• 11 февраля 2018, 21:27
  • 2526

Итальянский суп с рисом и мидиями

Рецепт: Итальянский суп с рисом и мидиями

С первой ложки полюбился суп. Даже с теми мидиями, что продают у нас, а не в Италии. Вкусно, и все тут. Ярко, ароматно, а немного фантазии и еще и изысканно. Заходите, будем варить суп с мидиями и подавать его с шашлычками из мидий.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Итальянский суп с рисом и мидиями»:

Для супа

Для шашлычков

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2321 ккал
белки
101.323 г
жиры
145.5485 г
углеводы
144.3339 г
Порции
ккал
580.25 ккал
белки
25.33 г
жиры
36.39 г
углеводы
36.08 г
100 г блюда
ккал
70.63 ккал
белки
3.08 г
жиры
4.43 г
углеводы
4.39 г


Рецепт «Итальянский суп с рисом и мидиями»:

Репчатый лук порезать кубиками, чеснок измельчить, морковь потереть на крупной тёрке. В кастрюле с толтым дном разогреть растительное масло, сначала обжарить лук, 3 минуты, затем добавить морковь, готовить ещё 5 минут, затем чеснок, готовить ещё 2-3 минуты.

К овощам добавить протертые томаты, базилик и орегано, перемешивая довести до кипения, влить воду. Довести до кипения. Щепоткой сахара отрегулировать вкус томатов.

Рис взять лучше длиннозерный, например, Ориент.

Рис промыть и всыпать в кипящий томатный бульон. Довести до кипения, варить 10 минут на небольшом огне.

Всыпать мидии, заранее размороженные. Варить 10-15 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.

А пока суп варится, можно приготовить быстрые шашлычки из мидий для подачи и изысканности, хотя суп и так вкусен. Смешать для маринада лимонный сок, соевый соус, растительное масло, приправить свежесмолотым чёрным перцем, перемешать.

Мидии мариновать 15 минут. Можно и дольше, до начала варки супа замариновать.

Насадить мидии на деревянные шпажки.

Обжарить шпажки с мидиями на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Подавать суп горячим, посыпав каждую порцию тертым сыром, сверху добавив по горстке тыквенных семечек, желательно заранее обжаренных на сухой сковороде.

Не забудьте про шашлычки из мидий, они очень к месту.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Итальянский суп с рисом и мидиями
Описание: С первой ложки полюбился суп. Даже с теми мидиями, что продают у нас, а не в Италии. Вкусно, и все тут. Ярко, ароматно, а немного фантазии и еще и изысканно. Заходите, будем варить суп с мидиями и подавать его с шашлычками из мидий.
Тэги: обед, первое.


Фотографии «Итальянский суп с рисом и мидиями» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Шикарный суп 👍👍👍
Готовится быстро, а получается очень вкусно.
Какая аппетитная тарелочка! Спасибо Вам большое!!!!
Я во вкусовом и эстетическом шоке!!!
Замечательный рецепт!
шикарно! Фотографии такие, слюнки текут) А рецептура ну очень заманчивая ,еще и к посту Забрала в КК.
Спасибо большое! И на доброе здоровье!
Ооо, это полностью мой суп, обожаю мидии! А с шашлычками просто бесподобно! Светуль, !
Готовь, милая. Очень просто, но безумно вкусно.
Когда еще и просто, и быстро, это супер!
Я с этого супчика пробу снимала! И хочу вам сказать - он ОБАЛДЕННЫЙ!!!!!
Не отказалась бы еще от пары тарелочек
Приезжай почаще Спасибо, родная!!!!
Если я буду приезжать еще чаще, то я в дверь перестану пролезать!
Ну, конечно, от таких супов точно . В отличии от бесконечных блинчиков, лазаний, пицц , у нас этого нема
Спасибо за интересный рецепт! Сделано
Ух, какое буйство красок! Спасибо Вам большое!!!!!
Светочка, эффектная какая подача очень интересного супа! Красота!
Спасибо, моя хорошая!
Чудесный супчик! Креативная подача!
Натуль, спасибо!
ну ващеееееее!!! Хочу! Дайте два!
Пять раз перефотографировала, по пять серий Бери три! Спасибо, дорогая!
Утащила в свой "склерозничек"))) очень уж заманчивый рецепт
Спасибо преогромное!!!!
Шикарная подача!
Машенька, от тебя получить плюс это супер! Спасибо!
Какая красота и вкуснота! Морепродукты моя слабость, что в пасте, что в салате, что в супе, мммммммм......
Вот и я везде морепродукты люблю. Спасибооооо!!!!
Светочка, какой супчик яркий и необычный!!! Попробую приготовить. Удачи тебе!!!
Лилечка, спасибо большое!!!!!
Светочка, просто потрясающе красиво! Удачи тебе!
Викуля, спасибо большое!!!!
Выглядит просто феерично! Да и вкус я думаю соответствующий
Танечка, СпасибоСпасибоСпасибо!!!!!
Обалденная подача и сам суп. Суупер!!!!! Удачи!!!!!
СпасибоСпасибоСпасибо!!!!!
Светочка идеальная подача. За вкус -не разу не пробовала мидии, как -то обхожу их.
Галочка, можно точно также сварить с креветками. Я пробовала. Спасибо большое!
Да? Ладно, учту при случае. С креветками тоже не варила, только салаты готовила.
Классные шпажки, вкусно и красиво!
Людочка, спасибо преогромное!
Шикарная подача!!! Спасибо за эстетическое удовольствие!!! Да и вкус, уверена, сногсшибательный!!!
Танюш, спасибо огромное! На вкус супер!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки