Шоколадный торт с нежным сметанным кремом.
alexey3692Поваренок 3 уровня
- 13 декабря 2017, 20:29
- 9090
Торт "Чёрный принц"
Ингредиенты для «Торт "Чёрный принц"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир (3,5%) — 300 мл
- Сахар — 370 г
- Сода — 7 г
- Мука пшеничная / Мука — 420 г
- Какао-порошок — 30 г
- Лимон — 1/2 шт
- Сметана (30%) — 450 г
- Масло сливочное — 150 г
- Шоколад темный (72%) — 100 г
- Сливки (20%) — 100 мл
- Орехи грецкие — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6569 ккал |
белки
102.7 г |
жиры
337.4 г |
углеводы
785.2 г |
| Порции | |||
| ккал 821.1 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 42.2 г |
углеводы 98.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Торт "Чёрный принц"»:
1. Яйца взбиваем с 240гр. сахара, до увеличения массы вдвое. Добавляем кефир, какао, муку и хорошо перемешиваем. Гасим соду лимонным соком и добавляем в тесто.
2. Берём разъёмную форму для выпекания, диаметром 22 сантиметра и застилаем дно пергаментом. Наполняем форму тестом и ставим выпекать в заранее разогретую духовку до 180 градусов по Цельсию на 40 минут.
3. Пока корж выпекается, готовим крем. Сливочное масло взбиваем с остальным сахаром, добавляем сметану и продолжаем взбивать до полного растворения сахара.
4. Остывший бисквит разрезаем на три части. Коржи промазываем кремом, оставляя верх последнего коржа пустым, и убираем в холодильник на 30 минут.
5. На водяной бане растапливаем шоколад со сливками. Покрываем торт шоколадной глазурью и посыпаем рублеными орехами.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.
2. Берём разъёмную форму для выпекания, диаметром 22 сантиметра и застилаем дно пергаментом. Наполняем форму тестом и ставим выпекать в заранее разогретую духовку до 180 градусов по Цельсию на 40 минут.
3. Пока корж выпекается, готовим крем. Сливочное масло взбиваем с остальным сахаром, добавляем сметану и продолжаем взбивать до полного растворения сахара.
4. Остывший бисквит разрезаем на три части. Коржи промазываем кремом, оставляя верх последнего коржа пустым, и убираем в холодильник на 30 минут.
5. На водяной бане растапливаем шоколад со сливками. Покрываем торт шоколадной глазурью и посыпаем рублеными орехами.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2019 года Есфирь78 #
Ещё раз большое спасибо!
23 марта 2019 года alexey3692 # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года Wera13 #
14 декабря 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года наталлочка #
14 декабря 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года khasanjidrisov 1989 #
14 декабря 2017 года khasanjidrisov 1989 #
14 декабря 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года khasanjidrisov 1989 #
14 декабря 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года ирпенчанка #
13 декабря 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: