Продолжение темы "тесто за пять минут". Сегодня у нас к чаю ароматнейшая и воздушная хала.
биа46Поваренок 6 уровня
- 17 ноября 2008, 19:12
- 12594
Хала и тесто за пять минут
Ингредиенты для «Хала и тесто за пять минут»:
- Вода — 1 стак.
- Кефир — 3/4 стак.
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ст. л.
- Мед — 2/3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — 1 ст. л.
- Масло сливочное (топленое) — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 7 стак.
- Изюм — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8166.6 ккал |
белки
172.4 г |
жиры
147.4 г |
углеводы
1549.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 46.5 г |
Рецепт «Хала и тесто за пять минут»:
-
Так выглядело тесто после суточного созревания [url=https://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/13869/]
Принцип приготовления теста "за пять минут"
-
Присыпать стол и тесто мукой, обмакнув руки в муку, оторвать 1/2 часть теста и выложить ее на стол. Аккуратно сформировать из теста колбаску и порезать на пять частей (хала из пяти прядей).
-
Каждый кусок раскатать в ленту длиной 30-35 см, шириной 5-7 см
-
Каждую ленту по широкой стороне (можно положить изюм) свернуть плотным рулетом (чтобы при выпечке хала не лопнула).
-
А теперь самое интересное - будем плести невысокую халу из 5 прядей с косичкой в центре, счет прядей слева направо (1 2 3 4 5), вверху пряди плотно соединить.
-
ШАГ 1:
прядь 1 над прядью 2 -
ШАГ 2:
прядь 3 над прядью 2 -
ШАГ 3:
прядь 5 над прядью 4 -
ШАГ 4:
прядь 3 над прядью 4 -
ШАГ 5:
прядь 2 под прядью 3 -
ШАГ 6:
прядь 4 под прядь 3 -
Повторяем шаги от 1 до 6 до окончания длины прядей
-
И получим вот такую красавицу (в конце пряди соединить вместе прочным защипом и подоткнуть под халу).
-
Бумагу для выпечки присыпать мукой и очень аккуратно переложить на нее халу (но думаю, что надо было сразу на бумаге плести, так проще), накрыть ее полотенцем и оставить для подхода на час, смазать желтком и оставить еще на 20 минут.
-
Разогреть духовку с противнем до 180 гр, халу еще раз смазать желтком, присыпать смесью ванильного сахара с маком и на листе аккуратно перенести на горячий противень, поставить в духовку на 35 минут (до подрумянивания), готовность проверьте деревянной палочкой.
-
Во время томительного ожидания по квартире разносились такие ароматы, но результат меня порадовал еще больше!
-
Халу охладить на решетке под полотенцем, но моей хале не дали остыть и быстренько был отломлен ломоть, мякиш получился воздушный.
Я уже заварила свежайший ароматный чай и жду всех в гости, у меня получилась не хала, а халища, хватит угостить всех, так что не задерживайтесь!!!
PS: такого количества теста вполне хватит на три халы.
PS: такого количества теста вполне хватит на три халы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2020 года yuvl #
19 сентября 2020 года биа46 # (автор рецепта)
И в рецепте указан мёд, а не сахар , посмотрите, пожалуйста ,выше .
Рада, что хала Вам понравилась, спасибо за фото ))
11 мая 2013 года SVEN82 #
11 мая 2013 года биа46 # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года palmira #
26 февраля 2013 года биа46 # (автор рецепта)
9 марта 2011 года iryna_n #
Люблю готовить, а в последнее время увлеклась хлебовыпеканием (без хлебопечек). Ваши рецепты подробно описаны, очень красиво проиллюстрированы, пропорции ингридиентов не поддаются сомнению. Готовить по Вашим рекомендациям захватывающе просто!! Спасибо огромное!!
11 марта 2011 года биа46 # (автор рецепта)
Спасибо большое за теплый отзыв, мне, право, неловко
Готовьте с радостью, рада знакомству, всего Вам доброго )))
21 февраля 2010 года Ольга Бабич #
22 февраля 2010 года биа46 # (автор рецепта)
29 сентября 2009 года Natik_797 #
29 сентября 2009 года биа46 # (автор рецепта)
8 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
8 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)
Если тебя не затруднит,то сделай еще исправления,т к получилось немного не так:
вода 1 стакан
кефир 0,75 стакана
мед 2/3 стакана,а сахар вообще исключи,т к я мед заменяла на сахар(меда дома не оказалось),понятно я написала7
8 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
8 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
8 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)
8 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
8 февраля 2009 года Котя-котя deleted #
8 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)
8 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)
вода 1и3/4 стакана(у меня 1 стакан воды и 3/4 стакана кефира
дрожжи сухие 1,5 ст л
мед 125 гр(у меня 3/4 стакана сахара)
яйца 4 шт
соль 1 ст л
топленое масло 125 гр
пшеничная мука в/с 7 стаканов
изюм 100 гр(по желанию)
ванильный сахар 1 пакетик
8 февраля 2009 года Котя-котя deleted #
18 декабря 2008 года SHLM #
18 декабря 2008 года биа46 # (автор рецепта)
20 ноября 2008 года maj4ik #
20 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
18 ноября 2008 года eriniya #
18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
СПАСИБО,ЧТО ЗАГЛЯНУЛА КО МНЕ!!!
18 ноября 2008 года eriniya #
18 ноября 2008 года eriniya #
18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
18 ноября 2008 года Алика #
Я спешу к тебе на чай!
18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года Алика #
18 ноября 2008 года Meotida #
18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
18 ноября 2008 года OKSANA #
Прям, не знаю - получится у меня так заплести.
18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
18 ноября 2008 года OKSANA #
18 ноября 2008 года мисс #
18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
18 ноября 2008 года Alefniunia #
18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
АЛЛОЧКА,ЗНАЧИТ ТЕБЕ БУДЕТ ЛЕГКО ВСПОМНИТЬ ,Я НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ ДОЧЕ ПЕКЛА ,ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ БЫСТРО,СПАСИБО ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА!!!
19 ноября 2008 года Alefniunia #
18 ноября 2008 года Лейла #
НАДЕЮСЬ МУЖ ПОНИМАЕТ КАКОЕ СОКРОВИЩЕ РЯДОМ С НИМ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Ты меня прямо засмущала,большое тебе спасибо!!!
17 ноября 2008 года Lacoste #
Пышная, воздушная
18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Спасибо,милая
17 ноября 2008 года tat70 #
Ирочка, преклоняюсь!!!!! Молодца!!!!!
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Большое спасибо!!!
18 ноября 2008 года tat70 #
17 ноября 2008 года LiliSha #
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: