Тесто у нас будет дрожжевое. На пару оно становится очень нежным и воздушным. Прекрасный семейный завтрак.
kitipiПоваренок 4 уровня
- 16 февраля 2018, 16:32
- 2609
Паровые вареники
Ингредиенты для «Паровые вареники»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (250мл) — 1 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Сахар (Без горки) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Дрожжи (Сухие) — 0,5 ч. л.
Начинка
- Творог — 150 г
- Сахар — 15 г
- Желток яичный — 1 шт
- Масло сливочное (Мягкое) — 10 г
- Сметана (Чем жирнее, тем лучше.) — 1 ст. л.
- Сухофрукты (По желанию. У меня вишня) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
959 ккал |
белки
47.4 г |
жиры
26.9 г |
углеводы
156.9 г |
| Порции | |||
| ккал 239.8 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 39.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.8 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 39.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: На пару (10 минут)
Рецепт «Паровые вареники»:
-
Ингридиенты для теста.
-
Перемешиваем сухие ингредиенты. Понемногу добавляем воду и замешиваем тесто.
-
Отправляем в тепло на 30 минут.
-
Смешиваем все ингредиенты для творожной начинки. Творог предварительно протереть через сито, чтобы не было комочков.
-
Тесто подошло. Делим его на равные части размером поменьше куриного яйца.
-
Из комочка теста делаем лепешечку, в центр которой кладем начинку. Я положила еще вяленую вишню. Я использовала такое устройство для лепки. Можно конечно же лепить руками.
-
И 3 уже готовятся. Вареники не маленькие.
-
Я готовила в мультиварке на пару. 10 минут, и все готово. Только влезает всего 3 вареника. Если есть пароварка в несколько этажей, то это удобнее. Если же нет ни того, ни другого, то можно кастрюлю обвязать марлей. Снизу кипит вода, а сверху "гамак" из марли, куда мы и положим вареники. Нет ничего невозможного.
-
Прошу к столу! Сметана будет не лишней. Такой паровой вариант мне нравится гораздо больше, чем вареный. Намного нежнее.
-
Еще фото. Кстати, хранить или морозить я их не пробовала. Делаю небольшую порцию, и она не залеживается. Готовьте с удовольствием и на здоровье! Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2018 года t020 Татьяна #
22 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года t020 Татьяна #
24 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года ирпенчанка #
19 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года Ирушенька #
18 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года Wera13 #
18 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года xenia papag #
17 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года xenia papag #
17 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года xenia papag #
17 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года ms olya1226 #
16 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года Любашка 77777 #
16 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года mzaharka #
16 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года Демурия #
16 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: