• 11 января 2018, 8:29
  • 1090

Свинина в коньячном соусе

Рецепт: Свинина в коньячном соусе

Свинина готовится просто, а вот изюминка - в соусе.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина в коньячном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Свинина в коньячном соусе»:

Подготавливаем продукты

Мясо нарезаем поперек волокон толщиной примерно в сантиметр. Отбиваем кулинарным молоточком.
Каждый кусочек посыпаем перцем и солью. Лучше брать несколько сортов перца.
Оставляем мясо на 15 мин.

Затем обжариваем в сливочном масле с двух сторон, по 2 минуты с каждой стороны.

Свинину до подачи стараемся держать в тепле. Для этого ее можно поместить в духовой шкаф на небольшом нагреве. Мясо должно остаться теплым, но не высохнуть.

Готовим соус: сливки выливаем в сковороду, где жарилось мясо. Добавляем соевый соус. При необходимости солим. Доводим до кипения на слабом огне. Вливаем коньяк и, постоянно помешивая, увариваем до половины.

Подаем свинину с любимым гарниром, полив обильно соусом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина в коньячном соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Аппетитное блюдо! Рецепт отличный!
Большое спасибо.
Великолепный рецепт! Прекрасное сочетание всех ингредиентов, быстрота приготовления, изумительный вкус! Спасибо большое, Александр!
Ларисочка как же у тебя уютно и вкусно
Спасибо, Танюша ! Заходи, угощайся... !
Ответ для mazziadri
Ларочка, какое красивое фото! Замечательное вкусное блюдо!
Светик, мясо- ! А соус... ! Советую очень, минимум хлопот, максимум вкуса ! Спасибо за внимание, зайка !
Ларочка, спасибо большое!
Ответ для mazziadri
Вкусная и красивая тарелочка с мяском
Спасибо большое, Светочка ! Изумительно вкусное мясо получается !
Ответ для mazziadri
Ларочка, чудесная свининка! очень вкусно!
Спасибо, Оленька ! А с твоими грибочками ещё вкуснее было !
Аааааа.... как я рада!
Ответ для mazziadri
Огромное спасибо за оценку.
Ответ для mazziadri
Ларочка!Шикарное блюдо,такое большое Свининке на нем было вольготно а едоку вкусно и радостно
Да-да, блюдо большое, чтоб соуса побольше вошло ! А потом его хлебушком с тарелочки вымакивать ! Спасибо за поддержку, солнышко !
Ответ для mazziadri
Какая красота!
Танечка, спасибо большущее за внимание !
Очень вкусно , коньяк есть коньяк , им мяса не испортишь! Спасибо большое за рецепт.
Это точно.Спасибо за отзыв.
Вкусное мясо! Мягкое, сочное, да и готовить быстро! Соуса сделала побольше, очень уважаем это дело!
Спасибо!
Я счастлив,что такой опытный поваренок оценил мое блюдо.Спасибо.
Вкусное сочетание продуктов!
Спасибо большое за отзыв.
Александр, огромное Вам спасибо! Волшебный соус получился, даже не думала, что мне настолько понравится. Ароматный, пикантный, коньяк вписался идеально. А как уж с мясом сочетается, изумительно!
СПАСИБО!
Женечка спасибо.Этот рецепт шеф- повара из Молдавии.Мы когда первый раз испробовали,так просто все тарелки втихаря облизали
Ответ для Евгения 1976
Женя, отлично получилось мясо с заливкой!
Леночка, спасибо Рекомендую, очень изысканно и вкусно
Ответ для Евгения 1976
Женечка! Какой шедевр, не побоюсь этого слова, у тебя получился!
Людочка, как я рада твоему вниманию Спасибо огромное за похвалу
Люблю рассматривать твои работы, Женечка! Ты же знаешь.

Людочка, ты присмотрись к рецепту, действительно ресторанное блюдо из простых продуктов, очень необычно и чертовски вкусно Муж вон с работы пришёл, рядом сидит, наворачивает, нахвалиться не может
Женечка, милая, спасибо! Я его уже давно заграбастала для новой темы.
Правда очень хорошее сочетание.Соус просто на УРА Спасибо вам за внимание
Очень хорошее сочетание Должно быть вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2818 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки