• 29 января 2018, 0:56
  • 7491

Момо с курицей

Рецепт: Момо с курицей

Это традиционное блюдо Непала, но готовят его и в соседних с ним странах. начинки бывают разные. Предлагаю вам один из вариантов - имбирь + курица. Просто космическое сочетание!

Категория: Готовим в пароварке Блюда из фарша в пароварке

Ингредиенты для «Момо с курицей»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1494.8 ккал
белки
102.6 г
жиры
9.6 г
углеводы
255.2 г
100 г блюда
ккал
101 ккал
белки
6.9 г
жиры
0.6 г
углеводы
17.2 г


Рецепт «Момо с курицей»:

Смешать муку с солью, добавить холодную воду и замесить тесто. Обернуть его пленкой и убрать на полчаса в теплое место.

Для начинки куриную грудку мелко порубить или смолоть в фарш. Добавить тертый корень имбиря, тертый лук, рубленый чеснок, соевый соус, специи.

Разделить тесто на части и раскатать каждую часть в тончайшие лепешки. Выложить на каждую лепешку начинку и сформировать момо. Их можно формировать по-разному, но чаще всего они представляют собой мешочки (похоже на хинкали). Традиционно момо варят на пару. Время приготовления – 10-15 мин.
Соус для момо лучше выбирать на томатной основе, острый.
Выход - 15 штук (крупных).


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Момо с курицей
Рецепт: Момо с курицей

Это традиционное блюдо Непала, но готовят его и в соседних с ним странах. начинки бывают разные. Предлагаю вам один из вариантов - имбирь + курица. Просто космическое сочетание!

Ингредиенты для «Момо с курицей»:

Комментарии и отзывы

На вид хинкали, а по способу приготовления манты.
Разделить тесто на части и раскатать каждую часть в тончайшие лепешки.
Примерно какой толщины лепешки?
Не знала ,что это называется МОМО, но все равно это Бомба! В уме уже все представила и сразу захотелось попробовать. Обязательно приготовлю,спасибо вам огромное - а то все пельмени ,да вареники а душа просит экзотики ...
Держу кулачки, чтобы все получилось и понравилось
У нас во всех китайских ресторанах подают Мимо как апперитив ,готовят на пару в плетеных коробочках,действительно,как-то впервые непривычное сочетание курицы с имбирем,но как то и не думала попробовать дома сделать,хотя блюдо очень нравится.Теперь попробую по Вашему рецепту приготовить-описание приготовления очень доступное.Спасибо Вам
Надеюсь, понравится и будет похоже на то, что вы кушали в Китайских ресторанах
Диана, очень аппетитное блюдо! Красота!
Честно скажу, не представляю сочетания курицы с имбирем. Но идея выглядит заманчиво))
Дианочка,очень аппетитное блюдо!
Спасибо большое!
Красота! И как интересно с имбирем!
Спасибо! Имбирь действительно отлично вписывается в это блюдо
Девочки скажите пожалуйста как сохранить рецепт ?
Нажмите на кнопочку "в кулинарную книгу" под рецептом, и он будет отображаться у вас в меню слева во вкладке "Кулинарная книга".
Большое спасибо ! Попробую.
Девочки скажите пожалуйста как сохранить рецепт ?
спасибо за рецепт. жалко только что он без пошаговых фото
Ну, там ничего сложного вообще - смешать 3 ингредиента для теста, для начинки все измельчить, положить одно на другое и сформировать так, как нравится
Интересненько!!! Сохраню себе рецепт!
Как аппетитно!!!!
Это же манты с имбирём!!! В следующий раз обязательно добавлю в фарш имбирь!
Ага, кузены мантов и хинкалей
Великолепный рецепт! Забираю с благодарность.
Благодарю
Обалденно! Люблю всякие азиатские пельмешки, манты, и иже с ними! Обязательно приготовлю, только подскажите, какого диаметра лепешечки, и сколько фарша примерно туда идет?
Я делала с диаметром примерно 15 см, на каждый ушло около 1 ст. л. начинки без горки. Хотя в оригинале момо, вроде бы,поменьше должны быть.
Спасибо, будем лепить!
Удачи! Надеюсь, понравится
очень аппетитное фото!!!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5766 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки