• 18 декабря 2017, 11:56
  • 20653

Куриные голени в пряной карамели

Рецепт: Куриные голени в пряной карамели

На новогодний стол хочется чего-то яркого, но в то же время и не слишком заморочного, чтобы времени хватило на все. Такие вот куриные голени готовятся очень просто, выглядят вполне празднично, а кроме этого, вкусны и горячими, и холодными.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные голени в пряной карамели»:



Рецепт «Куриные голени в пряной карамели»:

Голени помыть и обсушить. Уложить в форму.

В маленькой кастрюльке растопить сахар с солью. Как только сахар начнет плавится и станет золотистым, влить горячую воду и соевый соус – я брала классический Киккоман. Не давайте сахару темнеть, иначе карамель будет горчить. При помешивании проварите карамельный соус до полного растворения комочков карамели.

Добавьте сухие пряности по вкусу – я брала имбирь, чеснок и острый перец.

Залейте голени соусом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Жарьте голени до румяной корочки, часто поливая соусом со дна формы.

Можно подавать голени просто так, а можно и с гарниром. Гарнир может быть любым, но я предпочитаю приготовить овощи, ведь новогодний стол и так достаточно сытный. Овощи следует очистить и нарезать крупными, но тонкими ломтиками. Я брала морковь, лук – порей и репчатый, сельдерей, сладкий перец и брокколи.

Быстро обжарить овощи в воке или глубокой сковороде до усиления аромата и полить соусом вок для жарки от Киккоман.

Обжарить пару минут, помешивая и полить дополнительно соусом со дна формы с голенями.

Дать постоять овощам минут 5 и можно сервировать.











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные голени в пряной карамели
Описание: На новогодний стол хочется чего-то яркого, но в то же время и не слишком заморочного, чтобы времени хватило на все. Такие вот куриные голени готовятся очень просто, выглядят вполне празднично, а кроме этого, вкусны и горячими, и холодными.


Фотографии «Куриные голени в пряной карамели» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень интересный рецепт. Надо попробовать обязательно.
Буду рада, если Вам понравится!

быстро, вкусно, не избито
СПАСИБО!
Вам спасибо, что приготовили! Рада, что понравилось.
На карамельном соусе готовила курицу впервые. Вкусно и необычно, всем понравилось. На гарнир потом там же сварила булгур. Летом обязательно попробую с овощами. Спасибо автору за интересный рецепт!
Руслана, отличные ножки, румяные! Рада, что Вам понравился рецепт!
Оксаночка, до чего аппетитное блюдо! Кулинарная фея!
Спасибо, Светланчик! Нафеячить я могууууу!
Оксаночка, очень люблю такие блюда ! Забрала рецепт
На здоровье, Галочка! И я люблю такое.
Очень вкусная курочка! Соус прекрасный! В следующий раз побольше овощей положу запечь вместе с курочкой! Спасибо, Оксана!!!
Очень аппетитно ! А я этот рецепт пропустила, теперь прихватила
Галенька, на здоровье! Спасибо
Ответ для Galiniya
Лучше поздно, чем совсем!
Великое дело - лента ГВ
Это да!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, как аппетитно! Рада, что курочка понравилась! Готовь на здоровье!
Спасибо тебе, Оксана
Ответ для lioliy1967
Лилечка, какая аппетитная, румяная, золотистая курочка!
СПАСИБО!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, аппетитная курочка!
СПАСИБО!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, неимоверно аппетитно выглядит твоя курочка!
Линочка, спасибо за добрые слова!
Ответ для lioliy1967
Какая вкуснятина! Лилечка, я тоже такое хочу!
СПАСИБО, уже ночь, нельзя!!!
Я к обеду загляну
Ответ для lioliy1967
Очень аппетитная курочка!
Большое спасибо, Жанночка!
Огромное спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт.
Ответ для 0-galinka
Галина, Вам большое спасибо за доверие и такое аппетитное фото! Очень приятно, что рецепт понравился!
Здесь уже столько хвалебных отзывов, что могу лишь добавить от себя пару слов - очень вкусно, очень сочно, очень просто!!! Фотки, как мне кажется, говорят сами за себя!!! Рецепт очень классный и должен быть в кулинарной книге у всех любителей домашней птицы!!! Оксана, большое спасибо за вкусняшку!!! С наступившими и с наступающими Вас праздниками!!!
Роберт, как здорово, что ты приготовил Очень рада, что тебе тоже понравилось Как же аппетитно у тебя получилось
Женя, большое спасибо за похвалу!!! Я собирался приготовить эти голени ещё "с первыми петухами", но обломался... Пока я "нежился в объятиях облома" Людмила "Сурик" выложила отчёт. Я понял что время ещё не пришло... На счёт фоток - я только начал осваивать фотоаппарат, всё время фотографировал с телефона. Фотки получаются вроде ничего, но немножко не такие, какие я хотел бы видеть. Из штук пятнадцати отобрал только две, и то не очень доволен... Но... на вкус ножек это ни как не повлияло. Получилось отлично. Даже выпил пару рюмочек из той красной квадратной бутылочки на заднем фоне под одну сочную, нежную, горячую голень! Как то так... Спасибо тебе за наводку!!!
На троих надо- чтоб классика!
Оксана, присоединяйтесь, Женя тоже будет рада!!!
Спасибо! Я уже тут! И с собой принесла!
Ответ для Robert1
Прекрасные кусочки
Спасибо большое!!!
Ответ для Robert1
Роберт, большое спасибо! Очень приятно получить такой хороший отзыв от мужчины, который сам приготовил! Рада, что пришлось по вкусу. Фото и правда очень аппетитные!
С праздниками и Вас! Доброго и щедрого года!
Оксаночка! Очень вкусные получились куриные голени! Ароматные!!! Нежные, сочные!!! Спасибо большое за рецепт!
Вы меня нынче балуете!!! Чудесные голени, Людочка! Очень красивое фото! Приятно, что понравилось!!!!!
Вы меня нынче балуете!!!
Есть за что, Оксаночка!
Ответ для Сурик
Людочка я к тебе на обед,очень все у тебя аппетитно и красиво
Танюша, заходи! Набрала всего, с прошлого года не отчитывалась! Сижу, пишу. Работы на целый день!!! Спасибо большое за внимание и похвалу!!!
трудись,нам ссылочки очень нужны
Ответ для Сурик
Вкуснотища какая! Людочка, шикарная курочка у тебя получилась!
Олечка, дорогая, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Ух ты какая красота!!!!!
Дааа!!! Красота и вкуснота!!! Спасибо большое, Олечка!!!
Вкуснейшее, ароматнейшее блюдо
Лилечка, большое спасибо!
Оксан, спасибо большое! У меня хоть и не голени, а филе бедра, но получилось ОЧЕНЬ вкусно!
Сочетание с карамелью-соусом восхитительное, курица ароматная, пряная. Отличный рецепт!
С Рождеством!
Женя, фотка как всегда супер!!! Рецепт заинтересовал, обожаю сладкое мясо!!! С твоей подачи завтра обязательно приготовлю!!! Мой тебе плюс, самый первый С Рождеством!!!
Роберт, спасибо огромное! С Рождеством
Ой, не пожалеешь, курица суперская У меня чистого соевого соуса не было, делала с терияки. Я его прямо в стакане с водой размешала и вливала в жжёнку. А так всё по рецепту. Уверена, что тебе понравится
Всё..., решено..., завтра утром буду первым ломиться в магазин...! Уже завожу будильник!!!
Удачи
Ответ для Евгения 1976
Женечка , шикарная курочка у тебя получилась !
Алсунчик, спасибо за внимание и оценку
Ответ для Евгения 1976
Очень аппетитные кусочки
Лилечка, спасибо огромное на добром слове
Ответ для Евгения 1976
Женечка, классно у тебя получилось! Очень аппетитная фоточка! Даром что наелись всего за праздники, но вот облизнулась прямо на твою красоту! Очень рада, что тебе понравилось! С Рождеством , дорогая! Всех благ тебе и твоим близким!!!!
Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!
На здоровье! Приятно, что понравилось!
очень аппетитные ножки
Спасибо!
Оксаночка, до чего же вкусное блюдо получилось!!!! СУПЕР!!!
Леночка, спасибо, дорогая!
Спасибо, Оксаночка!!!!
Очень красивая подача. На 1января у меня намечен шашлычок (День варенья, как никак), а вот на сам Новый год приготовлю по Вашему рецепту. Вот только решил остановиться на крылышках. Думаю, сути не изменит. Спасибо.
Спасибо! С крылышками будет вкусно и быстро. С наступающими Вас праздниками!
Какая красота и вкуснятина!Да и хлопот немного! Спасибо автору!!!
Вам большое спасибо, что заглянули! Рецепт действительно нехлопотный. С наступающим!
Вот блин, умеют же люди красиво подать!
Большое спасибо! Тут подача совсем несложная! Только плотно уложить ножки да посыпать гарниром. Главное - блюдо по размеру подобрать!
С наступающим Вас!
- не слишком заморочного
- часто поливая соусом со дна
...
хмммм
Да ладно - полить три-четыре раза- заморочка? Там жарки минут на 40 всего. Проще только сосиски сварить.

ну так-то и не так просто - в духовке жарко, надо туда наклонятся, черпать соус, поливать сверху и как можно быстрее, чтоб не выпустить жар из духовки
Я с комфортом на табуреточке перед духовкой сажусь себе и поливааааааю! Насобачилась, однако- быстро-быстро!
Оксана, очень аппетитно
Спасибо, Вероничка!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1296 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки