• 14 января 2018, 12:33
  • 3842

Куриные сосиски в соевом соусе

Рецепт: Куриные сосиски в соевом соусе

Вот такие замечательные, нежные сосиски можно приготовить из одной курицы, а с косточек получится замечательная домашняя лапша. Приготовить такие ароматные сосиски совершенно не трудоемко, зато какие получились натуральные, ароматные красавцы.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриные сосиски в соевом соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 14



Рецепт «Куриные сосиски в соевом соусе»:

Очень удобно, чтоб курица была слегка подмороженная. Срезать с нее все мясо, вместе со шкуркой. Шкурку перекрутить через мясорубку, мясо - нарезать мелкими кусочками. Добавить в фарш соевый соус ТМ Киккоман, сухое молоко или сливки, давленный и сухой чеснок, хмели-сунели, соль, смесь перцев. Туда входит и острый, если нет такой смеси, добавить по вкусу отдельно.

Все очень тщательно перемешать. Добавить сначала 100 мл холодной воды, еще очень тщательно перемешать. Переложить в контейнер, закрыть и на сутки поставить в холодильник. Через сутки достать фарш и если слишком густой, добавить еще оставшуюся холодную воду, возможно, что еще можно добавить воды и тщательно перемешать. Фарш должен получится вязким.

Я буду наполнять фаршем, вот такие оболочки для сосисок целлюлозные, d 24 мм. Они полностью готовы к использованию. Их не нужно перед применением подготавливать и замачивать.

Наполнить плотно оболочки фаршем при помощи насадки для мясорубки.

Разложить на тарелке и поставить в холодильник на час, чтоб обсохли или обветрились. Получилось 14 штук.

В противень налить стакан воды, поставить решетку, Разложить сосиски, наколоть маленькой иглой сверху, в двух-трех местах. Смазать растительным маслом. Поставить в нагретую до 180°C на 30 минут. Затем смазать соком от жарки и еще поставить на 30 минут, поливая соком, через каждые 10минут.

Готовые сосиски сразу завернуть в фольгу и дать остыть, я вынесла на веранду. Затем завернуть в бумагу для выпечки, чтоб они "дышали" и держать в холодильнике. Никаких целлофановых пакетов. Получилось чуть больше 1 кг домашних сосисок. Вес каждой сосиски от 65-70г.

Нарезать и подавать на стол. Я нарезала через 10 часов.

Приятных Вам праздничных дней!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные сосиски в соевом соусе
Описание: Вот такие замечательные, нежные сосиски можно приготовить из одной курицы, а с косточек получится замечательная домашняя лапша. Приготовить такие ароматные сосиски совершенно не трудоемко, зато какие получились натуральные, ароматные красавцы.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот эту ссылку обработанных кишок я нашла на амазоне, не знаю доставляют ли их нам
https://www.amazon.com/gp/product/B00EZTIGNA/ref=ox_sc_act_title_1?smid=A24AC5RH175G2U&psc=1

Они уже обработанные, нужно один раз промыть холодной водой и оставить в воде на 15 минут, чтобы смыть соль, они в соли.
Может кому пригодится.
Вкуснотищааа, красотищааа!!! Забрала к себе.
Спасибо за внимание к рецепту. Готовьте в удовольствие
Галочка, отличный рецепт
Спасибо Вероничка, спасибо дорогая
Суперские сосиски!
И я такие хочу... Можно и мне ссылочку?
Виолетточка, в Украину вряд ли вышлют. Но у меня есть отличный магазин, там много продукции интересной. Тебе понравится. Я многое у них заказывала в свое время.
Большое спасибо, Галочка ! Бегу смотреть !
А можно и мне ссылочку на оболочку?
Да, получается вкусно. А для детей я еще сыр добавляю.
Андрей, можно и сыр, добавки на свой вкус, тут полет фантазии
вот это обалдеть сосиски домашние
Олечка, спасибо за внимание. Советую, очень вкусно
Прекрасные домашние сосисочки!
Спасибо Танечка огромное за внимание
аппетитные сосиски!
Спасибо Светочка огромное за внимание
И мне
Отправила и вам. Спасибо за внимание
Ух ты
И мне напишите, пожалуйста, где можно купить такую оболочку
Отправила. Спасибо за внимание
Спасибо большое)
Верочка, спасибо солнышко за внимание
Какая красота, чуть слюной не захлебнулась.Подскажите, где берете такую оболочку. Кишки находила в продаже, но побоялась покупать.Рецепт забрала в КК.
Спасибо огромное за теплый отзыв. Вам отправила в личку.
Галочка, кАк вкусно!!!
Спасибо Леночка огромное за внимание
Ммммммм!!!! Клевооооо!!!!!
Оксаночка, спасибо милая за внимание
Супер!
Наташечка, спасибо, что заглянула
и где эта оболочка продается, Галь? Мне, при одной мысли о кишках, дурно делается, а в такую набить можно было бы, тем более, что мясорубка с насадкой для сосисок. И можно жеж любое мясо, с любыми специями. Резвись на здоровье, как фантазия подскажет
в личке
Какие аппетитные сосиски!
Ларисочка, спасибо моя хорошая за внимание
класс сосисочки
Анечка, спасибо моя хорошая за внимание
Домашние сосисочки!! Чудо, как хороши!!
Спасибо Настенька на добром слове и внимании
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1418 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки