• 26 февраля 2018, 9:39
  • 851

Минестроне с чечевицей и беконом

Рецепт: Минестроне с чечевицей и беконом

Минестроне - блюдо итальянской кухни из сезонных овощей. В нашем случае с добавлением чечевицы. Яркий красивый, сытный суп с приятным ароматом.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Минестроне с чечевицей и беконом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Минестроне с чечевицей и беконом»:

Подготавливаем продукты.

Предварительно замаринованный в соевом соусе бекон режем кубиком.

Разогреваем растительное масло и обжариваем бекон до золотистой корочки, примерно 1 мин.

Добавляем к бекону перец чили и чеснок, нарезанные мелким кубиком. Все перемешиваем и обжариваем еще 1 мин.

Лук, сельдерей, болгарский перец (у меня половина красного и половина желтого перца) режем кубиком, морковь трем на терке. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем овощи. Обжариваем медленно на небольшом огне в растительном масле 3 мин. Только медленная обжарка позволит приготовить насыщенный и ароматный минестроне. Добавляем соль, перец молотый и базилик.

Добавляем к овощам помидоры вместе с соком. Перемешиваем. Даем закипеть и на слабом огне тушим 2 мин.

Добавляем к овощам бекон. Все хорошо перемешиваем. Даем закипеть и снимаем с огня. Наливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения. Закладываем картофель порезанный кубиком и варим 10 мин. Затем добавляем чечевицу и варим на слабом огне еще 10 мин.

Добавляем в кастрюлю с супом зажарку с беконом. Доводим до кипения. По необходимости добавляем соль. Снимаем с огня и даем настояться 15 мин.

Разливаем по тарелкам, присыпав зеленью, подаем к столу.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Минестроне с чечевицей и беконом
Описание: Минестроне - блюдо итальянской кухни из сезонных овощей. В нашем случае с добавлением чечевицы. Яркий красивый, сытный суп с приятным ароматом.
Тэги: первое.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Пикантно-вкусно!
Большое спасибо.
Спасибо.
Замечательный суп, ароматный, насыщенный
Я очень рад Вашей оценке.Спасибо.
Саш, давай на "ты"
Я только за.Спасибо, что предложила. Мне очень приятно твое внимание.
ароматнейший суп!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки