Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 23 февраля 2018, 18:54
  • 14740

Капкейки

Рецепт: Капкейки

Предлагаю базовый рецепт кексиков-капкейков. Рецепт простой, с ним справится любая хозяйка. Тесто нежное, воздушное, в меру сладкое.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Капкейки»:

Время приготовления:

Количество порций: 18



Рецепт «Капкейки»:

В миске растереть (взбить) сахар, ванильный сахар, масло.
Добавлять по одному яйцу, каждый раз взбивая.

В муку добавить соль, крахмал, разрыхлитель теста, перемешать.

В масляно-яичную смесь просеить муку. Взбить или смешать до одногодного состояния.
Постепенно вливать молоко, тщательно перемешивая.
Если будите делать часть капкейков с какао-порошком, следует отложить часть теста в другую миску.

Какао-порошок смешать с водой, перемешать до получения пасты.
Добавить ее в тесто, перемешать.

Формы для кексов смазать маслом. Силиконовые и бумажные не смазывать.
Наполнить тестом формочки на 3/4 объема.
Выпекать капкейки в разогретой духовки до 180С 20 - 25 минут до сухой лучины (следите за своей духовкой).
Остужать на решетке.

Полностью остывшие капкейки покрыть любим кремом. Декорировать по своему вкусу и желанию.

Крем для капкейков с маскарпоне https://www.povarenok.ru/recipes/show/149663/

Приятного чаепития!!!











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капкейки
Описание: Предлагаю базовый рецепт кексиков-капкейков. Рецепт простой, с ним справится любая хозяйка. Тесто нежное, воздушное, в меру сладкое.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Капкейки» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Танюша, принимай мой отчет! Какая прелесть эти кексики! Нежные, мягонькие, в меру сладкие. Абсолютно не сухие и очень вкусные. У меня был сахар с какао и ароматом рома. Его и использовала. Вот такие красавцы вышли из духовки. Спасибо огромное за рецепт!
Оленька, какая ты мастерица ! Великолепные кексики, очень аппетитные ! А фото какое чудесное ! !
Ларочка, как же приятно! Солнышко мое ясное, огромное спасибо за высокую оценку ! Они просто растаяли в ротиках
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудесные кексы, прелесть !!!
Галочка, дорогая, большое спасибо!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательные кексики ! Великолепное фото,
Леночка, большущее спасибо за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Аааа, какая красота!!! Ну какие ж они ровненькие, загореленькие, аппетитненькие!!! Оленька, шикарный результат!
Олюшка, как же я рада, что тебе понравились мои кексики! Спасибо огромнейшее за поддержку , внимание и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень симпатичные кексики!
светланушка, солнышко, спасибо большое пребольшое!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, вкусные и аппетитные кексики!!!
Жанночка, благодарю тебя от всей души!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесные кексики!
Танюша, большое спасибо , что заглянула ко мне на огонек и похвалила!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, восхитительные кексики!!! такие вкусные и аппетитные!!!
Светочка, пребольшое спасибо за внимание и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,солнышко,действительно красавчики получились,
так гордо выстроились
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта ,мне очень приятно,
что рецепт не разочаровал
танечка, еле пробилась на Поваренок! большое спасибо, милая, за одобрение и высокую оценку! Кексики
Оленька,я тоже целый день не могла пробиться ,остались без обеда и ужина
Катастрофа!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, просто изумительные капкейки! Шикарное фото!
Ирочка, мне очень приятна твоя оценка! Большущее спасибо!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка!Красота твои капкейки,ещё и с ромом ароматным От одного вида уже кружится голова,а тут ещё и с градусом чуточку
Все продумано. до мелочей Аленький, спасибо большое , что забежала, оценила и похвалила!
Какая хозяюшка волшебница ты,продумала даже до мелочей
Ответ для Покусаева Ольга
Шикарные кексы!!! Очень красивые!
Людочка, спасибо большое, моя хорошая!
Спасибо за рецепт чудесных капкейков. Пекла на день рождение сыночку. Для оформления использовала крем - чиз. Капкейки долго остаются мягкими.
Светлана спасибо огромное за роскошное фото к рецепту
Таня, огромное спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт капкейков.
Получились очень нежные и воздушные. Крем не делала. Рецепт буду повторять неоднократно!
Инна спасибо огромное за роскошное фото к рецепту ,благодарю за угощение,прекрасное чаепитие у тебя
Таня, тебе спасибо за такой вкусный рецепт!!!
он базовый,любые добавочки и будет новое угощение
Это точно, подобные кексы пекла на кефире, ряженке. Но нормальная ряженка сейчас стОит - просто слов нет от этих цен.
?нна как я тебя понимаю
Очень вкусно. Я сделала на день рождения . Гости в восторге Пышные, сочные, отличная корочка. Очень сладкие - дети в восторге Делайте сразу двойной рецепт, т.к. тарелка пустеет быстро. Спасибо за рецепт! Делается все очень просто и быстро!
Леночка спасибо огромное за роскошное исполнение рецепта восхитительное украшение ,благодарю за доверие
Ответ для elenavladimrovna-2015
Капкейки красивые получились и вкусные
Спасибо большое
Танечка, капкейки получились бесподобные! Воздушные, нежные, с тоненькой карамельной корочкой, так вкусно пахло в доме, пока выпекались! Пили чай всей семьёй с удовольствием, очень вкусно! Спасибо большое за прекрасный рецепт!
Светочка,солнышко,какие роскошные капкейки у тебя получились
спасибо огромное за доверие и чудесное фото к рецепту ,очень рада,что рецепт не разочаровал
Танюша, сердечное спасибо!
Ответ для Светланка g980
Замечательные малыши получились ! Очень красивые, ровненькие, как солдатики, Светочка ! Чудесная презентация !
Сердечное спасибо, Ларисочка! Такие хорошенькие получились, что даже не хотелось их пудрой посыпать. Корочка такая тоненькая, хрустящая. Объедение!
Ответ для Светланка g980
Светочка, шикарные капкейки! тоже очень понравились
Танюша, спасибо огромное! Да, очень вкусно!
Ответ для Светланка g980
Светочка, замечательная выпечка!!!
Лилечка, спасибо большое! Замечательно к чашечке чая!
Ответ для Светланка g980
Светочка, шикарные капкейки!!!
Жанночка, спасибо от души за внимание и поддержку!
Ответ для Светланка g980
Светочка, чудесные кексики у тебя на фото! Солнечные, аппетитные!
Спасибо большущее, Оленька! Какие же они вкусные! Я очень довольна!
Ответ для Светланка g980
Светик, великолепная выпечка, нежная и вкусная !!!
Сердечное спасибо, Галочка! Мне очень дорого твоё внимание!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень красивые и нежные капкейки!!!
Спасибо от души, Танечка!
Ответ для Светланка g980
Светуля, красивые какие капкейки! И так много!
Иришенька, спасибо большое! Спасибо за тёплые слова!
Вкусно, просто, быстро. Часть начинила манговым джемом. Крем не делала.
Спасибо!
Оля спасибо большое за доверие и роскошное фото к рецепту
Танечка! Необыкновенные кексики! Я сверху посыпала сахарной пудрой с корицей. А какие они нежные, воздушные, с хрустящей корочкой! Очень вкусные! Спасибо большое за рецепт!!!
Людочка, прекрасные капкейки, нежные и вкусные !!!
Спасибо большое, Галочка! Очень вкусные!!!
Ответ для Сурик
Людочка спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта ,мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
Ответ для Сурик
Людочка, хороши кексики! Отличное исполнение рецепта!
Олечка, спасибо большое за похвалу! Мне очень приятно!!!
Ответ для Сурик
Ой, Людочка, как вкусно показала и рассказала!!!
Спасибо большое, Олечка! Они такие вкусные! Необыкновенные!
Танечка, огромное Вам спасибо за замечательный рецепт! Получилось очень нежно, воздушно и разумеется очень, очень вкусно!
Леночка, замечательные капкейки!!!
Жанночка, большое спасибо!
Ответ для hellena2013
Леночка,чудесные капкейки,очень красивые!
Ирочка, огромное спасибо тебе за внимание и поддержку!
Ответ для hellena2013
Ленчик! Умничка! Очень красиво и аппетитно!
Наташенька, большое спасибо! Мне очень приятно, что тебе понравилось моё исполнение!
Ответ для hellena2013
Леночка, симпатичные капкейки у тебя!
Светочка, огромное спасибо, милая!
Ответ для hellena2013
Леночка спасибо огромное за доверие и прекрасное исполнение рецепта
Ответ для hellena2013
Леночка!Интересной формы твои панкейки Да с бабочками красиво)))
Алечка, большое спасибо за внимание и поддержку!
Ответ для hellena2013
Леночка, очень красивые и аппетитные капкейки у тебя!
Линочка, большое спасибо, дорогая!
Татьяна! Спешу поделиться отчетом и сказать Вам огромное спасибо за рецепт!! Очень вкусные капкейки! Воздушные и румянятся отлично! Формочек у меня оказалось маловато и тесто норовило сбежать через край, но нет, все удалось!
Катюша спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта ,здорово,что не все тесто убежало,очень пумяные и нежные у тебя капкейки
Татьяна, сердечно благодарю за теплые слова в мой адрес и высокую оценку моего приготовления!!
Несу Вам наше огромное семейное спасибо! Капкейки просто чудо - воздушные, пушистые и очень-очень вкусные! У меня в пасхальном наряде: пекла на поминальное воскресенье. Двойная порция растаяла прямо на глазах - детвора таскали один за одним, ну а взрослые... кто успел - тот попробовал. Я молодец - я успела! Теперь хочу повторить в ближайшее время. Ну, чтобы распробовать как следует 😜!
Виолетточка огросное спасибо за доверие и роскошное фото к рецепту Очень приятно,что за выпечкой был такой ажиотаж удачи!!!!
Ответ для виолетта соболева
Красота-то какая!!!И я хочу!!!Одну, плиз!!
Спасибо, солнышко! Они же еще и вкуснющие такие! Думаю завтра еще испечь, а то супруг не отвяжется - ему вчера не досталось
Так что жду на чай!
Везёт тебе, а мой всё жужжит:"Хватит печь, толстею!"
А я туточки, всё ,лечу, я мигом!
У нас в семье толстею почему-то я... Хотя он ест намного больше! Несправедливо как-то
У меня та же проблема, блин!А он худой ,как доска!Где справедливость?!
Ответ для виолетта соболева
Виолетточка,замечательные капкейки,очень красивые!
Ирочка, спасибо большое! За неделю два раза пекла - так понравились
Шикарная выпечка. Пекла сыну на день рождения: хорошо что в процессе приготовления попробовала, а то бы вообще не досталось))
спасибо большое за доверие
Забираю в КК! разве можно пройти мимо?!
спасибо за внимание
Просто супер, даже для новичков!
спасибо большое за доверие и прекрасное исполнение рецепта
Спасибо! Очень вкусные капкейки получились!
вау,какая роскошь,какие красивые цветы
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение
Да простят меня автор рецепта и строгие критики, оставляющие к рецептам свои комментарии, но называть сии изделия я буду кексами. Это был мой первый опыт выпекания маленьких кексиков, а также первый опыт использования силиконовых формочек. Забегая немного вперёд, скажу - удачный! В данном рецепте привлекло слово "базовый", им и решила воспользоваться, тем более продукты весьма доступные. Единственное моё отступление от оригинала: вместо сливочного масла я использовала аналогичное количество растительного (просто сливочное масло у меня оказалось только в морозилке, ждать пока оно отстаёт и размягчится времени не было, а микроволновка моя пала в неравном бою со временем...). Все от замешивания теста до извлечения кексиков из формочек прошло без сучка, без задоринки. Кексики сверху получились бледненькие, но долго ждать подрумянивания я не стала, и правильно сделала: донышко было темнее верха, могли пересохнуть. Но это, скорее всего, особенности моей духовки, бывают у меня проблемы с подрумяниванием... До глазури или крема сверху кексики не дожили))) Особенно восторгалась моя старшая дочь! Подведу итог. Рецепт простой, продукты все доступные, результат порадовал! На всякий случай: у меня получилось 15 кексиков. Татьяна, огромное спасибо Вам за рецепт, за толковое описание процесса, за красивые фотографии! Однозначно буду пользоваться рецептом в дальнейшем!!!
спасибо вам огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту ,очень интересный цвет получился у выпечки
благодарю за развернутый комментарий ,дочери огромный привет
Спасибо Вам за рецепт!
благодарю за фото,замечательные капкейки у вас
Рецепт хороший, мне понравился! Спасибо! Как фото прикрепить не знаю
спасибо большое за доверие,уже вижу фото
Танечка,великолепные панкейки
Светочка спасибо огромное за поддержку
Танша, славные капкейки!!! Спасибо за подробный МК.
Наташенька спасибо огромное за поддержку
Танечка, прекрасные капкейки! Роскошные красавцы!
Оленька благодарю за комментарий,очень старалась
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3164 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки