• 26 января 2018, 14:09
  • 6588

Маринованная мойва

Рецепт: Маринованная мойва

Как-то захотелось солененькой рыбки, но купив в магазине, поняла, что она не солененькая, а соленищая, и никакие вымачивания не спасли. Тогда я решила засолить сама, но так как я люблю кисленькое и добавляю часто уксус, то выходит, что мойва моя не соленая, а маринованная.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Маринованная мойва»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Маринованная мойва»:

Итак.
Мойву размораживаем в холодной воде. После чего чистим, убираем головы, хвосты, плавники, внутренности и черную пленку.

Готовим маринад. В воду добавляем соль, сахар, специи (все, кроме уксуса). Доводим до кипения, остужаемся.

Лук нарезаем полукольцами.
Рыбу укладываем в контейнер или банку, переслаивая луком.

В остывший маринад добавляем уксус и заливаем маринадом рыбку. Убираем в холодильник на пару суток (кто-то скажет, что хватит и суток или пару часов, это по вкусу каждого, но я, попробовав через сутки, поняла, что не хватит).

По прошествии времени сливаем рассол, заправляем маслом и приятного аппетита.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная мойва
Описание: Как-то захотелось солененькой рыбки, но купив в магазине, поняла, что она не солененькая, а соленищая, и никакие вымачивания не спасли. Тогда я решила засолить сама, но так как я люблю кисленькое и добавляю часто уксус, то выходит, что мойва моя не соленая, а маринованная.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованная мойва» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

ЗдОрово – просто и вкусно ! Спасибо БОЛЬШОЕ !
Ловите фото улику! У меня правда не мойва, а какая-то другая мелкая рыбка...Получилась очень-очень достойная закуска! Мариновалось 3 дня, всего достаточно - и соли, и кислинки. Всем понравилось.
Выглядит аппетитно!
Вкуснейшая рыбка получилась! Никогда раньше мойву не мариновала, но соблазнилась отчетами девочек, приготовила и не пожалела! Однозначно буду повторять! Спасибо вам большое за чудесный рецепт!
Вот это я понимаю человек дела! Ещё час назад писала восторженные отзывы под нашими фотографиями... и уже своя рыбка призывно блестит на тарелочке
Леночка, спасибо огромное за добрые слова! Рыбку приготовила немного раньше, благодаря вашим с Юлей отчетам.
Ответ для lina0710
ЧУть не подавилась от зависти- сижу тут перед монитором со своей отварной курицей и такой же картошкой , эх, еще бы твою тарелочку да рюмашку хлопнуть, вот было бы счастье!
Ой не говори, Танюш, ты так вкусно описала, что я уже бегу к тебе со своей рыбой и чекушкой!
ЧЕкушку-то и я найду, в случае чего!
Ответ для korztat
Татьяна, присоединяюсь
Ответ для lina0710
Линочка, шикарная рыбка у тебя получилась! Вкусно!
Оленька, спасибо, дорогая, от всей души за щедрую похвалу!
Ответ для lina0710
Линочка! Прекрасная, аппетитная рыбка! Шикарное фото!
Юленька, сердечное спасибо за поддержку и теплую похвалу!
Ответ для lina0710
Линочка, умничка! Очень вкусно и аппетитно!!!
Жанночка, спасибо, солнышко! Очень приятна твоя похвала!
Ответ для lina0710
Линочка, рыбка бесподобная , а какой натюрморт соблазнительный !!!
Галочка, спасибо, дорогая, за теплые и добрые слова!
Ответ для lina0710
О, Линусь, как аппетитно!!!
Натусь, спасибочки тебе! Мне очень приятно!
Ответ для lina0710
Линочка, какая вкуснятина!!!
Танечка, очень вкусно! Спасибо тебе большое за поддержку!
Ответ для lina0710
Прекрасная рыбка, Линочка! С картошечкой - самое то!
Это точно, Мариш, вкусная классика! Спасибо тебе, дорогая!
Ответ для lina0710
Боже, Линочка , какое чудо ! На это спокойно смотреть просто невозможно ! Хочется сражу побежать картошки сварить, да с лучком ! Умопомрачительно вкусное фото !
Ларочка, спасибо, солнышко за такой эмоциональный и теплый комментарий! Как мне приятно и радостно, что тебе понравилось!
Ответ для lina0710
Линушка,хороша твоя рыбка,смотришь и аппетит на раз просыпается Спинки лоснящиеся ,да лучок тонюсенький -красота
Аленька, спасибо, милая, за теплые слова! Очень вкусная рыбка получилась, невозможно было остановиться!
Ответ для lina0710
Линусик! Рыбка просто восторг! Хоочуу!!!
Натусь, угощайся, моя хорошая! Очень вкусная рыбка! Спасибо тебе огромное за внимание и теплые слова!
Спасибушки! Очень вкусно!
Ответ для lina0710
Спасибо вам огромное!
Аня! Принимайте фотоотчёт! Какая вкусная рыбеа получилась по этому рецепту! Мариновалась мойва двое суток, но как на меня, то на третьи сутки она была ещё вкуснее!
Спасибо большое за прекрасный рецепт!
Юлечка, вкусная и ароматная мойва получилась!!!
Спасибо Жанночка за комментарий и поддержку!
Ответ для virgola71
Юля, аппетитная рыбка, да с лучком!!!
Спасибо Лиличка! Угощайся! Нам очень понравилась рыбка!
Спасибо, очень вкусно!!!
Ответ для virgola71
Юленька хороша рыбка,аппетитно
Спасибо большое Танюша за комментарий!
Ответ для virgola71
Юлечка, Ооочень вкусная рыбка!!!
Спасибо большое Танюша! Угощайся на здоровья!
Ответ для virgola71
Аппетитнейшая рыбка, Юленька! Благодаря твоему отчету и я приготовила!
Линочка! Как мне приятно твоё внимание!!!
Правильно сделала, что приготовила ! Рыбка очень вкусная!!!
Мойву мариновала первый раз и сразу же попала на такой замечательный рецепт! Пробу сняли через сутки, понравилось. Посмотрим, что будет завтра, говорят рыбка станет ещё вкуснее. Большое спасибо за рецепт!
Леночка, до чего же аппетитная у вас рыбка!
Вкусно, не передать. С картошкой просто пальчики оближешь. спасибо за рецепт.
Волшебная рыбка!!! Малосольная, с легким маринованным вкусом. В маринаде всего в меру, ни больше, ни меньше. Лучок тоже замечательный! Ели спустя 2 дня, как и вы, маслом не заправляла(она и так жирненькая). Спасибо за простой и вкусный рецепт!
Ответ для Танча Н
На здоровье
Аня! Люблю всякие варианты солёной рыбы! Мойву мариновать пока не приходилось! Нужно исправляться! Спасибо за рецепт!
Не за что я надеюсь Вам понравится. Приятного аппетита
Ко мне можно на ты!
Спасибо. Ко мне тоже
Значит, воду для маринада кипятим? Или нагреваем? Можно уточнить?...
Прошу прощения я кипятила . В многих рецептах засолки рыбы знаю надо просто нагревать, что бы соль и сахар разошлись,но я кипятила, потом остужала. В общем сделала маринад и стала чистить рыбу, как раз пока почистила маринад остыл.
Ага, теперь ясно. Спасибочки!
Как только мойву нормальную найду, обязательно приготовлю! Ибо меня тоже не устраивает количество соли в магазинной рыбке. Стараюсь сама солить.
любимая аппетитная мойвочка
вкусная рыбка добавила свой вариант к вашему рецепту
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 191 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки