Вкусный торт. Делала его в субботу. В этот день, как обычно, к нам заходит соседка с внучками после танцев. У девочек после занятий отличный аппетит. Торт понравился детям и нам, взрослым.
NikaПоваренок 8 уровня
- 12 февраля 2018, 2:26
- 2590
Блинный торт с маскарпоне "Обсыпной"
Ингредиенты для «Блинный торт с маскарпоне "Обсыпной"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Молоко (тёплое) — 410 мл
- Сахар — 55 г
- Дрожжи — 8 г
- Яйцо перепелиное (куриных 3 шт) — 12 шт
- Масло сливочное — 70 г
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Маскарпоне (250 г) — 1 пач.
- Сыр сливочный (шоколадный "Филадельфия" - 175 + 175=350 г) — 2 пач.
- Печенье (шоколадное - 90 г, светлое с вкусом сгущёнки - 90г) — 180 г
- Сахарная пудра (для маскарпоне) — 2 ч. л.
- Фундук — 150 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Вишня (без косточек из компота) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7782.4 ккал |
белки
159.5 г |
жиры
503.9 г |
углеводы
660.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 347.4 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Блинный торт с маскарпоне "Обсыпной"»:
-
В миску просеяла муку, насыпала сахар, соль,
ванильный сахар, дрожжи и перемешала.
Налила тёплое молоко, растопленное сливочное
масло, подсолнечное масло и разбила яйца.
Тесто хорошо перемешала и оставила на столе
минут на 30. -
Орехи подсушила в микроволновке, убрала шелуху
и измельчила до мелкой крошки. Маскарпоне
выложила из пачки в миску, добавила сахарную
пудру и перемешала. Печенье шоколадное
и светлое измельчила по отдельности. -
Тесто готово для выпечки. Половину теста перелила
в отдельную миску, добавила какао-порошок и
перемешала до однородного цвета. Сковороду
смазала подсолнечным маслом только для первого
блина. Выпекала сначала тёмные, а потом светлые
блины диаметром 15 см. -
У меня получилось семь тёмных блинов и семь
светлых. Начала собирать торт с белого блина.
Блин намазала маскарпоне, посыпала светлым
печеньем и орехами. На разделочную доску
положила тёмный блин, намазала его филадельфией,
посыпала шоколадным печеньем и орехами. Тоже
самое проделала с остальными блинами, складывая
их в стопку. Бока блинной стопки обмазала
филадельфией. -
Оставшееся светлое печенье соединила с орехами
и перемешала. В этом обваляла вишни и положила
их наверх торта. Бока торта обсыпала этой же
смесью. Торт готов, оставила его на кухне при
комнатной температуре. -
Торт в разрезе. Маскарпоне и филадельфия
впитались в блины. От этого они стали более
пышными и объёмными.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2018 года ирпенчанка #
15 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года Ирушенька #
12 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года Бархатные ручки #
12 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года VikkiV #
12 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
Вся намазка впиталась и блины разбухли, стали пышными.
12 февраля 2018 года ms olya1226 #
12 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года Демурия #
12 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года тататима #
12 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года мисс #
12 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: