Суп для постящихся, худеющих, соблюдающих диету... Скоро начнется Великий пост и, возможно, этот суп кому-то пригодится. Суп шелковой текстуры с весенним зеленым цветом, ароматом тимьяна, привкусом яблок и орехового вкуса жареной гречки "Барли" от ТМ Мистраль.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 16 февраля 2018, 21:32
- 1697
Суп-пюре кабачково-яблочный с перловкой
Ингредиенты для «Суп-пюре кабачково-яблочный с перловкой»:
- Крупа перловая — 80 г
- Цуккини — 450 г
- Яблоко (зеленое) — 1 шт
- Вода — 750 мл
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
869.8 ккал |
белки
13.4 г |
жиры
52.3 г |
углеводы
90 г |
| Порции | |||
| ккал 217.5 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 22.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.4 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Суп-пюре кабачково-яблочный с перловкой»:
-
Сначала подготовим перловку: крупу промыть, обсушить на бумажном или хлопковом полотенце и обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Также, вы почувствуете приятный ореховый запах.
-
Обжаренную крупу переложить в сотейник, залить водой, посолить и варить до готовности.
-
Пока варится перловка, можно приготовить основу супа. Цуккини (я брала молодые кабачки) помыть, нарезать кубиками. В кастрюле для супа, на оливковом масле, обжарить цуккини. Залить кипящей водой, посолить и потушить минут 5.
-
Добавить нарезанные кубиками яблоки, сушеный тимьян. Тоже немного потушить (до мягкости чблок)
-
Содержимое сотейника пюрировать блендером.
При подаче, налить суп-пюре в тарелку, на середину выложить горкой 2-3 столовые ложки готовой перловки. Можно еще добавить в тарелку растительное масло. Сразу же подавать!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2019 года девушка с веслом #
7 августа 2019 года Наталья Щучкина #
13 сентября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Наташа, мне приятно, что суп понравился!
13 сентября 2019 года Наталья Щучкина #
19 февраля 2018 года Robert1 #
19 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Вам спасибо огромное за идею!!!!
19 февраля 2018 года tata1108 #
18 февраля 2018 года Ирушенька #
18 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года Wera13 #
18 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года Щербакова Елена #
18 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года ms olya1226 #
17 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года самогон #
17 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!!!!
17 февраля 2018 года Любашка 77777 #
17 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: