое главное,Вам понравилось.Мне очень приятно.Готовьте на здоровье!
Леночка, хочу ваш салат приготовить на НГ. Но майонез у нас не употребляют. Можно заменить сметаной? Вкус не испортится?
Леночка, хочу ваш салат приготовить на НГ. Но майонез у нас не употребляют. Можно заменить сметаной? Вкус не испортится?
Можно,можно.Тут и комментарий был как раз о замене майонеза сметаной (или йогуртом) с горчицей.Уверена,что это прекрасная альтернатива майонезу.Вот,нашла,комментарий.
Надеюсь,Вам подойдет такой вариант.Спасибо за внимание к рецепту

вчера в 15:56 | nshadrova # +1
^Ответ для harizma 84
Замените майонез на заправку из натурального густого йогурта, горчицы и лимонного сока. Перец, специи по вкусу, предпочтениям и возможностям здоровья. И не отказывайтесь от вкуснятины

Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/147461/?direct=1
Спасибо.
Приготовила этот салат. Быстро, просто, вкусно! Спасибо за рецепт.
Приготовила этот салат. Быстро, просто, вкусно! Спасибо за рецепт.
Приготовила этот салат. Быстро, просто, вкусно! Спасибо за рецепт.
Спасибо большое!Рада,что рецепт Вам понравился
Елена, хочу приготовить этот салатик. Только хочется уточнить насчет уксуса. Зачем здесь уксус двух сортов, и что дает именно 30% уксус?
Елена, хочу приготовить этот салатик. Только хочется уточнить насчет уксуса. Зачем здесь уксус двух сортов, и что дает именно 30% уксус?
Алла,маринад только из столового уксуса мне не очень нравится.Не особо я его люблю.Но он более концентрированный,сразу дает необходимую кислоту,а яблочный добавляла,чтобы смягчить вкус маринада.Лук получаптся намного вкуснееРаньше я делала с лимонным соком,очень вкусно.Мама делала маринад и из лимонной кислоты.Вариантов очень много.Количество уксуса специально не указывала,чтоб не вводить никого в заблуждение.Просто сделайте ваш любимый маринад.Только немного более концентрированный,т.к лук у нас недолго будет находиться в маринаде.Добавьте немного соли в маринад - и все.Лук в данном салате "солирует" так что от вкуса лука зависит и вкус салата.
Очень надеюсь,что хоть немного помогла.
Спасибо за интерес к рецепту.Надеюсь,все получится.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1205 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки