Популярное арабское блюдо. Рис получается очень вкусный, с прекрасным насыщенным ароматом.
Ms_libertyПоваренок 3 уровня
- 27 февраля 2018, 16:23
- 4241
Арабский рис с курицей "Кабса"
Ингредиенты для «Арабский рис с курицей "Кабса"»:
- Курица (любые части, но лучше на кости, так как филе может быть суховатым) — 800 г
- Кардамон — 1/4 ч. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Рис — 250 г
- Сухари панировочные / Панировка — 75 г
- Морковь — 1 шт
- Корица (палочка) — 1 шт
- Бульон — 250 мл
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лист лавровый — 1 шт
- Зира — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2235.1 ккал |
белки
194.5 г |
жиры
44.2 г |
углеводы
273.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.5 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Арабский рис с курицей "Кабса"»:
Курицу разрезать на части, залить водой, добавить 1 зубчик чеснока, 1 разрезанную на несколько частей луковицу, корицу, кардамон, соль. Варить до готовности курицы. Выловить ее и остудить.
Рис замочить в воде на 20 минут, слить воду. 1 луковицу и 1 зубчик чеснока мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить тертую морковь. Через 2 минуты добавить томатную пасту и пару минут все протушить.
Добавить бульон, соль, специи, рис. Перемешать, через 5-10 минут накрыть крышкой и варить до готовности.
Курицу обвалять в панировочных сухарях и обжарить. Подавать рисовый гарнир вместе с курицей.
Рис замочить в воде на 20 минут, слить воду. 1 луковицу и 1 зубчик чеснока мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить тертую морковь. Через 2 минуты добавить томатную пасту и пару минут все протушить.
Добавить бульон, соль, специи, рис. Перемешать, через 5-10 минут накрыть крышкой и варить до готовности.
Курицу обвалять в панировочных сухарях и обжарить. Подавать рисовый гарнир вместе с курицей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2018 года Laurinda #
28 февраля 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года Ирушенька #
27 февраля 2018 года Зоя Иванова #
27 февраля 2018 года ms olya1226 #
27 февраля 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года lady domosedka #
27 февраля 2018 года Людмила НК #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: