Предлагаю базовый рецепт кексиков-капкейков. Рецепт простой, с ним справится любая хозяйка. Тесто нежное, воздушное, в меру сладкое.
mtataПоваренок 10 уровня
- 23 февраля 2018, 18:54
- 28173
Капкейки
Ингредиенты для «Капкейки»:
- Сахар — 140 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 110 г
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
- Крахмал кукурузный — 10 г
- Молоко — 125 мл
- Какао-порошок (по желанию) — 1 ч. л.
- Вода (холодная,по желанию) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2398.7 ккал |
белки
38.3 г |
жиры
107.4 г |
углеводы
321.5 г |
| Порции | |||
| ккал 133.3 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 6 г |
углеводы 17.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 319.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 42.9 г |
Рецепт «Капкейки»:
-
В миске растереть (взбить) сахар, ванильный сахар, масло.
Добавлять по одному яйцу, каждый раз взбивая. -
В муку добавить соль, крахмал, разрыхлитель теста, перемешать.
-
В масляно-яичную смесь просеить муку. Взбить или смешать до одногодного состояния.
Постепенно вливать молоко, тщательно перемешивая.
Если будите делать часть капкейков с какао-порошком, следует отложить часть теста в другую миску. -
Какао-порошок смешать с водой, перемешать до получения пасты.
Добавить ее в тесто, перемешать. -
Формы для кексов смазать маслом. Силиконовые и бумажные не смазывать.
Наполнить тестом формочки на 3/4 объема.
Выпекать капкейки в разогретой духовки до 180С 20 - 25 минут до сухой лучины (следите за своей духовкой).
Остужать на решетке. -
Полностью остывшие капкейки покрыть любим кремом. Декорировать по своему вкусу и желанию.
Крем для капкейков с маскарпоне https://www.povarenok.ru/recipes/show/149663/
Приятного чаепития!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Приятного чаепития!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта Альфия Измайлова #
2 марта angelblack013 #
29 октября 2020 года l altemirova #
31 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
очень красивое фото
25 октября 2020 года акчуч #
25 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
Оленька спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта
какие нежнейшие штучки у тебя
19 января 2020 года lenok6662006 #
20 января 2020 года mtata # (автор рецепта)
мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
20 марта 2019 года tashylka92 #
25 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
21 ноября 2018 года pussycat16 87 #
21 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года АкуЛИНА2 #
Испекла кексики по Вашему рецепту.
Всё семейство в восторге от такой вкусняшки.
Крем не делала, т.к. внутрь положила по несколько ягод малины, а сверху посыпала сахарной пудрой.
Большое спасибо за рецепт.
9 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)
20 мая 2018 года Покусаева Ольга #
20 мая 2018 года mazziadri #
20 мая 2018 года Покусаева Ольга #
20 мая 2018 года felix032 #
20 мая 2018 года Покусаева Ольга #
20 мая 2018 года hellena2013 #
20 мая 2018 года Покусаева Ольга #
20 мая 2018 года акчуч #
20 мая 2018 года Покусаева Ольга #
20 мая 2018 года Светланка g980 #
20 мая 2018 года Покусаева Ольга #
20 мая 2018 года jannasimf #
21 мая 2018 года Покусаева Ольга #
20 мая 2018 года Бархатные ручки #
21 мая 2018 года Покусаева Ольга #
20 мая 2018 года mega lana1981 #
21 мая 2018 года Покусаева Ольга #
20 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)
так гордо выстроились
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта ,мне очень приятно,
что рецепт не разочаровал
21 мая 2018 года Покусаева Ольга #
21 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)
21 мая 2018 года Покусаева Ольга #
22 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)
20 мая 2018 года Ирушенька #
21 мая 2018 года Покусаева Ольга #
21 мая 2018 года Лиса Петровна #
21 мая 2018 года Покусаева Ольга #
21 мая 2018 года Лиса Петровна #
21 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года Сурик #
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
18 мая 2018 года svetlanaboyko75 #
18 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)
15 мая 2018 года inna_2107 #
Получились очень нежные и воздушные. Крем не делала. Рецепт буду повторять неоднократно!
15 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)
15 мая 2018 года inna_2107 #
15 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)
15 мая 2018 года inna_2107 #
15 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)
16 мая 2018 года inna_2107 #
15 мая 2018 года elenavladimrovna-2015 #
15 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)
15 мая 2018 года inna_2107 #
15 мая 2018 года elenavladimrovna-2015 #
8 мая 2018 года Светланка g980 #
8 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и чудесное фото к рецепту
8 мая 2018 года Светланка g980 #
8 мая 2018 года mazziadri #
8 мая 2018 года Светланка g980 #
8 мая 2018 года Глушец #
8 мая 2018 года Светланка g980 #
8 мая 2018 года Лилек3011 #
8 мая 2018 года Светланка g980 #
8 мая 2018 года jannasimf #
8 мая 2018 года Светланка g980 #
8 мая 2018 года Покусаева Ольга #
8 мая 2018 года Светланка g980 #
8 мая 2018 года felix032 #
8 мая 2018 года Светланка g980 #
8 мая 2018 года tata1108 #
9 мая 2018 года Светланка g980 #
8 мая 2018 года Ирушенька #
9 мая 2018 года Светланка g980 #
25 апреля 2018 года Демурия #
Спасибо!
25 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
23 апреля 2018 года Сурик #
23 апреля 2018 года felix032 #
23 апреля 2018 года Сурик #
23 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
23 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
24 апреля 2018 года Сурик #
24 апреля 2018 года акчуч #
24 апреля 2018 года Сурик #
21 апреля 2018 года hellena2013 #
21 апреля 2018 года jannasimf #
21 апреля 2018 года hellena2013 #
21 апреля 2018 года terry-68 #
21 апреля 2018 года hellena2013 #
21 апреля 2018 года ирпенчанка #
21 апреля 2018 года hellena2013 #
21 апреля 2018 года Светланка g980 #
21 апреля 2018 года hellena2013 #
21 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
21 апреля 2018 года hellena2013 #
21 апреля 2018 года Лиса Петровна #
21 апреля 2018 года hellena2013 #
21 апреля 2018 года lina0710 #
21 апреля 2018 года hellena2013 #
20 апреля 2018 года MineyKa #
21 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
21 апреля 2018 года MineyKa #
15 апреля 2018 года виолетта соболева #
16 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
16 апреля 2018 года виолетта соболева #
16 апреля 2018 года inulia68 #
16 апреля 2018 года виолетта соболева #
Так что жду на чай!
16 апреля 2018 года inulia68 #
А я туточки, всё ,лечу, я мигом!
16 апреля 2018 года виолетта соболева #
16 апреля 2018 года inulia68 #
21 апреля 2018 года terry-68 #
21 апреля 2018 года виолетта соболева #
6 апреля 2018 года FeNN #
6 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
26 марта 2018 года lo_lola #
26 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: