Предлагаю вам варенье, которое можно сварить не только в сезон, но и в эти зимние дни! Это варенье из груш с добавлением обжаренного мака! Приготовьте и оно порадует вас своим вкусом и ароматом!
VishnjaПоваренок 6 уровня
- 1 января 2018, 18:20
- 6851
Варенье грушевое с маком
Ингредиенты для «Варенье грушевое с маком»:
- Груша — 600 г
- Сахар — 100 г
- Лимон (сок) — 1 шт
- Мак — 1 ст. л.
- Ванильный сахар (по вкусу) — 0.2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
775 ккал |
белки
7.3 г |
жиры
11.5 г |
углеводы
170 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Варенье грушевое с маком»:
-
Груши очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать небольшими кубиками, засыпать сахаром и добавить сок половины лимона.
-
Хорошо перемешать и оставить на 1-1.5 часа для выделения сока. В зависимости от сочности, груши могут быть готовы раньше. Эти постояли минут 40.
К пустившим сок грушам добавить ванильный сахар. Он нужен для аромата, и количество его берите по своему вкусу. Я добавила 0.2 ч. л. Как вариант, вместо него можно добавить стручок ванили, разрезанный вдоль и очищенный от семян. Перемешать.
-
На небольшом огне довести до кипения, и, помешивая, варить 20 минут ( если использовали стручок ванили, то его достать).
-
Сухую сковороду хорошо нагреть, добавить 1 ст. л. мака, и обжарить 3-4 минуты. В это время его обязательно помешивать, затем удалить со сковороды. Мак приобретёт приятный вкус и аромат.
Чтобы в варенье не появилась горечь, перед приготовлением мака уточните срок годности продукта и не кладите большее количество, чем указано в рецепте. -
Половину порции груш переложить в другую посуду и пюрировать блендером. Вторую половину оставить кусочками.
-
Смешать обе порции, добавить обжаренный мак, остальной лимонный сок и хорошо перемешать.
-
Довести до кипения и варить 10 минут.
Если готовить варенье в в сезон, то, конечно, возьмём груш побольше, и готовое варенье будем разливать в стерилизованные банки, закатывать и укутывать до остывания.
-
Это варенье готовим, чтобы пробовать сразу!
За полтора часа варенье готово! Вот оно - ароматное, нежное, вкусное!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2023 года Бубно #
22 февраля 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
23 февраля 2023 года Бубно #
16 марта 2018 года Алиева2012 #
17 марта 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
24 января 2018 года veronika1910 #
24 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
22 января 2018 года LNataly #
23 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
варила в декабре!
24 января 2018 года LNataly #
24 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
19 января 2018 года Любашка 77777 #
19 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
20 января 2018 года Любашка 77777 #
19 января 2018 года Любашка 77777 #
19 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
5 января 2018 года Бархатные ручки #
5 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
оценку!
5 января 2018 года Покусаева Ольга #
5 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
5 января 2018 года Покусаева Ольга #
3 января 2018 года ирпенчанка #
3 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
3 января 2018 года ирпенчанка #
3 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
3 января 2018 года Просто Дуня #
3 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
настроение!
2 января 2018 года Демурия #
2 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
2 января 2018 года inulia68 #
2 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
2 января 2018 года Ирушенька #
2 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
2 января 2018 года Samoletik #
2 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
Готовила варенье по журнальному варианту. Всё получилось нормально, сейчас даже съела ложечку варенья для большей убедительности ответа, варенье сладкое, мак не горчит. Иногда кладут много мака, и он своим вкусом всё перекрывает. Ещё могу предположить, что горечь могла появиться, если тёртый мак предварительно не обжаривали, или перетирали мак давнего срока хранения. Спасибо большое за Ваше мнение и отзыв!
2 января 2018 года VikkiV #
2 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
понравилась!
1 января 2018 года tatabilga-2015 #
1 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
отзыв!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: