• 11 декабря 2017, 0:05
  • 22632

Фаршированная рыба

Рецепт: Фаршированная рыба

На каждом Рождественском столе у словаков должна быть рыба! Так уж повелось, что каждая семья жарит подковки карпа! Прям грустно... все одинаковое. А если карпа нафаршировать? Да еще таким прекрасным продуктом, как гречка! Заходите! Угощаю!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Фаршированная рыба»:



Рецепт «Фаршированная рыба»:

В рецепте будем использовать гречневую крупу ТМ Мистраль
Гречку сварить до готовности.

Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.

Добавить нарезанные грибы. Обжарить.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить масло. Перемешать и снять с огня.

Добавить грибы к гречке. Перемешать.

Почистить и подготовить рыбу. У меня карп, уже потрошенный, без головы. Сделать несколько неглубоких поперечных надрезов по бокам рыбы. Посолить рыбу внутри и снаружи. Оставить на 10 минут.

Фаршируем карпа гречкой с грибами.

Форму для запекания смазать маслом.
Выкладываем рыбу в форму.
Оставшуюся гречку выкладываем вокруг карпа.
Запекаем рыбу 20 минут при 180гр.

Смешать сливки и соевый соус

Залить соусом ( большей половиной) рыбу и гречку.
Запекать 15минут. Полить оставшимся соусом рыбу и запекать еще 10 минут.

Очень, очень интересно и аппетитно получилось!



Угощайтесь!





Приятного Аппетита!



С наступающим Новым Годом!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированная рыба
Описание: На каждом Рождественском столе у словаков должна быть рыба! Так уж повелось, что каждая семья жарит подковки карпа! Прям грустно... все одинаковое. А если карпа нафаршировать? Да еще таким прекрасным продуктом, как гречка! Заходите! Угощаю!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо, за рецепт, очень вкусно, семье нравится! Сегодня куплю карпа и снова приготовлю!!!
готовьте в удовольствие!
Муж вообще не любит запеченную рыбу, только жареный карп признает. Но этот ему очень понравился, вкусная начинка, готовила с лесными грибами. Сверху карпа чуть присыпала сухарями и смазала сметаной для корочки) Ранее готовила с картофелем, этот вариант понравился больше, хотя очень долго сомневалась в таком приготовлении. Спасибо!
Просто прелесть!
спасибо
Шикарная рыбка,Ирочка!!
отличный карп
спасибо
Очень и очень вкусный карп получился. А особенно гречка. Я добавила к луку еще морковь а вместо соевого соуса добавила к заливке горчицу. Огромное Вам спасибо за рецепт 🌹🌻🌼. Рекомендую готовить обязательно всем
С Рождеством Христовым!
Моя невестка на любой праздник готовит такую рыбу, только еще добавляет отварное яйцо, порезанное кубиком. Блюдо очень вкусное и за общением в семейном кругу, каждый выбирает потихоньку косточки, не делая из этого трагедии. Рыба очень вкусная сочная и сытная, все ингедиенты сочетаются, приготовьте - не пожалеете!
большое спасибо
очень вкусно и полезно
Большое спасибо, слнышко
Замечательный рецепт
спасибо
Ну очень аппетиное блюдо на фотографии. Это наверное ооочень чкусно.
вкусно-это точно
не могу написать что то по поводу вкуса - даже не представляю совместима ли гречка и рыба даже как гарнир... потому как не пробовала. гуся, утку с гречкой и потрошками, клюква, яблоки, даже может быть кислой капустой... А рыбу у нас фаршируют луком, лимоном, рыбным фаршем. даже грибы в рыбу не принято добавлять.
а может и нормально...будет лишняя рыбка попробую
не бойтесь экспериментировать
Классный рецепт!
спасибо
Если карпа надрезать каждые 5-7 мм и 40 мин зажаривать в духовке при180 градусов ,то косточки мелкие усыхают .Это мной испробовано не один раз.Т.к. часто приходиться готовить карпа .Сын рыбак.
Рецепт шикарный, спасибо. Попробуйте приготовить с рисом...он не забивает вкус рыбы, в отличие от гречки(она очень ароматная)... проверено, готовила фаршированного карпа с гречкой+грибы и с рисом+грибы
Всегда так запекаю карпа, только надрезы не делаю. А по поводу косточек - у большой рыбы и косточки большие.
Напрасно говорите что извращение. Я например рыбу режу по спинке и удаляю кости хребтовые и реберные, живот не режу. Рыба пропекается великолепно и очень вкусно получается. Первый раз когда мне посоветовали этот рецепт(был белый амур) отнеслась скептически пока не попробовала готовое блюдо, и Вам советую попробовать. Автору спасибо за труд.
Спасибо вам за коментарий
подача роскошная
Света! Спасибо за поддержку
гефилте фиш а ля рюс
Рядом не стояло.
Костлявый карп, НЕ ФАРШИРУЕТСЯ!!!!!!! Это готовится отдельно!!! И гарнир подается ОТДЕЛЬНО!!!!
Даже странно, а у нас во всех китайских ресторанах подают фаршированного карпа (на Дальнем Востоке) и ничего - едим!!!!!!!!!!!!!!!
Ну как-то там и тараканов пожирают...
Спасибо вам за доброту.
Ну как-то там и тараканов пожирают...
Нет тараканов мы не едим на Дальнем востоке!!!!!!
Ответ для Дед Михед
А как-же косточки? Ведь они в любом случае есть у карпа! Как это подавать на праздничный стол!!!
Я тоже хотела бы получить ответ на этот вопрос. Вот подаем мы его такого красивого на праздничный стол, а дальше-то как? При разделке на порционные куски кости в гречку не попадают? А есть как? сначала выгрести из карпа гречку, а потом есть его самого? В принципе, если рыба не очень костлявая (лосось, например), проблем особых не должно быть. Карп костлявый?
можно из карпа все кости вынуть перед приготовлением, немного помучаетесь, зато потом никаких проблем.
Ответ для notch
Можно сделать из небольшой рыбы, порционно. Когда-то это было любимым блюдом бывшего губернатора. Поверьте он бы не ел дрянь.
Ответ для notch
Карп вкусная, жирная рыба, мясо чуть сладковатое, но он действительно костлявый! Надрезы не решают эту проблему. Чтоб вынуть все кости надо быть патологоанатомом по рыбе... И это иже будет искромсаный фарш, а не карп...
Мы запекаем карпа целиком, но как правило это только в узком семейном кругу, поедаем, кости выплёвываем, в принципе его вкус компенсирует неудобства. Но для большой кампании я бы не рискнула его подать...
спасибо. Что-то подобное я и предполагала. Однажды разделывала двух муксунов на пирог, мы с кухней потом выглядели... И заняло это у меня полночи. Я ж не патологоанатом, у меня руки вообще не тем концом приделаны.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1357 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки