• 7 февраля 2018, 0:10
  • 5193

Суп рисовый на гусином бульоне

Рецепт: Суп рисовый на гусином бульоне

Когда рубим тушку гуся, каждая "запчасть" предназначается для конкретного блюда, а вот крылья? Куда? Скажу Вам - из них получается отличный бульон, наваристый и прозрачный, нежный и ароматный, очень полезный. Вот на его основе мы и приготовим суп с двумя сортами риса. Угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп рисовый на гусином бульоне»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
49683.6 ккал
белки
2144.7 г
жиры
2898.6 г
углеводы
137.8 г
Порции
ккал
8280.6 ккал
белки
357.5 г
жиры
483.1 г
углеводы
23 г
100 г блюда
ккал
282.1 ккал
белки
12.2 г
жиры
16.5 г
углеводы
0.8 г


Рецепт «Суп рисовый на гусином бульоне»:

Крылья промыть, залить холодной водой.
Поставить на средний огонь, дать закипеть.

Для получения янтарного прозрачного бульона необходимо подпалить
половину луковицы и 3-4 пластинки моркови.
Делается это на сухой сковороде на большом огне.
Выложить овощи в кастрюлю,
варить бульон на минимальном огне, периодически удаляя образовавшуюся пену.

Варить 60 - 80 минут. Достать крылья.
Затем шумовкой удалить овощи, бульон процедить.
Мясо дополнительно промыть в горячей воде.

Дать вновь закипеть бульону, засыпать оба сорта риса.
Варить 20 минут.

Почистить и нарезать крупным кубиком картофель,
морковь и лук - тонкой соломкой.
Выложить всё в кастрюлю.

Крылья разобрать, мясо нарезать кусочками.
Мясо выложить в суп.

Довести до готовности картофель,
посолить суп по вкусу,
нарубить зеленый лук и чеснок, добавить.
Дать закипеть и убрать с огня.

Пока накрываете на стол, суп настоится.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп рисовый на гусином бульоне
Рецепт: Суп рисовый на гусином бульоне

Когда рубим тушку гуся, каждая "запчасть" предназначается для конкретного блюда, а вот крылья? Куда? Скажу Вам - из них получается отличный бульон, наваристый и прозрачный, нежный и ароматный, очень полезный. Вот на его основе мы и приготовим суп с двумя сортами риса. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Суп рисовый на гусином бульоне»:

Комментарии и отзывы

Сказочный супчик! А мне, пожалуйста, несколько перышек от тех крылышек ++++++++++++
Спасибо, Надюш.
А пёрышки?
А перышки полетели в твою сторону, жди.
Какой вкусный и ароматный на гусином бульоне, не откажусь присесть к такой тарелочке с супчиком
О, какие гости , спасибо, Галочка.
Поздние гости
Зато долгожданные и желанные.
вкусно, Людочка!!! Я на утиных крылышках и шейках варю - тоже объедение!
Конечно и на утином сказочно вкусный суп, Тонечка, спасибо .
Вкусный супчик, Людочка!!
Настя, точно, спасибо что заглянула.
Вот это лакомство! Ни разу на Гусином бульоне первое не готовила. А вот вчера, тоже варила суп с красным рисом, невероятно хорош в супе!!
Да, это вкусно на таком бульоне от домашнего то гуся. Сказка! да, красный рис хорош в супах, мне тоже нравится. Спасибо, Светик.
Вкусный суп!
Алевтина, спасибо.
Аппетитный супчик!
Спасибо, Жанна.
Очень аппетитный и ароматный супчик!
Спасибо, Наташа.
наваристый домашний супец!!
Спасибо.
спасибо.
Сытный супчик получился!
спасибо.
Людмила, какой наваристый супчик! С гуся, мммм! Я бы сейчас и на завтрак такой суп съела
спасибо большое, дорогая.
очень аппетитный супчик.
спасибо
Людочка, замечательный супчик! Очень интересный рецепт!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4990 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки