Я понимаю, что сейчас не совсем сезон, но все же... Идею теста я взяла из сладкого постного пирога, что выложила сегодня. Дополнила овощами и получился красивый, вкусный и очень сочный пирог.
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 15 января 2018, 16:17
- 6041
Постный овощной пирог
Ингредиенты для «Постный овощной пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл) — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Морковь — 1 шт
- Сода — 1 ч. л.
- Специи (итальянские травы) — 1 ч. л.
- Вода газированная — 250 мл
Начинка
К тому же
- Масло растительное (для овощей)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1927.7 ккал |
белки
37.8 г |
жиры
56.3 г |
углеводы
462 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.7 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Постный овощной пирог»:
-
Сначала готовится начинка из овощей.
Баклажаны промыть, нарезать на кружочки толщиной 0,5- 1 см и слегка присолить.
Затем обжарить на разогретом растительном масле под крышкой на среднем огне. -
Таким же способом подготавливаем кабачок.
-
Морковь натереть на мелкой терке, обжарить на 50 мл растительного масла, затем отжать жидкость от моркови.
-
Готовим тесто.
Смешать просеянную муку, соду, соль, сахар и специи ( у меня итальянские травы). -
Добавляем морковное растительное масло и сильно газированную воду.
Перемешать до однородности. -
В конце в тесто добавить морковь и перемешать.
-
В форму с пергаментом ( у меня сковорода без ручки диаметром 26 см) смазанную растительным маслом выложить часть теста.
На него выложить часть обжаренных баклажан и кабачков. -
Сверху закрываем второй частью теста.
И выкладываем оставшиеся баклажаны, кабачки и кружочки свежего помидора.
Овощи смазать растительным маслом и присыпать итальянскими травами. -
Запекать в предварительно разогретой духовке при 200-220 градусах 30-40 минут.
Готовность вы увидите по овощами.
Дать остыть. -
И приятного аппетита!
Очень сочно, очень вкусно и постно, что иногда даже полезно для организма.
-
В сезон овощей обязательно попробуйте этот овощной и такой полезный пирог.
Добавляю его сейчас, потому что сейчас есть свободное время, зима.
А с весны по осень у меня очень мало времени.
Делала я его в августе прошлого года на конкурс на другом сайте, а выложить здесь, на Поваренка, время появилось только сейчас.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2018 года Аришка-Каврижка #
28 февраля 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
Сделайте тогда без баклажан...
26 февраля 2018 года lo_lola #
26 февраля 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года veronika1910 #
14 февраля 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
16 января 2018 года Wera13 #
16 января 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
16 января 2018 года Вика-camomile #
16 января 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
16 января 2018 года ogiway #
16 января 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
16 января 2018 года ogiway #
16 января 2018 года мисс #
16 января 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 января 2018 года elle024 #
16 января 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 января 2018 года Ирушенька #
16 января 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 января 2018 года Демурия #
15 января 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 января 2018 года olka-turk #
15 января 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 января 2018 года mariannika99 #
15 января 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
Тесто, как густая сметана, на этапе перед выпечкой.
15 января 2018 года mariannika99 #
15 января 2018 года Любашка 77777 #
15 января 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 января 2018 года marfutak # (модератор)
15 января 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: