Необыкновенно вкусный борщ с незабываемым вкусом
pavel111111Поваренок 1 уровня
- 25 февраля 2018, 16:59
- 3856
Борщ для Серёги
Ингредиенты для «Борщ для Серёги»:
- Говядина (160-200 грамм) — 170 г
- Лук репчатый (одна средняя (чуть больше среднего) луковица) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор (один средний (чуть больше среднего) помидор) — 1 шт
- Свекла (2 небольшие свеклы) — 2 шт
- Томатная паста (кетчуп или томатная паста) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Картофель (2 средние картофелины (можно больше или меньше, в зависимости от густоты)) — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (смотрим по густоте) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
835.2 ккал |
белки
47.4 г |
жиры
22.3 г |
углеводы
113.8 г |
| Порции | |||
| ккал 104.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 14.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Борщ для Серёги»:
-
Поставить воду на огонь для первой обварки мяса. Приготовить мясо, предварительно порезав его на мелкие кусочки.
-
Засыпать мясо в кастрюлю и довести до кипения. Кипятить в течении 5-7 минут.
-
Пока мясо готовится, подготовить овощи: лук и морковь.
-
Нарезать четверть-кольцами лук и натереть морковь на большой терке.
-
Разогреть сковороду и засыпать лук и морковь.
-
Подготовить помидор и свеклу.
-
Помидор мелко нарезать, свеклу натереть на большой терке.
-
Добавить помидор и свеклу в сковороду (в компанию к луку и моркови).
-
Не забываем следить за водой и мясом, как только закипит, надо поварить минут 5-7.
-
Добавить в сковороду столовую ложку кетчупа/томатной пасты. Перемешать.
-
Посыпать ингредиенты в сковороде чайной ложкой сахара. Накрыть крышкой и потушить на маленьком огне, периодически помешивая.
-
Мясо должно к этому моменту уже провариться (в течении 5-7 минут). Извлечь мясо из кастрюли, кастрюлю помыть и заново наполнить водой (2л) и поставить на огонь.
-
Подготовить картофель и капусту.
-
Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать.
-
Выключить сковороду и дождаться пока закипит вода в кастрюле.
-
Как только вода закипела, добавляем мясо, картофель и капусту.
-
Следом за мясом, картофелем и капустой, добавляем в кастрюлю содержимое сковороды.
-
Как только вода закипит, солим по вкусу и добавляем чайную ложку лимонного сока. Варим 40 минут на маленьком огне, периодически помешивая.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2023 года nelliundco #
3 ноября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Содержимое сковороды довела до готовности и добавила, когда в кастрюле уже всё было готово, закипел и тут же выключила.
Мне понравился. Спасибо!
26 октября 2023 года Людмила Козеева #
13 сентября 2023 года ирпенчанка #
7 сентября 2023 года Сурик #
3 сентября 2023 года Larrissa1 #
23 ноября 2021 года Himbeeren #
23 ноября 2021 года nelliundco #
18 апреля 2018 года Недельская #
27 февраля 2018 года serega_vp #
Я, как Серега, для которого этот рецепт выложил друг, скажу вам что борщ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.
Все готовят по-разному, у каждого свои рецепты, но думаю вы согласитесь, что борщ - у каждого повара свой. И очень сложно сделать два одинаковых борща.
26 февраля 2018 года pavel111111 # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года Galinka1705 #
25 февраля 2018 года vorobyshek #
У нас любят капусту добавлять в конце, только закипело и сразу снимать с огня.
Мясо исключительно на кости и с первым бульоном, у нас не сливают мясной навар. Так варили и в моей семье, и в семье мужа.
27 февраля 2018 года Nata_l_3 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: