• 15 января 2018, 0:02
  • 8695

Кимбап

Рецепт: Кимбап

Кимбап - блюдо корейской кухни, позаимствованное у японцев в период оккупации. Блюдо напоминает суши, но со значительно разнообразными наполнителями, в состав таких роллов помимо риса входят ветчина, копчености, острая морковь или дайкон, омлет, разные овощи. К кимбапу подаётся ароматный соус с кунжутным маслом. Это очень необычное и очень вкусное сочетание.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Кимбап»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1112.2 ккал
белки
43.6 г
жиры
28.7 г
углеводы
173 г
Порции
ккал
556.1 ккал
белки
21.8 г
жиры
14.4 г
углеводы
86.5 г
100 г блюда
ккал
213.9 ккал
белки
8.4 г
жиры
5.5 г
углеводы
33.3 г

Рецепт «Кимбап»:

  • Подготовим продукты для кимбапа по списку. Рис сварить, немного посолить, добавить кунжутное масло. Перемешать. Огурец, крабовые палочки, ветчину нарезать брусочками.

  • Приготовим омлет. Разболтаем яйцо, добавим соевый соус (1ч. л.), щепотку сахара.

  • Пожарим омлет. Когда остынет, нарезать его соломкой.

  • На лист нори кладем рис, не доходя до края 2 см. С одной стороны выкладываем несколько кусочков свежего огурца, кусочки крабовых палочек, омлет, ветчину, острую морковку и перец. Сворачиваем в рол и нарезаем острым ножом на кусочки.

  • Для кимбапа приготовим соус Для него смешать соевый соус Киккоман, сладкий соевый соус (можно заменить на жидкий мед по вкусу), кунжутное масло и чили-соус.

  • Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кимбап
Рецепт: Кимбап

Кимбап - блюдо корейской кухни, позаимствованное у японцев в период оккупации. Блюдо напоминает суши, но со значительно разнообразными наполнителями, в состав таких роллов помимо риса входят ветчина, копчености, острая морковь или дайкон, омлет, разные овощи. К кимбапу подаётся ароматный соус с кунжутным маслом. Это очень необычное и очень вкусное сочетание.

Ингредиенты для «Кимбап»:

Комментарии и отзывы

В принципе, это корейский вариант японских суши. Или суши японский вариант корейских кимпабов. Паб - это рис по-корейски. Ким - по корейски морская капуста. Я несколько лет жила в Южной Корее. Его продают везде. В магазинах порционно и упаковано. А на улицах можно купить целый руле, который при тебе свернуть. И ты еще можешь сказать, чего больше, чего меньше. Или вообще ни класть. Начинка разная. Очень часто продают с тунцом. И он действительно проще, чем японские суши. По крайней мере, с икрой летучей рыбы ни разу не видела!
Вкуснятина! Давно не делала, хорошо, что напомнили!
Спасибо! Я вот тоже думаю повторить! Что-то еще хочется!
Такой вкуснятины много не бывает!
Солёненькие пироженки получились!
У меня сваты корейцы, что-то не слышала такого, надо узнать.
Узнайте и нам расскажите.Может, какие-то тонкости есть. Я тоже про кимбап недавно узнала, в инете рецепт попался.
А я про кимпаб слышала как раз с поваренка. Очень интересно, ведь он отличается от роллов всякими тонкостями.
Ответ для UNU
Муж жил несколько лет в Южной Корее, рассказывал про этот корейский вариант роллов. Но не любитель, поэтому подробностей не знает.
А я вот, когда начала готовить роллы (не поверите, научила дочка-пятиклассница, принесла рецепт с урока труда ), то, наверное, готовила больше корейский вариант, а не японский. Возможно, ошибаюсь, но мне кажется корейский менее "пафосный", из более простых ингредиентов. Я, например, люблю с огурцом и икрой минтая. И корейскую морковку иногда добавляю, да.
Вроде как кимпаб можно внахлест, рулетом сворачивать. А в роллах нори во внутрь не закручивают. И начинки немного разные.
Ответ для Данилова Елена
Ну да, корейский вариант проще,что есть в холодильнике, то и положить можно. Спасибо за комент!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 609 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки