Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

ogiwayПоваренок 7 уровня

28 декабря 2017, 9:13
17487

Руляда из курицы с овощами

Люблю разнообразные куриные рулеты. Достаточно просто, эффектно, вкусно и бюджетно.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Руляда из курицы с овощами»:

Курица — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Лук-порей — 1/2 шт
Перец сладкий красный — 1/2 шт
Соевый соус (классический ТМ "Киккоман") — 6 ст. л.
Желатин (обычный) — 8 г
Грудинка — 50 г
Горошек зеленый — 1/2 бан.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2450.6 ккал	белки 312.3 г	жиры 68.6 г	углеводы 134.7 г
100 г блюда
ккал 102.5 ккал	белки 13.1 г	жиры 2.9 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Руляда из курицы с овощами»:

Тушку курицы промыть. Снять с курицы кожу целиком, отрезав крылья и вывернув ножки. Срезать мякоть с костей. Для этой руляды достаточно мяса с ножек и крыльев, грудку отложить для другого блюда.
Положить кожу в ледяную воду с двумя ложками соевого соуса на полчаса.
Срезанное мясо нарезать мелкими кубиками и разделить на две части. Добавить в бОльшую часть нарезанный порей, в меньшую- мелкие кубики сладкого перца. Влить в каждую часть по ложке соевого соуса и дать промариноваться с полчаса.
Яйца смешать с двумя ложками соевого соуса, добавить мелконарезанную грудинку и зеленый горошек. Выпечь омлет и остудить его.
Разложить куриную кожу на доске, промокнув ее от жидкости. Выложить слой мяса с луком. Присолить и посыпать по вкусу черным перцем. Сверху посыпать половиной сухого желатина.
Выложить омлет. На него выложить мясо с перцем, так же посолить - поперчить и посыпать желатином.
Свернуть в тугой рулет, перевязать тщательно кулинарной нитью на манер колбасы.
Завернуть плотно в три слоя фольги, закрутить края, стараясь посильнее уплотнить руляду. Далее уложить в подходящую посуду, налить на дно воды и запекать в духовке при 85 градусах в течении полутора часов.
Оставить остывать в духовке, затем хорошо отсудить в холодильнике. С готовой руляды снять фольгу, убрать нитки.
Нарезать руляду ломтиками и уложить на блюдо. При желании собрать оставшееся в фольге желе, растопить его, добавив по вкусу соевый соус, и полить руляду сверху. Украсить и подавать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На праздничный стол : Новый год

Теги: закуска праздник гости

Вкусы: насыщенный куриный луковый яичный перечный соевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148051/]Руляда из курицы с овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148051/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/28/54/2219839_82798-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
Люблю разнообразные куриные рулеты. Достаточно просто, эффектно, вкусно и бюджетно.

Ингредиенты: Курица, Яйцо куриное, Лук-порей, Перец сладкий красный, Соевый соус, Желатин, Грудинка, Горошек зеленый, Перец черный, Соль.
Тэги: закуска, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Руляда из курицы с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/28/54/2219839_82798-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Руляда из курицы с овощами" title="Рецепт: Руляда из курицы с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю разнообразные куриные рулеты. Достаточно просто, эффектно, вкусно и бюджетно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/73/">
          Мясные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Руляда из курицы с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/148051/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Руляда из курицы с овощами

Люблю разнообразные куриные рулеты. Достаточно просто, эффектно, вкусно и бюджетно.

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Мясные рулеты

Ингредиенты для «Руляда из курицы с овощами»:

Курица Яйцо куриное Лук-порей Перец сладкий красный Соевый соус Желатин Грудинка Горошек зеленый Перец черный Соль

Тэги: закуска, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1295

Куриный рулет «Неземное блаженство»

186
1295
270148

1211

Простой куриный рулет

153
1211
294470

1001

Куриный рулет "Ветчинный"

348
1001
40888

999

Рулет куриный "Пестренький"

79
999
75609

809

Мясной рулет "Цветы для любимых мясоедов"

204
809
88275

553

Руляда из курицы с овощами

132
553
13462

449

Рулет из курицы в аэрогриле

106
449
17709

412

Куриный рулет с омлетом

67
412
48963

383

Куриные рулетики

36
383
35417

357

Курица фаршированная "По-царски"

107
357
94122

314

Рулет куриный

100
314
18405

175

Рулет куриный

38
175
21309

157

Рулет из курицы

34
157
3498

148

Диетические куриные рулетики с сыром и корнишонами

9
148
4981

145

Курица по-царски

22
145
74574

Куриные рулетики в сметанном соусе

22
99
3917

Куриный рулет с ветчиной

62
94
13865

Куриное филе "Ароматное"

32
89
2811

Куриный рулет, фаршированный рикоттой

33
88
2814

Куриные грудки с песто, шпинатом и рикоттой по-генуэзски

27
82
3705

Закусочный рулет из индейки

15
75
1374

Куриный рулет с курагой и фисташками

Мясной рулет "Два - в одном"

32
63
6579

Куриные завиванцы

6
39
1629

Показать все варианты рецепта (24)

Попробуйте приготовить вместе

502

Гороховый суп с ветчиной

187
502
21330

1078

Салат "Мария"

45
1078
24032

1715

Говядина в томатно-горчичном соусе

133
1715
27467

Комментарии и отзывы

29 декабря 2017 года para_gn0m0v #

Очень аппетитный рулет

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!

Очень давно тебя не видела! С наступающим!

2 января 2018 года para_gn0m0v #

Да, я сейчас редкий гость))) С Новым годом!

4 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)

С Новым!

29 декабря 2017 года ardotav47 #

А кожу тоже нужно есть?Я ее всегда сдираю.Вредно и от нее толстеют.Хотя фото красивые.

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Майя, тут без кожи никак, она формирующее звено. Конечно, можно сдирать ее с готовой руляды, но это уж совсем никуда.

30 декабря 2017 года ardotav47 #

Понятно.Но блюдо правда очень красивое.С Наступающим Новым годом.И удачи на конкурсах!

30 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо!

С наступающим! Пусть год будет добрым и щедрым!

29 декабря 2017 года Демурия #

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

29 декабря 2017 года lioliy1967 #

Классный рулет! Поздравляю с Д.Р. младшенького, с победой и с наступающими праздниками!

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Лилечка, большое спасибо!

С наступающим!!!

29 декабря 2017 года Ксения40 #

Оксаночка! Какой супер-рулет!

Такая палитра вкусов!

А фото такие, что прям монитор лизать хочется!

Сыночку С Днем Рождения!

Пусть растет здоровеньким!

И мамочку с таким замечательным днем!

За тебя и сынулю!

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, моя дорогая!!!!

Очень люблю куриные рулеты.

За поздравления спасибо, Ксеничка!

Уж растеееееет! Вполне до 2 м дотянуть может.

29 декабря 2017 года Ксения40 #

ПуЩай растет

Высокие мужчины ой как девченкам нравятся

У меня то муж тоже под 2 м

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Пущай! Я со своими 175 подойду, обниму, голову еле на плечо дотяну- ой, хорошо!

29 декабря 2017 года Ксения40 #

ты хоть до плеча дотягиваешься, а я со своими 156 см под мышку только

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Кнопочка- малышка!

29 декабря 2017 года Ксения40 #

Ага

как говорят, - метр с кепкой в прыжке

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Это же классно!

29 декабря 2017 года мисс #

беспроигрышный вариант, вкусноооооо

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

И не говори, Светочка! С одной курицы и руляда, и филе остается, и бульон отличный.

Спасибо!

28 декабря 2017 года olka-turk #

Прекрасное блюдо! Оооочень аппетитно смотрится!

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ольга!

28 декабря 2017 года olga2121972 #

Шикарно!

Очень понравилась руляда, буду пробовать. Оксаночка, спасибо!

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Тебе спасибо, Оленька!

Попробуй, буду рада, если понравится!

28 декабря 2017 года rod natalya #

вопрос по рецепту

Спасибо, очень интересный рецепт! У меня газовая духовка, минимальная температура 160 градусов. Сколько держать руляду?

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Вам спасибо, Наталья!

С газом я не дружу, у нас электричество. Но, думаю, при такой температуре минут 40 и оставить полностью остывать в духовке.

29 декабря 2017 года rod natalya #

Спасибо, непременно сделаю.

Только для снимания кожицы целиком нужно постараться: вчера для тренировки попыталась аккуратно оголить курочку, и всё-таки порвала.

Кожа пошла в печёночный паштет, на ней готовила вместо масла.

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Это да, надо попрактиковаться. Я предпочитаю больше руками и меньше ножом.

29 декабря 2017 года rod natalya #

Аналогично

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

С наступающим, Наташа!

29 декабря 2017 года rod natalya #

И вас, дорогая, с наступающим! Здоровья и радости!

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Доброго и щедрого года!

28 декабря 2017 года Марьяна_Z #

М-м-м... как аппетитно

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Вуксненько, Мариночка, точно!

Спасибо, дорогая!

28 декабря 2017 года Беннито #

Оксана! Я тебя лю....

Как я обожаю твои роляды и рулеты!!!!!

Забрала! Теперь знаю куда курицу пристрою.....

Удачи в конкурсе!

29 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

И я тебя очень лю, Иринушка!

И уж как ты крутишь-вертишь, так я всегда любуюсь!

Спасибо за добрые слова, дорогая!

И за удачу тоже- пригодится!

28 декабря 2017 года Гали-28 #

Оксаночка, очень аппетитная и шикарная руляда. Супер,дорогая!!!

28 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое!

28 декабря 2017 года VikkiV #

Отличный рулет, Оксана! Очень аппетитно выглядит!

28 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Вика, спасибо большое!

28 декабря 2017 года Olgastih #

Какая красота тут накручена!!! Супер!!!

28 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Кручу-верчу, Оленька!

Спасибо!

28 декабря 2017 года Покусаева Ольга #

Оксаночка, красота и вкуснота !

Очень соблазнительные фото!

28 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое!

28 декабря 2017 года victoria ms #

Отлично закручено, Оксаночка!

28 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Викушенька!!!!

Кручу мало-помалу!

28 декабря 2017 года Kuss #

Вот только на днях все думала, что бы с курой интересного навертеть!

28 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ну так я прям чуЙствовала, что тебе надо!

28 декабря 2017 года Kuss #

Красота и вкуснота! Забрала, конечно! Младшенького с Днем Рождения!

28 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Натуся!

Непременно передам поздравление!

28 декабря 2017 года ирпенчанка #

Ксюшик! Как всегда - красота!

28 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

И вкусненькоооо!

Спасибо, Наталочка!

28 декабря 2017 года СВЭД2017 #

А зачем наливать воду при 85 градусах? Может при 185?

28 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Нет, рулет запекается при 85 градусах. Вода для того, чтобы возможные соки не прикипали ко дну формы. За полтора часа все равно что-то да пристанет, как ни пакуй фольгу.

28 декабря 2017 года СВЭД2017 #

Спасибо за ответ. За руляду 5!

28 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Руляда из курицы с овощами

Ингредиенты для «Руляда из курицы с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Руляда из курицы с овощами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Рубрикатор рецептов