Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 13 января 2018, 15:28
  • 16313

Торт-салат "Печеночно-ореховый"

Рецепт: Торт-салат Печеночно-ореховый

На сайте много рецептов печеночных тортов, но такого рецепта я не нашла. Предлагаю вам, уважаемые поварята, рецепт очень вкусного печеночного торта-салата. Готовим печеночно-ореховый торт-салат...

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Торт-салат "Печеночно-ореховый"»:

Для печеночного теста

Для крема (прослойки)

Для украшения

Время приготовления:



Рецепт «Торт-салат "Печеночно-ореховый"»:

В чашу миксера добавить нарезанную кусочками печень (200 гр.), добавить 1 ст. ложку муки, яйцо (1 шт.), молоко (100 мл.), растительное масло (1 ст. ложка), соду (1/2 ч. ложки), добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Смесь взбить до однородного гомогенного состояния.

У вас должно получиться жидкое тесто, примерно как на блины, но чуть гуще.

Сковороду смазать тонким слоем растительного масла. Добавить на сковороду печеночное тесто. Выпекать блинчики с двух сторон. При необходимости перед каждой порцией добавления печеночного теста на сковороду, сковороду смазать растительным маслом.

Готовые печеночные блинчики выровнять по контуру.

Грибы (вешенки) (160 гр.) или любые другие, порубить в мелкую крошку.

На сковороду добавить 1 ст. ложку растительного масла, добавить вешенки. Репчатый лук (1 шт.) нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду с грибами.

Тушить лук и грибы до готовности (15-20 мин.)

Выложить грибы в миску, добавить 3 ст. ложки майонеза, добавить 1 ст. ложку сметаны, при необходимости добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

Грецкие орехи (1/2 стакана) промыть в 2-3 водах, обсушить бумажным полотенцем, слегка обжарить. Порубить орехи в мелкую крошку.

В сметанно-грибную смесь добавить обжаренные грецкие орехи.

На печеночный блинчик добавить 1 ст. ложку крема, разровнять. С каждым последующим печеночным блинчиком поступить аналогичным образом. Собрать печеночные блинчики в торт.

Боковую и верхнюю поверхность тортика смазать тонким слоем майонеза, посыпать ореховой крошкой, украсить нарезанными маринованными шампиньонами и веточками укропа.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт-салат Печеночно-ореховый
Описание: На сайте много рецептов печеночных тортов, но такого рецепта я не нашла. Предлагаю вам, уважаемые поварята, рецепт очень вкусного печеночного торта-салата. Готовим печеночно-ореховый торт-салат...


Фотографии «Торт-салат "Печеночно-ореховый"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танечка, красивый тортик
Танечка, я с отчетом и благодарностью!
Очень и очень вкусный печеночный тортик!
И грибы и орехи здесь отлично сочетаются!
Спасибо большое за чудесный рецепт!
Отлично! Очень красивый фотоотчет. Кусочек так аппетитно смотрится. Очень хорошо
Ответ для terry-68
Очень красивый отчёт! Фото такое нежное.
Людочек,спасибо! Я хоть и приверженица классического печеночного тортика,
но этот вариант с грибочками и орехами приятно удивил и не разочаровал!
Верю, солнышко! А с твоим именем сообщение отправить невозможно, как ты и говорила.
Мне "солнышко"-тоже нравится!
Ответ для terry-68
Shikarno
Жанночка,спасибо большое,милая!
Ответ для terry-68
Оленька,спасибо большое,очень приятно!
Ответ для terry-68
Красота!!!
Любушка,спасибо большое!
Ответ для terry-68
Очень красивое фото! А кусочек какой манящий!
Светочка,спасибо большое,мне очень приятно!
Ответ для terry-68
Очень красивый кусочек!
Лилечка,спасибо большое!
Что ни рецепт забираю,то ваш Становлюсь вашим адептом поневоле.Ваши рецепты просты,добротны и в тоже время оригинальны!Подскажите,чем заменить вешенки?Такого зверя у нас нет.Какие грибы ближе по вкусу?
Спасибо, Вам, за добрые слова и внимание к моим рецептам. Грибы можно использовать любые, все на Ваш вкус.
Чудесный тортик! Забираю в кулинарную книгу, буду готовить, спасибо!
оформление шикарно-уютное
спасибо
Зачем в смесь добавлять соду? Ведь сода работает тогда, когда в смеси есть или что-то кислое (уксус, например), или добавляется кипяток. Здесь коржи получились тонкие (сода не сработала). Зачем добавлять просто так неприятный привкус коржам?
По этому рецепту я делала не один раз торт салат. В этот раз второпях забыла положить соду. Выпекла первый печеночный блинчик, посмотрела, он получился плоский и твердый, как подошва Вспомнила, что забыла добавить соду. Остальные блинчики выпекала с добавлением в печеночное тесто соды.
Сколько коржей выходит из одной порции, уж как-то кажется что 200гр. маловато.
10 блинчиков получается из этого количества печени. Высота торта 4 -4,5 см. Если семья большая, можно увеличить норму. У меня семья маленькая, поэтому 200 гр. вполне хватает.
Очень привлекательный тортик, утащила в копилочку, спасибо!!!
Класс!
Закусочный торт бесподобный! Очень праздничный! Так красиво украшен! Танечка, безумно нравится! Забираю с благодарностью.
Спасибо, моя хорошая.
Сочетание продуктов обещает замечательный вкус, спасибо за рецепт! И отдельное спасибо за такую красивую праздничную подачу
Спасибо, Мариша, за добрые слова
Замечательный торт. У меня правда печенка куриная, что в холодильнике было.
Очень аппетитный тортик! Спасибо, забрала в КК!
красивый аккуратный аппетитный торт
Хороший,вкусный закусочный тортик забрала в КК
Замечательный тортик!
Спасибо, душа моя
Классный тортик!
Великолепный и очень красивый тортик!!!!!
У нас вся семья обожает этот салат! Надо и с орехами сделать!
Спасибо за идею!
Пожалуйста
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2217 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки