Версия для печати
  • 23 февраля 2018, 12:12
  • 17324

Суп "Полевой" из детства

Рецепт: Суп Полевой из детства

Вкус этого замечательного супа из моего детства. Мама готовила его с рисом или пшеничной крупой, но главными ингредиентами всегда был консервированный зеленый горошек и яйцо. И название у этого супчика забавное - "Полевой!", даже и не знаю почему)))Теперь этим супчиком я кормлю свою семью, и вас хочу угостить!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Полевой" из детства»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4168 ккал
белки
464.3 г
жиры
131 г
углеводы
276.7 г
100 г блюда
ккал
61.8 ккал
белки
6.9 г
жиры
1.9 г
углеводы
4.1 г


Рецепт «Суп "Полевой" из детства»:

Для приготовления супа я использовала рис "Кубань" от ТМ Мистраль.

Рис промыть и отварить до полуготовности.
Откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками.

У меня куриный бульон, мясо из бульона я тоже измельчила.

Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, лук измельчить и все вместе пассеровать на растительном масле до прозрачности.

В кипящий бульон кладем картофель и куриное мясо.
Когда картофель дойдет до полуготовности, добавляем пассерованные лук и морковь. Затем рис.
Рис я заранее отвариваю отдельно для того, чтобы бульон в супе оставался прозрачным.

Я использовала горошек собственного приготовления, можно конечно взять и магазинный.
Пол - литровая баночка будет в самый раз.

После риса, даем супу прокипеть на тихом огне 5 минут.
Добавляем горошек и струйкой вливаем взбитые вилкой яйца, при этом интенсивно суп мешаем, чтобы получились яичные хлопья.
Заправляем солью, перцем и зеленью по вкусу.

Подаем горячим.
Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Полевой из детства
Описание: Вкус этого замечательного супа из моего детства. Мама готовила его с рисом или пшеничной крупой, но главными ингредиентами всегда был консервированный зеленый горошек и яйцо. И название у этого супчика забавное - "Полевой!", даже и не знаю почему)))Теперь этим супчиком я кормлю свою семью, и вас хочу угостить!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Моя мама тоже готовила такой суп... большое спасибо, что напомнили
Ольга! Великолепный результат вложенных стараний
Отличный нежный суп, спасибо за рецепт! Очень хорош для разнообразия
Отличный супчик!!!
Спасибо Лиля!
Ответ для inna_2107
Инна великолепное фото вкусного супчика
Таня, спасибо огромное за поддержку!
Ответ для inna_2107
Очень яркая, аппетитная тарелочка! Спасибо за внимание к рецепту и красивое фото!
Ответ для inna_2107
Инна, какая прелесть , такая аппетитная тарелочка.
Людмила, спасибо !
Ответ для inna_2107
Инночка! Отличный супец!
Спасибо за поддержку и внимание Наташа!
Ответ для inna_2107
Инна, очаровательная тарелочка аппетитнейшего супа! Красота!
Спасибо за внимание Ирина!
Ответ для inna_2107
Инна! Великолепный результат вложенных стараний
Светлана, огромное спасибо!
Великолепный суп! Нежный, сытный, необычный! Спасибо за прекрасный рецепт!
Очень нежный супчик!!!
Спасибо милая!
Ответ для lioliy1967
Чудесный супчик получился! А у нас полевым назывался суп с салом и пшеном.
Спасибо Светлана! Вообще-то странное название, к нему не подходит, как ни крути.... но очень вкусно!
Ответ для lioliy1967
Хорош супец, Лиленька ! Вкусный и наваристый !
Спасибо! Ларочка, мне очень приятно!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, прекрасный нежный суп!
Светланка, спасибо большое милая!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, какой восхитительный супчик у тебя получился, прелесть! Нежный, бархатный! Очень красивая, невероятно аппетитная тарелочка!
Машуленька, спасибо большое дорогая! Мне очень приятно!!!!
Ответ для lioliy1967
Очень аппетитно Спасибо за внимание к рецепту и фото!
Света, благодарю!
Ответ для lioliy1967
Лиля , аппетитный нежный суп
Спасибо Инна!!!
Очень вкусный, невероятно душевный супчик получился! Даже и добавить нечего! Конечно же нам понравился такой вариант! Светочка, огромное спасибо за великолепный рецепт!!! Будем повторять!
Очень рада, что Рецепт тебе Машенька понравился! А супчик у тебя получился яркий и очень аппетитный
Светочка, еще как понравился супчик! Дорогая, огромное спасибо за такой прекрасный рецепт!
Ответ для masha vet
Машуль, отличный суп, густой, очень аппетитный!
Лилечка, огромное спасибо солнышко! Очень вкусный супчик получился! Угощайся на здоровье, дорогая!
Ответ для masha vet
Машенька, какой у тебя супчик аппетитный!
Светочка, огромное спасибо милая! И нам очень понравился этот замечательный супчик!
Светлана, супчик получился очень вкусный! Рис, яйцо и горошек придали ему нежности. Нам понравилось, ели с удовольствием! Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
СИмпатичная тарелочка! Дождемся ли мы в этом году погоды для окрошки!?
Танечка, большое спасибо!
Ой, не знаю... Хочется чего-нибудь горячего, чтоб согреться. Тут уж, явно, не до окрошки.
У вас до сих пор холодно? А мы тут, как в сауне
Немного потеплело, но ночью всё-равно холодно. Плохо, и когда холодно, и когда жарко.
Ответ для Светланка g980
Светик, какой супчик прелестный получился у тебя!
Наташенька, большое спасибо за похвалу!
Ответ для Светланка g980
Замечательный супчик, Светочка! Я тоже на него глаз положила.
Светочка, большое спасибо! Суп нам очень понравился!
Ответ для Светланка g980
Какой аппетитный и солнечный супчик у тебя Светочка получился! Спасибо за внимание к рецепту, я очень рада что рецепт пришелся по вкусу.
Спасибо, Светлана!
Ответ для Светланка g980
Вкусный супец, Светочка ! Очень аппетитная тарелочка !
Ларисочка, благодарю сердечно за поддержку!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень аппетитная тарелочка! Хорош супчик!
Оленька, сердечное спасибо за тёплые слова поддержки!
Ответ для Светланка g980
Светочка роскошное фото вкусного супчика
Танечка, благодарю тебя от души!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень яркий и насыщенный супчик!!!
Спасибо огромное, Жанночка!
Ответ для Светланка g980
Светик!Замечательный полевой получился,сытный и наваристый
Алечка, спасибо от души за похвалу и искреннюю поддержку!
Ответ для Светланка g980
Прекрасный супчик, Светочка!!! я сегодня похожий готовила, только без горошка и риса так на глаз по быстрому а твой ещё вкуснее!
Танечка, большое спасибо! Такой супчик и готовить просто, и получается вкусно! Супы я люблю!
Тоже очень любим! Особенно для детишек полезно стараюсь чтобы всегда дома был суп
Это правильно. У нас супы пореже бывают.
Ответ для Светланка g980
Светочка, нежный и вкусный супчик !!!
Галочка, огромное тебе спасибо! Супчик замечательный!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какой роскошный солнечный супчик у тебя получился, прелесть! Невероятно красивая, настолько аппетитная тарелочка!
Машенька, милая! Сердечное спасибо за такие тёплые слова и поддержку!
Хороший супчик! Ароматный, сытный, интересный. Мне всё понравилось. Готовила с пшеничной крупой, заранее не отваривала.
Спасибо большое за отличный рецепт!
Очень аппетитный у Вас получился супчик Рада, что рецепт пришелся по вкусу
Ответ для Евгения 1976
Женечка,великолепная порция супа на фото Пичужки явно пшенку высматривают
Алечка, спасибо
Точно, столоваться пришли
Ответ для Евгения 1976
Женечка, какой потрясающий супчик у тебя получился, чудесный! Настолько нежный! Очень красивая, невероятно аппетитная тарелочка!
Машенька, дорогая, спасибо большое за похвалу и внимание
Светланочка, огромное спасибо за рецептик супа. Готовлю уже второй раз и наслаждаюсь рецептом - просто, бюджетно и очень вкусно!
Спасибо за внимание к рецепту и фото - отзыв! Рада, что рецепт Вам понравился)
Спасибо за отличный рецепт вкусного супа!
Уже два раза готовила. Даже внуки-нехочухи ели. Внучка, правда, норовила горошек повытаскать Очень хороший рецепт. Буду и впредь готовить. В следующий раз попробую с пшеном. Вам спасибо за такой замечательный рецепт
Очень рада что супчик понравился!
Думаю, что это один из тех супчиков, который раз... и навсегда!
Спасибо за супчик.
Прошу прощения, если бульона 5 литров, сколько литров супа на выходе? Обычно такие супы готовят на раз приема. Долго они не хранятся. Это же не кислые щи - борщи.
У меня семья 8 человек, поэтому такие объемы. Сделайте меньше...
Да уж всю жизнь знала что в полевой суп ложится пшено, но с рисом наверное тоже вкусно, НО ЄТО НЕ ПОЛЕВОЙ!
Супчик прекрасный, но в наших краях в полевой суп кладется пшено, а не рис.
С рисом новое звучание блюда.
Приготовила сегодня. Супчик просто замечательный И мне, и моим домашним очень понравился. Вам спасибо за рецепт.
Вот только какой смысл приваривать рис отдельно для прозрачности бульона, если потом всё равно бульон замутится яичными хлопьями?
В следующий раз рис положу сразу, только промою тщательно.
Очень рада что, рецепт понравился! У меня от яиц бульон не мутный Но я думаю, что вкус точно не пострадает, если будете варить рис сразу
Я очень тщательно взбалтывала суп, когда заливала яйца, и получились очень мелкие хлопья.
Но по-любому супчик очень вкусный и наваристый
Светлана, замечательный суп!
Спасибо Ирочка
Отличный супчик!
Спасибо Леночка!
Вкусно!
как всё просто и вкусно! В копилочку забрала)))
На здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook