• 20 декабря 2017, 0:10
  • 21777

Салат "Рекс"

Рецепт: Салат Рекс

Салат вкусный и довольно сытный, готовим его давно, нам и гостям нравится. Изначально рецепт салата попал к нам в далекие 90-е, под названием "Королевский"... Но я решила его переименовать и подать в виде мордашки собаки, символа наступающего года. В конце рецепта подскажу вариант подачи такого салата на постный стол.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат "Рекс"»:



Рецепт «Салат "Рекс"»:

Это наши основные ингредиенты. Скумбрия консервированная. Шампиньоны свежие, которые мелко порезать как для салата, измельчить лук средним кубиком, морковь натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую.

Грибы пассировать в сковороде с 1 ст. ложкой масла и 1 ст. ложкой соевого соуса Kikkoman, до полного выпаривания жидкости. Выложить на тарелку до полного остывания. Точно также пассировать лук и морковь до мягкости, с добавлением 2 ст. ложек масла и 1 ст. ложки соевого соуса. Также выложить на тарелку и остудить. Много масла добавлять не нужно, чтоб салат не получился жирноватым.

Салат выкладывается послойно в салатнике или на блюде. Делаем первый слой из скумбрии, которую необходимо очистить от костей, размять вилкой.

На слой из рыбы наносим майонез, удобнее нанести его в виде сеточки.

На скумбрию выкладываем обжаренные овощи, точно также делаем майонезную сетку.

Далее выкладываем слой шампиньонов, на который наносим майонезную сетку.

Завершаем салат натертым на терке яйцом, можно по отдельности белок и желток и украшаем по желанию.

Салат я решила оформить в виде мордочки собаки. Одно яйцо разрезала пополам, одну из половинок натерла на терке и вместе с целой половинкой опустила в соевый соус на пару часов, для окрашивания в коричневый цвет. Глазки, нос и мордочку сделала из черных оливок, из маринованного имбиря получился язычок.

Так как Новый год у нас проходит во время Рождественского поста, делаю такой салат в постном варианте. Вместо яиц берем 3 отварные картофелины, а обычный майонез заменяем постным майонезом. Желтый цвет от приправы с куркумой. Можно посыпать паприкой, получатся ярко рыжие пятна. И вот такой забавный Рекс вышел, как из польского мультфильма.





АНГЕЛА ВАМ ЗА ТРАПЕЗОЙ!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Рекс
Описание: Салат вкусный и довольно сытный, готовим его давно, нам и гостям нравится. Изначально рецепт салата попал к нам в далекие 90-е, под названием "Королевский"... Но я решила его переименовать и подать в виде мордашки собаки, символа наступающего года. В конце рецепта подскажу вариант подачи такого салата на постный стол.


Фотографии «Салат "Рекс"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Салатик очень понравился,делала уже не один раз,и ещё буду спасибо за рецепт
Рита, спасибо большое
Марина, поздравляю с победой в конкурсе и великолепнейшим первым призом! Удачи и вдохновения!
Татьяна, спасибо большое!
Поздравляю с первым местом в конкурсе!
Ксения, спасибо большое
Мариночка, Поздравляю с Главной Победой в конкурсе!!! Рекс - очаровашка! Желаю новых успехов и Побед!!!
спасибо огромное!!!
Поздравляю с победой!!!
спасибо большое!
Супер-оформление!
Спасибо большое!
Мариша, от души поздравляю с первым местом!!!!
спасибо большое!
Суперское оформление!
спасибо большое!
Какие симпатичные собачки у Вас получились!
спасибо
Какой красивый Рексик, да не один. Умничка Мариночка
Красивое оформление!
Спасибо, с праздниками!
Всегда пожалуйста! Вас так же с праздниками! Счастья, здоровья, любви!
оформлено супер))
Спасибо с праздниками!
с праздниками!
Потрясающий салат с фантастической подачей! Спасибо большое)))
красавчик! Спасибо огромное за фотографию! Так радостно, когда нравится твой рецепт! Как будто вы в гостях у меня побывали!
Очень вкусный салатик,спасибо за идею подачи.Дочь не любит рыбу,но ела его с удовольствием.Еще раз спасибо!
спасибо большое за отзыв и фото отчёта! Очень рада, что вам и дочке понравилось!
Салатик очень оригинальный и необычайно вкусный ))) Спасибо громадное за рецепт,а особенно за оформление. Мои, в полном смысле слова,визжали от восторга)))) Мой Рексик немножко"перекормленный"- но всё равно красавчик)))
Спасибо за фото и отзыв, очень приятно,что вам понравилось! С праздником!
И Вас с Новым годом!
Теперь напишу отзыв о салате. Рыба у меня была тоже консервированная,грибы -лесные подосиновики! Прекрасный способ обжаривания овощей,без лишенго масла,жира -очень понравился! первое впечатление от рецепта-сложно представить как это все между собой сочетается!
Решила попробовать приготовить к новогоднем столу,уж больно симпатичный он и как раз к месту- к году собаки!
В итоге результат превосходный! Такой нежный салатик,необычнай,неизбитый вкус и,как оказалось,очень приятное,вкусное сочетание продуктов!
Мне очень понравился,однозначно в золотую коллекцию! спасибо!

Ответ для владаша
Мариночка, чудесный салат, собачки - само очарование!
Светочка, спасибо!
Очень захотелось сделать для своих такой сюрприз к новогоднему столу, ещё никто не видел - спрятала на балконе. Немножко с тарелкой слился) . Конечно, на оригинал не очень похож, но очень должен быть вкусный с жареными грибочками) . Мариночка, спасибо тебе за прекрасный рецепт! С Наступающим новым годом!!!
Классс!!! Галинка супер!!!
С новым годом!
С Новым годом, Мариночка!!! Сколько всего наготовила, а этот салатик решила под занавес подать - сколько было восторгов - не передать Все эти восторги - твои
Спасибо большое! очень рада, что вам понравилось!
Ответ для Galiniya
Твой Рекс ,Галя ,похоже уже в бою побывал-почему-то первое впечатление от фото- что ему фонарь под глаз поставили!
Ну, вот! Фонарь, выходит, я ему поставила ! Но это не со зла - так получилось ! За то мне была награда -это, когда мальчишки веселились и хохотали, даже попробовали! Очень вкусный салатик получился
За одного битого- двух небитых дают!
Ответ для Galiniya
Галочка, какая симпатичная собачка! Умничка!
Светуль, спасибо, с Новым годом
Галочка, с Новым годом!
Ответ для Galiniya
Галечка, шикарный Рекс у тебя получился! Сюрприз думаю, что понравился всем!
Спасибо, солнышко ! С Новым годом новым!!!
Ответ для Galiniya
Галя,классный! Стали тройняшки!!! Все вроде похожи,но разные!
Конечно, разные, но именно ты меня сподвигла сфоткать и выложить - за что тебе, Иришка, большое спасибо
Ответ для Galiniya
Галечка Какой пёся задорный получился Мастерица мамочка
Алечка, спасибо ! Я больше даже не мамочка, а бабушка
в смысле бабушка? Мальчишки это внуки????????????
Мальчишки - братья-близнецы 13-ти лет -мои внуки от единственного сына ! Так что я - бабушка, но не бабушка-старушка
Понятненько Год начался с открытий
Ответ для Galiniya
Че-то я не въезжаю-ты вроде говорила что им 14 уже!?
Нет, Танюш, если называла такую цифру, а я этого не помню, то , может, четырнадцатый год пошел
Может и так - у меня почему-то именно число 14 в голове отложилось!
Ответ для Galiniya
Галочка, я тебя представляла молоденькой мамочкой с мальчишками.
Вот и представляй
Вот и у меня такое же представление было Видимо,так молода душой,что бабушка только по паспорту.Пускай так будет подольше
Ответ для Galiniya
Ещё, видимо, твоя аватарка на эти мысли натолкнула.
Это моё фото 2014 года, ветер скрыл морду лица
"Морду лица"
Значит, не зря я тебя представляла молоденькой мамочкой!
Ответ для Galiniya
Галочка, какой чудесный песик у тебя получился! Такой симпатюля!
Спасибо, Линочка, очень вкусный салатик получился
Надеюсь,что похоже! Я старалась!😁 С НОВЫМ ГОДООООМ!!!! УРА!!!
Отличный Барбосик ! С наступающим !
Спасибо!
Ответ для владаша
Симпотный получился!!!
Как брат родной!
Ответ для владаша
Ириша, очаровательная собачка!
Спасибо,ещё и очень вкусный!
Здравствуйте! Очаровательный Рекс! Может быть подскажите, чем бы заменить грибы в этом салате со скумбрией. Мои старшие дети грибы не любят
Спасибо, с наступающим!
Если не едите грибы, то лучше подобрать другой рецепт, если яйца и картофель условно заменяемые, т.к. нейтральные по вкусу, то основной вкус составляет сочетание рыбы, грибов и поджаренных овощей.
Ещё я готовила такой рыбный салат и отчёт прикрепляла https://www.povarenok.ru/recipes/show/104156/
Он тоже вкусный! Для постного варианта, можно исключить яйца совсем, немного поменять слои места, если вам хочется сделать собачку. Посмотрите может вам понравится.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 343 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки