Наблюдается у меня в этом сезоне большая любовь к креветкам. Вот предлагаю и Вам приготовить такой салат с обжаренными креветками, без майонеза, но с интересной заправкой. Вкус очень гармоничный, креветочно-пикантный и свежий. Замечательная и вкусная альтернатива майонезному царству на праздничном столе. Угощайтесь!
kitipiПоваренок 4 уровня
- 4 января 2018, 20:41
- 1926
Легкий салат с креветками
Ингредиенты для «Легкий салат с креветками»:
Салат
- Креветки (1/2 от пачки замороженных и неочищенных) — 200 г
- Листья салата / Салат (у меня смесь салатов из пакетика) — 1 пуч.
- Горошек зеленый (замороженный, около 100 г) — 100 г
- Перец болгарский (если большой, то 1/2 хватит) — 1 шт
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Огурец (если длинный, можно добавить по Вашему вкусу) — 1/3 шт
Маринад и заправка
- Имбирь (свежий, около 2 см) — 1 ч. л.
- Перец чили (смотрите по остроте) — 1/2 шт
- Соус-маринад (KIKKOMAN TERIYAKI) — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
674.4 ккал |
белки
52.5 г |
жиры
35.4 г |
углеводы
35.5 г |
| Порции | |||
| ккал 112.4 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 5.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Легкий салат с креветками»:
-
Вот наши ингридиенты. Плюс креветки размораживаются, горошек бланшируется, салатные листья купаются.
-
Вот и горошек. Сделать согласно инструкции на упаковке. Я уже давно отдаю предпочтение именно замороженному горошку, а не консервированному.
-
Моем и сушим салат. Фиолетовый мне в итоге не понравился, не стала его брать. Называется он радиччио.
-
Квеветки, размороженные и очищенные от панциря и головы, сейчас будем мариновать. Для маринада смешаем соус терияки, мелко порезанный чили (мне хватило кусочка около 2 см) и потертый на мелкой терке имбирь (тоже кусочек около 2 см)
-
Вот наши креветки. Хорошо их замачиваем в маринаде минут на 20-30. А пока готовим другие составляющие салата.
-
Режем перец, огурец, зеленый лук. Листья салата, горошек и порезанные овощи складываем в большой салатник.
-
Креветки достаем из маринада и обжариваем минуты 3. Одновременно сам маринад доводим до кипения в отдельной посудине.
-
Маринад должен закипеть. Выключаем.
-
Маринад процеживаем. Отжимаем хорошенько. Добавляем оливковое масло и каплю (1/3 ч. л) терияки.
-
Перемешиваем салат, креветки и заправку. Вот так красиво. Салат не получится долго хранить-хрупкие листочки салата этого не выдержат. Можно сделать заготовку (все по отдельности: овощи+листья салата+креветки+запр авка) И перед гостями уже все перемешать.
-
Выложить на красивую тарелку и подать с долькой лайма. Соком можно полить креветки. Вот так легко в приготовлении и для желудка, а еще красиво и вкусно. Угощайтесь! С Новым годом и грядущим Рождеством! Всех благ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2018 года veronika1910 #
28 января 2018 года kitipi # (автор рецепта)
6 января 2018 года Анастасия АГ #
7 января 2018 года kitipi # (автор рецепта)
5 января 2018 года Wera13 #
5 января 2018 года kitipi # (автор рецепта)
4 января 2018 года Ирушенька #
4 января 2018 года kitipi # (автор рецепта)
4 января 2018 года Просто Мэри #
4 января 2018 года kitipi # (автор рецепта)
4 января 2018 года kitipi # (автор рецепта)
4 января 2018 года ирпенчанка #
4 января 2018 года kitipi # (автор рецепта)
4 января 2018 года ирпенчанка #
4 января 2018 года ирпенчанка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: