Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

elena777Поваренок 8 уровня

18 февраля 2018, 20:23
2970

Сдобные ватрушки "Спасские"

Очень вкусные, пышные ванильные ватрушки хороши, как в горячем, так и в холодном виде. Нежная, ароматная «шапочка» - запеченная начинка из сливочного творожного сыра с кусочком молочного шоколада, просто тает во рту!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Сдобные ватрушки "Спасские"»:

Тесто

Молоко — 350 мл
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 4 ст. л.
Дрожжи (прессованные «Люкс Экстра») — 25 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 5 стак.

Начинка

Сыр творожный (сливочный) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад — 60 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6120.2 ккал	белки 146.8 г	жиры 198.2 г	углеводы 947.4 г
Порции
ккал 1020 ккал	белки 24.5 г	жиры 33 г	углеводы 157.9 г
100 г блюда
ккал 310.7 ккал	белки 7.5 г	жиры 10.1 г	углеводы 48.1 г

Рецепт «Сдобные ватрушки "Спасские"»:

В тёплом молоке развести дрожжи. Сливочное масло растопить.
Яйцо взбить с сахаром и ванилином.
Соединить приготовленные смеси, всыпать муку с солью. Замесить тесто.
Муку я измеряла 200-граммовым стаканом. Влить растительное масло и хорошо вбить его в тесто. Оно должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Накрыть полотенцем посуду с тестом и поставить в тёплое место на 1,5 часа для подъёма.
Пока тесто поднимается, приготовить начинку: выложить в глубокую чашу мягкий творожный сыр, добавить ванильный сахар, яйцо, сахар и муку.
Хорошо перемешать, убрать на время в холодильник, пока поднимается тесто.
Оно должно подняться в 2-3 раза.
Сделать из теста 12 одинаковых шариков.
Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сделать углубление в серединке каждого шарика дном стакана, предварительно обмакнув его в муку. В каждое углубление положить по кусочку шоколада.
Сверху разложить начинку. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 25-30 минут при 180 градусах.
Получаются очень вкусные, сытные и ароматные ватрушки, с замечательной нежной начинкой!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "САФсем масленичное настроение!" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка детям десерт завтрак

Вкусы: ванильный сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149505/]Сдобные ватрушки "Спасские"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149505/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/18/23/2267183_20030-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень вкусные, пышные ванильные ватрушки хороши, как в горячем, так и в холодном виде. Нежная, ароматная «шапочка» - запеченная начинка из сливочного творожного сыра с кусочком молочного шоколада, просто тает во рту!

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Дрожжи, Ванильный сахар, Масло растительное, Соль, Мука пшеничная, Сыр творожный, Шоколад молочный.
Тэги: выпечка, детям, десерт, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сдобные ватрушки "Спасские"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/18/23/2267183_20030-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сдобные ватрушки Спасские" title="Рецепт: Сдобные ватрушки Спасские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, пышные ванильные ватрушки хороши, как в горячем, так и в холодном виде. Нежная, ароматная «шапочка» - запеченная начинка из сливочного творожного сыра с кусочком молочного шоколада, просто тает во рту!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сдобные ватрушки "Спасские"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/149505/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сдобные ватрушки "Спасские"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Сдобные ватрушки "Спасские"»:

Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Дрожжи Ванильный сахар Масло растительное Соль Мука пшеничная Сыр творожный Шоколад молочный

Тэги: выпечка, детям, десерт, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сдобные ватрушки "Спасские"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 февраля 2018 года korolina #

Аппетитные ватрушки!!!!!!

Утащила в КК.

26 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 февраля 2018 года korolina #

Елена, а вы не подскажите , сколько грамм муки получается, в пяти стаканах ?

28 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Не могу сказать, не взвешивала. Но знаю, что в 200 мл стакане муки умещается примерно грамм 130-140, значит в 5-ти стаканах около 650-700 г.

28 февраля 2018 года korolina #

Спасибо большое!!!!!!

1 марта 2018 года elena777 # (автор рецепта)

23 февраля 2018 года Ange77 #

+25

[+4]

Не получилось тесто как у автора... Вроде все по рецепту, но руки наверное кривые. В любом случае, ватркушки очень понравились детям!

24 февраля 2018 года korztat #

Симпатичные ватрушки!

А тесто могло не получиться из-за чего угодно-подвели дрожжи, мука...

25 февраля 2018 года Ange77 #

Спасибо на добром слове

У меня вообще не лады с дрожжевым тестом, но не отчаиваюсь

25 февраля 2018 года korztat #

Может, с духовкой не лады, а не с тестом? Я вот и в газовой раньше и в электро сейчас хорошую дрожжевую получаю, только если на первые минут 15 ставлю чашку с водой вниз-чтобы образовывался пар вначале выпечки- тесто прямо на глазах разносит от этого! Некоторые газовые духовки требуют этот пар во время всей выпечки!

25 февраля 2018 года Ange77 #

Спасибо за совет! Буду пробовать, очень хочется добиться отличного результата, а я просто так не сдаюсь

25 февраля 2018 года korztat #

ЕСли что еще интересно-пишите в личку, чем могу-помогу, дрожжевая выпечка у меня неплохо получается!

24 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

↑Ответ для Ange77

Почему не получилось?

Обычное дрожжевое тесто...

На фото прекрасные ватрушки!

Спасибо огромное!

25 февраля 2018 года Ange77 #

Елена, спасибо!

25 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

21 февраля 2018 года vns25 #

+16

[+4]

очень вкусные ватрушки, хотя форму красивую придать не удалось
готовила из обычного творога, не перетирала

однозначно спасибо за рецепт!

22 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Симпатичные ватрушки и форма хорошая!

21 февраля 2018 года Ange77 #

Супер!

21 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

20 февраля 2018 года Wera13 #

Какие аппетитные!

Забираю, спасибо!

20 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка!

19 февраля 2018 года Skorpioshka #

вопрос по рецепту

Какие классные ! А что это за творожный сыр такой ? Обычный творог или творожная масса ?

19 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Сыр творожный, так и пишется на упаковке. Только надо покупать сливочный без добавок - без зелени, грибов и т.д. К примеру - Альметте, Хохланд, Виолетт, Сыробогатов, Домик в деревне....и много других. В супермаркетах огромный выбор.

19 февраля 2018 года Skorpioshka #

Спасибочки, я уже в инете пошерстила.. Обязательно на выходных испеку - уж больно вкуснюще выглядят.

19 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Попробуйте!

19 февраля 2018 года Просто Дуня #

Вкуснотень!!!

Ленуська,

я бы сейчас с чайком уговорила бы 5 штук!

И с собой 10 штук заверени...

19 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!

Прибегай, всё завернула!

19 февраля 2018 года Просто Дуня #

Обожаю и люблю тебя, не жадная моя подружка...

19 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

19 февраля 2018 года Просто Дуня #

18 февраля 2018 года tatabilga-2015 #

Вкусные ватрушечки

тесто хорошее

фото аппетитное

18 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

18 февраля 2018 года ms olya1226 #

Чудесная начиночка

18 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

18 февраля 2018 года Любашка 77777 #

Тесто мне тоже понравилось! забрала в КК!

18 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Тесто очень хорошее, делается легко, не липнет к рукам. Можно с ним работать, не посыпая стол мукой.

18 февраля 2018 года Любашка 77777 #

Классно придумали спрятать шоколадку! И ничего не растеклось!

18 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сдобные ватрушки "Спасские"

Ингредиенты для «Сдобные ватрушки "Спасские"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сдобные ватрушки "Спасские"»:

Похожие рецепты

Галета с козьим сыром

Сливовый тарт с корицей

Клюквенный тарт с панна-коттой

Рассыпчатый абрикосовый тарт по-французски

Ватрушки с огурцами и курицей

Тарт "Летнее ассорти"

Сливовый пирог с пудингом и штрейзелем

Киш с сыром и тунцом

Пирог с капустой и шампиньонами

Фотографии «Сдобные ватрушки "Спасские"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!