Сытный и экономный рецепт из серии «Два в одном». Сразу и основное блюдо, и гарнир. К тому же, такие котлеты разнообразят меню и очень нравятся детям.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 31 января 2018, 12:06
- 38570
Котлеты по-флотски
Ингредиенты для «Котлеты по-флотски»:
- Фарш мясной (говяжий) — 400 г
- Макаронные изделия / Макароны (вес сухих ригатони) — 200 г
- Сыр твердый — 70 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Мука кукурузная (для панировки)
- Масло растительное (для жарки)
- Соус томатный (для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1162.7 ккал |
белки
41.7 г |
жиры
27.4 г |
углеводы
70.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Котлеты по-флотски»:
-
Сварить и охладить ригатони.
В просторной миске смешать фарш, он должен быть нежирным, макароны, тертый сыр, томатную пасту и яйца. Посолить и поперчить по вкусу и добавить орегано. Очень хорошо вымешать и дать постоять минут 10. -
Влажными руками слепить небольшие круглые котлеты, расплющить их и запанировать в кукурузной муке, в которую по вкусу можно добавить сухие травки.
-
Обжарить котлеты на среднем огне до румяной корочки и довести до готовности на медленном огне под крышкой.
Готовые котлеты выложить на салфетки для впитывания излишков масла. -
Для подачи я варю в микроволновке соус из качественной томатной пасты на манер кетчупа, добавляя любимые пряности.
-
Подавать котлеты горячими с томатным соусом и сезонным салатом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2022 года dragomirova #
12 мая 2022 года ogiway # (автор рецепта)
30 апреля 2022 года Bad Robot #
3 мая 2022 года ogiway # (автор рецепта)
6 марта 2021 года Мое Няшенство #
Макаронные изделия / Макароны (вес сухих ригатони) — 200 г (а здесь то что? завалялась порцайка макарон которые надо было изничтожить?... выкидывать ведь жалко, да?
Извините за эти придирочки.. просто мысли вслух.
Надеюсь что вы, поваренок, адекватный человек и отреагируете соответственно =)
Красивые фото и подача.. так что в целом -
Спасибо!
8 марта 2021 года ogiway # (автор рецепта)
30 июля 2020 года kariot #
10 января 2021 года Карина Плаксина #
30 июля 2020 года kariot #
31 июля 2019 года wise1288 #
31 июля 2019 года ogiway # (автор рецепта)
30 июля 2019 года Robert1 #
31 июля 2019 года ogiway # (автор рецепта)
31 июля 2019 года ogiway # (автор рецепта)
31 июля 2019 года Robert1 #
29 июля 2019 года MineyKa #
Большое спасибо!
31 июля 2019 года ogiway # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года Басмати #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
4 ноября 2018 года NATALECKA #
5 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
4 ноября 2018 года NATALECKA #
5 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
4 ноября 2018 года yenni #
4 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
4 ноября 2018 года Веста4 #
4 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
А соус - просто. Я развожу хорошую вкусную пасту до нужной густоты водой, по вкусу добавляю сахар и соль. Сахар непременно - он придает "кетчуповый" вкус. Довожу до кипения и немного увариваю, чтобы появилась бархатистость, помешиваю. Потом кладу пряности по вкусу, но обязательно молотую гвоздику. Можно добавить горчицу, перец разный, конечно, порошок чеснока или сельдерея. И немного кислоты - лимонный сок или винный уксус. Все на глаз и вкус. Еще раз до кипения и остудить. В холодильнике стоит пару недель вполне.
4 ноября 2018 года Веста4 #
4 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
4 ноября 2018 года Веста4 #
4 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
3 ноября 2018 года m vaganova #
4 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
30 апреля 2018 года stark2 #
1 мая 2018 года mtata #
1 мая 2018 года stark2 #
1 мая 2018 года mazziadri #
1 мая 2018 года stark2 #
1 мая 2018 года ogiway # (автор рецепта)
26 апреля 2018 года korobkovairina1979 #
27 апреля 2018 года ogiway # (автор рецепта)
19 апреля 2018 года lina0710 #
19 апреля 2018 года Лиса Петровна #
19 апреля 2018 года lina0710 #
19 апреля 2018 года Светланка g980 #
19 апреля 2018 года lina0710 #
19 апреля 2018 года Лилек3011 #
19 апреля 2018 года lina0710 #
19 апреля 2018 года artemida prim #
19 апреля 2018 года lina0710 #
19 апреля 2018 года terry-68 #
19 апреля 2018 года lina0710 #
19 апреля 2018 года korztat #
19 апреля 2018 года lina0710 #
19 апреля 2018 года korztat #
20 апреля 2018 года lina0710 #
19 апреля 2018 года ирпенчанка #
20 апреля 2018 года lina0710 #
19 апреля 2018 года jannasimf #
20 апреля 2018 года lina0710 #
19 апреля 2018 года Просто Мэри #
20 апреля 2018 года lina0710 #
19 апреля 2018 года Кристина Андреева #
20 апреля 2018 года lina0710 #
19 апреля 2018 года tata1108 #
20 апреля 2018 года lina0710 #
20 апреля 2018 года svetik5552 #
20 апреля 2018 года lina0710 #
22 апреля 2018 года ogiway # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года lina0710 #
23 апреля 2018 года ogiway # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
22 апреля 2018 года ogiway # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года lioliy1967 #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года lioliy1967 #
15 апреля 2018 года mazziadri #
15 апреля 2018 года lioliy1967 #
15 апреля 2018 года felix032 #
15 апреля 2018 года lioliy1967 #
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
15 апреля 2018 года lioliy1967 #
15 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
15 апреля 2018 года lioliy1967 #
15 апреля 2018 года Galiniya #
15 апреля 2018 года lioliy1967 #
15 апреля 2018 года Светланка g980 #
15 апреля 2018 года lioliy1967 #
16 апреля 2018 года Светланка g980 #
15 апреля 2018 года jannasimf #
15 апреля 2018 года lioliy1967 #
15 апреля 2018 года Лилек3011 #
15 апреля 2018 года lioliy1967 #
15 апреля 2018 года Лиса Петровна #
15 апреля 2018 года lioliy1967 #
15 апреля 2018 года Бархатные ручки #
15 апреля 2018 года lioliy1967 #
16 апреля 2018 года tata1108 #
16 апреля 2018 года lioliy1967 #
22 апреля 2018 года ogiway # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года lioliy1967 #
22 апреля 2018 года ogiway # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Гали-28 #
21 марта 2018 года Лилек3011 #
21 марта 2018 года Гали-28 #
21 марта 2018 года Лилек3011 #
21 марта 2018 года ms olya1226 #
21 марта 2018 года Гали-28 #
21 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Гали-28 #
22 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
21 марта 2018 года svetik5552 #
21 марта 2018 года Гали-28 #
21 марта 2018 года Dama-Lorik #
22 марта 2018 года Гали-28 #
24 марта 2018 года mtata #
24 марта 2018 года Гали-28 #
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
16 апреля 2018 года Гали-28 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: