Рецепт: Закусочные сырные колечки
Закусочные сырные колечки
Рецепт: Наливная пицца с курицей и помидорами
Наливная пицца с курицей и помидорами
Рецепт: Молодые овощи с колбасками и сыром
Молодые овощи с колбасками и сыром
  • 9 декабря 2017, 19:49
  • 1676

Пирог "Улитка"с маслинами и сыром

Рецепт: Пирог Улиткас маслинами и сыром

Когда в праздники некогда делать тесто, а пирогов семья просит, выручает слоёное тесто. Покажу 2 варианта выпечки с ним, сладкую и несладкую. Начинку придумала по своему вкусу, кускус добавит объём начинке и впитает все ароматы овощей и сыра. Вполне подходит на закусочный Новогодний стол.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Улитка"с маслинами и сыром»:

Основные

Заливка

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2071.8 ккал
белки
58.2 г
жиры
122.4 г
углеводы
156.8 г
Порции
ккал
296 ккал
белки
8.3 г
жиры
17.5 г
углеводы
22.4 г
100 г блюда
ккал
209.3 ккал
белки
5.9 г
жиры
12.4 г
углеводы
15.8 г


Рецепт «Пирог "Улитка"с маслинами и сыром»:

Кускус насыпать в небольшую миску.

Залить кипятком и накрыть на 5 минут.

Слоёное тесто разморозить заранее, поделить пачку пополам.

Раскатать в широкую полоску.

Открыть миску с кускусом и взрыхлить крупу вилкой.

Покрошить в кускус сыр фетаки.

Растереть в единую массу.

Распределить по тесту.

Луковицу измельчить.

Покрошить лук на тесто.

Маслины отделить от рассола.

Разрезать пополам или на четверти.

Посыпать кусочки на тесто.

Нарезать помидор немного, чтобы не было лишнего сока.

Распределить по начинке.

Перец покрошить.

Насыпать сверху.

Посыпать травами Средиземноморской кухни.

Начинаем скручивать в рулет.

На краю начинки не должно быть, где будет шов.

Закрепляем швы и скручиваем в "улитку".

Съёмную форму 17 см в диаметре застилаем смазанным пергаментом.

Переносим "улитку" в форму. Она должна свободно в ней размещаться.

Наколоть верх вилкой.

Ставим в духовку, разогретую до 180* на 15 минут и даём тесту немного подрумяниться.

В это время сделать заливку: смешать яйца или яичный порошок со сметаной и водой с солью.

Взбить венчиком.

Полить заливкой "улитку".

Посыпать снова травами.

Допекать до готовности ещё 15 минут.

Снять с формы. Высота пирога 3-4 см в разных местах.

Перенести на стол.

Нарезать на порции.

Подавать к кофе или чаю. Несладкая выпечка очень хорошо сочетается со сладким крепким чаем.

Угощаемся!















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Улитка"с маслинами и сыром
Рецепт: Пирог Улиткас маслинами и сыром

Когда в праздники некогда делать тесто, а пирогов семья просит, выручает слоёное тесто. Покажу 2 варианта выпечки с ним, сладкую и несладкую. Начинку придумала по своему вкусу, кускус добавит объём начинке и впитает все ароматы овощей и сыра. Вполне подходит на закусочный Новогодний стол.

Ингредиенты для «Пирог "Улитка"с маслинами и сыром»:

Комментарии и отзывы

Светочка,спасибо)))
Чудесный пирог
Спасибо,Вероника!
Таня, оригинальный и аппетитный пирожок-улитка!
Спасибо,Наташа)))
какой закусочный пирог!А разрезик - просто поразил!
Елена,спасибо за тёплые слова! Скоро будет сладкий вариант с этим тестом)))
красотища
Спасибо,Машенька)))
Красивый пирог, особенно в разрезе! И начинка вкусная!
Ирина,спасибо)))
Танюша, пирог очень аппетино выглядит!
Спасибо большое,Виктория!
Танечка, очень красивый пирог!
Спасибо большое,Ирочка!)))
Вкусный и красивый пирог! Замечательные фото!
Очень приятно слышать,Лариса)))
Вот думаю я бы его 1-го января с супчиком захомячила бы точно
И ты любишь супчики после всех "столов"? Я тоже...только лёгкий,а можно бульончик в кружке...Спасибо,Зоечка!
Чудесный пирожок, вкусно и красиво!
Танечка,спасибо огромное)))
Танечка, ШИКАРНЫЙ ПИРОГ! я бы не вытерпела - уже бы одну начинку слопала, ну максимум дождалась пирога - но ты волшебница - еще и заливку придумала, ОЧЕНЬ ПРАЗДНИЧНЫЙ ПИРОГвышел!
Спасибо,Людочка, за первый и такой быстрый комментарий! Да,ты права...начинка-сама по себе салатик...и в тарталетки такую можно)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Брускетта Мимоза
Брускетта "Мимоза"
Рецепт: Запечённый картофель Пицца
Запечённый картофель "Пицца"
Рецепт: Лапоточки с колбасой и сыром
Лапоточки с колбасой и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6001 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки