Рецепт: Булочки с сыром
Булочки с сыром
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
  • 18 февраля 2018, 17:17
  • 9655

Домашний суп с фрикадельками и фасолью

Рецепт: Домашний суп с фрикадельками и фасолью

Любители супов с фасолью по достоинству оценят этот простой и вкусный суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Домашний суп с фрикадельками и фасолью»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1303.7 ккал
белки
20 г
жиры
42.4 г
углеводы
102.4 г
100 г блюда
ккал
33.6 ккал
белки
0.5 г
жиры
1.1 г
углеводы
2.6 г


Рецепт «Домашний суп с фрикадельками и фасолью»:

Фасоль красную для супов и гарниров предварительно замочить в воде на 4-5 часов.

Из фарша сформовать фрикадельки чуть меньше грецкого ореха.

В кастрюлю с водой (2,5 л) добавить замоченную и промытую фасоль. Кастрюлю поставить на интенсивный огонь, дать закипеть, при необходимости снять образовавшуюся пену. Варить фасоль до состояния Al dente.

Затем опустить подготовленные для супа фрикадельки. Дать закипеть, снять образовавшуюся пену. Варить фрикадельки 5-7 мин.

Картофель (2 шт.) нарезать кубиками.

Добавить в кастрюлю нарезанный картофель, варить 7-10 мин.

Пока варится картофель, подготовить для пассеровки овощи. Лук (1 шт.) нашинковать полукольцами.

Нарезать стебель сельдерея небольшими кусочками.

Нашинковать на терке соломкой морковь.
На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла. Пассеровать овощи до легкой золотистой корочки.

В бульон добавить пряную сушеную зелень (1/2 ч. ложки), добавить по вкусу соль и 6-7 горошин душистого перца, добавить лавровый лист.
Варить дополнительно 7-10 мин. (до готовности картофеля).

За 5-7 мин. до готовности супа добавить пассерованные овощи.

Кастрюлю снять с огня, дать настояться 15-20 мин.

Суп разлить по тарелкам, по желанию можно добавить сметану.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний суп с фрикадельками и фасолью
Рецепт: Домашний суп с фрикадельками и фасолью

Любители супов с фасолью по достоинству оценят этот простой и вкусный суп.

Ингредиенты для «Домашний суп с фрикадельками и фасолью»:

Фотографии «Домашний суп с фрикадельками и фасолью» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Вкусный, простой, домашний супчик. Овощи не обжаривала и не добавляла сельдерей.
Суп ароматный, домашний и не хлопотный. Фасоль белая, с фрикадельками не стала заморачиваться, решила фарш брать чайной ложечкой... Спасибо за отличный рецепт вкусного супа!
Всех Поварят с Днем Победы!!! Мира и благополучия!!! Увидела этот супчик у Кати (lady farley), захотелось приготовить. Очень любим супы с фрикадельками. Вкусный, ароматный, сытный суп! Спасибо за рецепт, Татьяна!
Лорочка,очень аппетитный супчик получился!
С праздником тебя!
Спасибо, Ириш! И тебя с Днем Победы!
Ответ для Хлоркина
Лариса, отличное исполнение!
Спасибо , Танюша! Мне очень приятно !!!
Ответ для Хлоркина
Отличный фотоотчет!
Татьяна, благодарю за прекрасный супчик! Сытный и ароматный... очень любим сельдерей, и в этот суп он отлично вписался. И лучок такой, как мне нравится, чуть хрустящий. Фрикадельки у меня были из смешанного фарша говядина/баранина, показалось уместно и вкусно Обязательно буду повторять.
Катюша, отличный супчик!
Спасибо за поддержку, Ирочка!
Ответ для lady farley
Катюша, спасибо за фотоотчет. Да, с фаршем можно экспериментировать. Я как-то делала из утиного+говядина и свинина+мясо кур. Домашний он всегда лучше магазинного.
Согласна на 100%
Ответ для lady farley
Катюша, спасибо за подсказку о таком чудесном супчике!
И фрикадельки, и фасоль! Спасибо за рецепт.
Аппетитно и наваристо! Спасибо за рецепт
замечательная подача
Спасибо, Светлана
Замечательный суп!
Танюша, какой интересный суп! Очень красивая подача!
Спасибо, Ириша
Отличный суп, Танюша! Аппетитно, сытно, вкусно!
Очень аппетитный суп!
Сытный и аппетитный супчик!!!
Ой, какой супчик замечательный!
Спасибо, Любаша
Вкусный суп!
Спасибо, Инна
вкусный ароматный семейный суп
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Пита с сыром и грибами
Пита с сыром и грибами
Рецепт: Нэм с курицей и плавленым сыром
Нэм с курицей и плавленым сыром
Рецепт: Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6045 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки