• 8 февраля 2018, 21:04
  • 1854

Пицца из мяса

Рецепт: Пицца из мяса

Как пишет автор рецепта, Найджелла Лоусон, само это блюдо - кулинарный каламбур: оно выглядит как пицца, но его основа приготовлена из фарша для фрикаделек, из которого даже не надо лепить шарики, а просто распределить руками по дну сковороды, как сочный диск мясного хлебца или большой котлеты. У мясной пиццы великолепный вкус, она очень нравится детям! Предлагаю вам базовый вариант, который вы можете дополнить и разнообразить по своему вкусу.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пицца из мяса»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Пицца из мяса»:

Включаем духовку на разогрев до 200-210 град. С
Говяжий фарш выкладываем в миску.
Фарш не должен быть слишком жирным.

Добавляем тертый пармезан (другой твердый сыр), сухари, сушеную (или свежую - 3 ст. л.) петрушку, яйца. Выдавливаем через пресс 1 зубок чеснока, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем. Не нужно долго вымешивать, ибо фарш станет слишком плотным.

Сковороду или круглую форму диаметром 28 см смазываем сливочным маслом и выкладываем мясо, распределяя его по всей поверхности формы словно тесто для пиццы.

С консервированных помидоров сливаем сок в отдельную посуду. Он нам не понадобится, но его можно с удовольствием выпить.
Если использовать свежие помидоры, то их надо очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить семена вместе с соком.

Помидорную мякоть мелко нарезаем

Перекладываем мякоть помидоров в миску, добавляем кашицу из 1 зубка чеснока, 1 столовую ложку оливкового масла, сушеный орегано, сахар, соль и перец по вкусу, перемешиваем

Распределяем томатную массу по мясной лепешке. Сверху раскладываем кусочки моцареллы.

Отправляем форму в разогретую духовку на 20-25 минут. Мясо к этому времени пропечется и уплотнится, а моцарелла - расплавится.
Вынимаем форму из духовки и даем постоять 5 минут.
Украшаем листиками зелени, желательно базилика, и подаем.

Приятного!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца из мяса
Описание: Как пишет автор рецепта, Найджелла Лоусон, само это блюдо - кулинарный каламбур: оно выглядит как пицца, но его основа приготовлена из фарша для фрикаделек, из которого даже не надо лепить шарики, а просто распределить руками по дну сковороды, как сочный диск мясного хлебца или большой котлеты. У мясной пиццы великолепный вкус, она очень нравится детям! Предлагаю вам базовый вариант, который вы можете дополнить и разнообразить по своему вкусу.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пицца из мяса» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Прекрасный рецепт
Вот уж результат из категории "не ожидала"! Ну казалось бы,фарш-чем тут можно удивить? Но "пицца" превзошла ожидания. Сочная,вкусная-объеденье! Сверху плавленый сыр и оливки
Вот уж результат из категории "не ожидала"! Ну казалось бы,фарш-чем тут можно удивить? Но "пицца" превзошла ожидания. Сочная,вкусная-объеденье! Сверху плавленый сыр и оливки
Большое Вам спасибо за доверие, добрые слова о рецепте и убедительный фотоотчет! Мне очень приятно!
Эх, хорошо-то как! Вкуснятина! Я такую зову "котлета для Гулливера" - мои очень любят!
Эх, хорошо-то как! Вкуснятина! Я такую зову "котлета для Гулливера" - мои очень любят!
Спасибо, Оксанчик! Мои тоже это любят
Ну так!
Девочки, хватит петь друг - другу дифирамбы.
Пора готовить!
На самом деле вкусно и быстро.

(Делал в разъемной форме. Чтобы сок не пригорал, вытекает из формы , на самый низ духовки положил лист фольги.)
И правильно! Лучше мясо, чем тесто!
Неплохая идея. Дело идёт к весне и уже не знаешь чего хочется, крутишься-то вокруг мяса, курицы и рыбы (хочется-то тепла и солнышка, если конкретно). Забрала.
Идея просто супер!вкусно неимоверно!
Вот и у меня первая мысль промелькнула, какая большая вкусная котлетами. Забираю в КК, обязательно попробуем!
Вот и у меня первая мысль промелькнула, какая большая вкусная котлетами. Забираю в КК, обязательно попробуем!
Спасибо!
Аппетитная и вкусная мясная пицца!
Аппетитная и вкусная мясная пицца!
Какая бооооольшая и вкусная котлетка получилась!
Какая бооооольшая и вкусная котлетка получилась!


Забираю в КК.
Верочка, какая интересная пицца!
Верочка, какая интересная пицца!
Интересный вариант мясной пиццы!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1383 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки